איך לצלות שקדים?

כדי לצלות שקדים, התחל בחימום מראש של התנור ל 177 מעלות צלזיוס ובציפוי יריעת עוגיות בנייר אלומיניום.

שקדים הם חטיף מזין וארוז חלבונים. הם מכילים כמות טובה של סיבים, נחושת, ויטמין E ומגנזיום, והם דלים בכולסטרול. שקדים קלויים מביאים גם גוף וקראנץ 'למספר מנות. ניתן להוסיף אותם לסלטים, לערבב אותם באורז פילאף וקוסקוס, ולפזר אותם על גלידה ומאפים. מאמר זה יראה לכם כיצד לצלות שקדים.

שיטה 1 מתוך 2: בתנור

1

חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס.
2

מרפדים יריעת עוגיות בנייר אלומיניום.
3

פתח את התיק ומדד 0,5 כוס (85 גרם) שקדים פרוסים.
4

מורחים את השקדים באופן שווה על יריעת העוגיות המרופדת בנייר כסף. נסו למנוע חפיפה.
5

מכניסים את הסדין למרכז התנור.
6

הניחו לשקדים לצלות כ -10 עד 12 דקות.
7

פתח את דלת התנור ומערבב את השקדים בכף עץ בעלת ידית ארוכה כל 3 עד 4 דקות.
8

מורחים אותם שוב באופן שווה לאחר כל ערבוב.
9
שימו לב לריח. כאשר השקדים כמעט נגמרים, המטבח יהיה בעל ארומה של אגוזים.
- השקדים צריכים להיות גם בצבע חום זהוב.
10

מוציאים את השקדים מהתנור ומשאירים את דף העוגיות להתקרר.
11

השתמש במתכוני אגוזים מיד או אחסן בכלי אטום לשימוש עתידי.

שיטה 2 מתוך 2: במיקרוגל

1
זרוק 0,5 כפית. (5 גרם) חמאה בכוס או קערה ומערבבים פנימה 0,5 כוס (85 גרם) שקדים פרוסים עד שכולם מצופים.
- השימוש בשומן עוזר לאגוזים להשחים. אפשר להשתמש גם בשמן זית.
2

מורחים את השקדים על צלחת שטוחה ובטוחה במיקרוגל, כמו צלחת פאי. וודאו שהם בשכבה אחת שטוחה.
3

מיקרוגל למשך דקה גבוהה.
4

מערבבים את השקדים.
5

במיקרוגל ובוחשים במרווחים של דקה אחת. הקפידו לא להמשיך יותר מכיוון שאגוזים יכולים לצלות מהר.
6

מצננים ומשתמשים או מאחסנים בכלי אטום.
7

גמור.

טיפים

אתה יכול להשתמש בתהליך זה כדי לצלות קשיו, אגוזי מלך או אגוזים אחרים.
אפשר גם לצלות שקדים במחבת; עם זאת, תלוי בחלוקה השווה של החום, חלקם יכולים להישרף לפני שאחרים קלויים.

אזהרות

היזהר לא לשרוף את עצמך בעת ערבוב השקדים. אם אין מספיק מקום, הוציאו אותם ובחשו אותם ואז הוסיפו מספר דקות לזמן הבישול.

דברים שתזדקק להם

שקדים חתוכים
תנור אפיה
מיקרוגל
נייר אפייה
נייר אלומיניום
כף עץ
חמאה או שמן זית

קרא גם: איך קונים זרעי פשתן?