איך אוכלים בריוש?

כדי לאכול בריוש לארוחת הבוקר, חותכים אותו לפרוסות עבות ומורחים עליו ריבה וחמאה, או מכינים פרנץ 'טוסט על ידי טבילת הבריוש בתערובת פרנץ' טוסט ובישול מכל צד עד לקבלת צבע זהוב.

בריוש הוא לחם מתוק וחמאה שמקורו בצרפת. ניתן לאכול בריוש עם ארוחות בוקר, צהריים וערב, מה שהופך אותו לתוספת תכליתית לכל ארוחה. אם אינכם מתכוננים להכין בריוש ביתי, חפשו כיכר בריוש או לחמניות בריוש במאפייה המקומית שלכם.

רכיבים

פרנץ 'טוסט בריוש

כיכר בריוש אחת
3 ביצים
¹/₄ כוס (59 מ"ל) של שמנת מתוקה
1,5 כפות (22 מ"ל) סוכר
קינמון
ג'ינג'ר

שיטה 1 מתוך 3: אכילת בריוש עם ארוחת הבוקר

1
אכלו פרוסות בריוש עם ארוחת הבוקר שלכם בבוקר. בעזרת סכין לחם חדה לחתוך כיכר בריוש לפרוסות שגם הם על ¹/₂ -2,50 ס"מ (1,3-2,5 ס"מ) עבה. הניחו את פרוסות הבריוש על צלחת והגישו אותן עם שאר ארוחת הבוקר.
- אם אתם אוכלים ארוחת בוקר לבד, חתכו רק כמה פרוסות בריוש כפי שאתם חושבים שתאכלו. כך תוכלו לשמור את שארית הכיכר בקלות להמשך.
2
מורחים חמאה או ריבה על פרוסות הבריוש שלכם. הניחו על השולחן חמאה ומיכל ריבה פתוח עם ממרח ארוחת הבוקר שלכם, יחד עם שני סכיני חמאה להגשה. תפוס פרוסת בריוש והשתמש בסכיני החמאה כדי למרוח חמאה וריבה על צד אחד של הבריוש.
- אתה יכול לאכול את הבריוש שלך עם כל סוג של ריבה, כמו ריבת פטל, ענבים ואוכמניות.
3

צלו את פרוסות הבריוש כדי שיהיו פריכות וטעימות יותר. אם אין לכם טוסטר, צלו את הפרוסות מעל כיריים. רק להוסיף ¹/₂ כפית (2,5 מ"ל) של חמאה על מחבת גדולה טוסט בריוש על אש בינונית עד שזה זהוב ופריך.
4
הכינו בריוש פרנץ 'טוסט עם הבריוש שנשאר. רק לשלב 3 ביצים, ¹/₄ כוס (59 מ"ל) שמנת מתוקה, 1,5 כפות (22 מ"ל) של סוכר, קורט קינמון וג'ינג'ר בקערה גדולה. טובלים פרוסות בריוש בתערובת ואז מבשלים את הפרוסות במחבת גדולה על אש בינונית במשך 4 דקות, או עד שהן מזהיבות.
- לאחר סיום הטוסט הצרפתי של הבריוש, הגישו אותו עם תוספות כמו חמאה, ריבה, פירות טריים וסירופ.
5

נסו לחמניות בריוש עם ארוחת הבוקר שלכם אם נמאס לכם מפרוסות. אכלו את לחמניות הבריוש רגילות, או חתכו אותן בסכין ומרחו מבפנים חמאה וריבה. אפשר גם לצלות את הדפנות החתוכות של לחמניות הבריוש לפני שאתם אוכלים אותן.

אם אתם אוכלים ארוחת בוקר לבד, חתכו רק כמה פרוסות בריוש כפי שאתם חושבים שתאכלו.

שיטה 2 מתוך 3: הכנת כריכים עם בריוש

1

הכינו כריך בריוש עם הבשרים והגבינות החביבים עליכם. שכב כמה פרוסות בשר כריך וגבינה בין 2 פרוסות בריוש. לקבלת טעם נוסף, מורחים חרדל או מיונז על פרוסות הבריוש.
2
אכלו כריך חמאת בוטנים וג'לי. מורחים ג'לי פירות או ריבה על פרוסת בריוש אחת, וחמאת בוטנים על פני אחרת להכנת חטיף טעים.
- נסו לצלות את פרוסות הבריוש לפני שתוסיפו את הג'לי וחמאת הבוטנים אם אתם רוצים שהכריך שלכם יהיה פריך.
3

הכינו לעצמכם גבינה על הגריל של הבריוש. לוקחים 2 פרוסות בריוש ומורחים חמאה על צד אחד של כל אחת מהפרוסות. שכב כמה פרוסות גבינה אהובה עליך בין הבריוש ובשל את הכריך במחבת על אש בינונית. תנו לו להתבשל עד שהבריוש פריך וזהוב והגבינה שבפנים נמסה.
4

נסו המבורגר בלחמניית בריוש. להכנת לחמניית הבריוש, פורסים לחצי גליל בריוש בעזרת סכין לחם חדה. לאחר מכן, צלו את דפנות הבריוש החתוכות על גריל או כיריים. כריכו המבורגר והתוספות האהובות עליכם בין שני חצאי הבריוש, כאשר הצדדים החתוכים של הבריוש פונים פנימה.

אם אינכם מתכוננים להכין בריוש ביתי, חפשו כיכר בריוש או לחמניות בריוש במאפייה המקומית שלכם.

שיטה 3 מתוך 3: אחסון בריוש שנשאר

1

אחסן את שאריות הבריוש בטמפרטורת החדר למשך 3-4 ימים. לאחסון הבריוש, הניחו אותו בשקית ניילון אטומה ולחצו את עודפי האוויר בידיים. אטום את התיק וכתוב עליו את התאריך כדי שתוכל לעקוב אחרי בן כמה הוא. מניחים את השקית האטומה במקום קריר ויבש.
2
אחסן את הבריוש שלך במקפיא אם אתה רוצה שיימשך זמן רב יותר. עטוף היטב את הבריוש שלך בניילון כך שהוא מכוסה לחלוטין. לאחר מכן, הניחו את הבריוש העטוף בשקית הקפאה אטומה. לחץ את עודפי האוויר בידיים ואטום את השקית. תייגו את התיק לתאריך כדי שתדעו כמה זמן הבריוש שלכם נמצא במקפיא. הבריוש שלך אמור להחזיק עד חודשיים במקפיא.
- כאשר אתה מוכן לקבל את הבריוש שלך, הוצא אותו מהמקפיא והניח לו להפשיר לפחות 4 שעות.
3

הימנע מאחסון הבריוש במקרר. אחסון בריוש במקרר יגרום להתיישנות מהר יותר מאשר אם תאחסנו אותו בטמפרטורת החדר או במקפיא. אם אתה הולך לאכול את הבריוש שלך תוך 3-4 ימים, אחסן אותו בטמפרטורת החדר. אם אתה רוצה לאחסן את הבריוש שלך זמן רב יותר, שמור אותו במקפיא.

קרא גם: איך אוכלים בוריטו?