איך מכינים סיניגנג נה היפון (שרימפס במרק חמוץ)?
זהו מרק חמצמץ המשתמש בתמרהינדי כטעם בסיס, ניתן לבשל עם דגים, בשר, שרימפס וירקות.
סינינג הוא מאכל פיליפיני פופולרי. זהו מרק חמצמץ המשתמש בתמרהינדי כטעם בסיס, ניתן לבשל עם דגים, בשר, שרימפס וירקות. במרק זה משתמשים בשרימפס כמרכיב העיקרי. במקום להשתמש בתמרינדה אמיתית השתמשו בחבילות תערובת תיבול של תמרהינדי. התחל בשלב הראשון שלמטה.
- שרימפס של 0,5 קילו לתערובת סינינג של 1,5 מארז אם אתם רוצים שזה סופר חמצמץ
- בצל גדול אחד (חתוך לקוביות)
- 2 עגבניות גדולות (ברבע)
- 2 חתיכות צנון (פרוס)
- 1 סיטו צרור (שעועית מחרוזת)
- 1 צרור קנגקונג (חתוך לאורך של 2))
- 3 חתיכות פלפל ירוק ארוך
- 5 כוסות מים
- 1מוסיפים מים רותחים ושרימפס לכלי קדירה.
- 2קח את השרימפס מהסיר כשהם צפים למעלה. כשהשרימפס צפים למעלה, סקופ והניח בצד.
- 3הקפידו לא לבשל את השרימפס יתר על המידה. שרימפס מבושל מדי הופך להיות קשוח וגומי.
- 4מוסיפים תערובת תמרהינדי, בצל, עגבניות, סיטו, פלפל ארוך ירוק וצנונית.
- 5מנמיכים אש או מחממים, מבשלים למשך 5 דקות.
- 6מוסיפים עלי קנגקונג ואז מכבים את האש.
- 7הוסף את השרימפס המבושל למרק כשהוא מוכן להגשה.
- 8הגש חם.
קרא גם: איך מכינים פאי קורנביף מסורתי?
