איך מכינים בוריטו לארוחת בוקר?

מרכיבי בוריטו לארוחת בוקר נפוצים כוללים: עגבניות טריות ובשלות: שימו לב שעגבניות עסיסיות יהוו בוריטו מבולגן.

בוריטו לארוחת הבוקר יכול להיות דרך טעימה ונוחה לסכם את ארוחת הבוקר. אין דרך אחת "נכונה" להכין את המנה הזו. עם זאת, ישנם מרכיבים נפוצים וטכניקות בישול בהן תוכלו להשתמש כדי להכין בוריטו לארוחת בוקר "קלאסית".

רכיבים

2 ביצים
פלפלים, בצל, עגבניות, פטריות (חתוכות לקוביות)
נקניק / חזיר / בייקון (חתוך לקוביות)
חלב או חצי וחצי (לפי הצורך, לביצים מקושקשות רכות)
טורטיה (גדולה)
אורז (אופציונלי)
שעועית (אופציונלי)
אבוקדו (אופציונלי)
תיבול (אופציונלי)

חלק 1 מתוך 3: הכנת המרכיבים

1
סדקו שתי ביצים לקערה נקייה. לאחר מכן, השתמשו במטרפה או במזלג כדי להקציף את הביצים עד לערבוב אחיד. מקציפים לא יותר מ -20 שניות. אם מקציפים את הביצים יותר מדי זמן, הם עלולים לגדול בצפיפות.
- שקול להוסיף כמה כפות חלב או חצי וחצי כדי לתת לביצה מרקם נפוח יותר. גם מים עובדים, באותה תוספת.
- שקול לערבב גבינה לתוך הביצים. השתמש בגבינה מגורדת לבחירתך. צ'דר וג'ק בדרך כלל עובדים טוב בבוריטו לארוחת בוקר!
2
קובצים דק את הירקות שלכם. אתה יכול להשתמש בכל מה שיש לך בסביבה, או לקנות ירקות במיוחד לבוריטו. מרכיבי בוריטו ארוחת בוקר נפוצים כוללים:
- פלפלים טריים, פלפלים קלויים ופלפלים חריפים.
- בצל: כל סוג שהוא, מבושל.
- עגבניות טריות ובשלות: שימו לב שעגבניות עסיסיות יהוו בוריטו מבולגן.
- פטריות: טריות, נקיות, מכל סוג שהוא.
- תפוחי אדמה: חתוך לקוביות דק ומבושל. זה גורם לבוריטו לבבי יותר. את רוב הירקות האחרים אין צורך לבשל - אך עליכם לבשל את תפוחי האדמה.
3
כלול בשר. אם אתם אוכלים בשר, השתמשו בבשר על פי בחירתכם כדי להשאיל קצת בורבה לבוריטו. לבוריטו ארוחת בוקר קלאסי, השתמשו בבשרים "ארוחת בוקר" מסורתיים כמו נקניק, בייקון, חזיר או צ'וריסו. אתם מוזמנים להשתמש בכל בשר אחר (עוף, סטייק, הודו וכו ') שיש לכם ביד.
- מבשלים את הבשר עם הירקות, אלא אם כן מכינים בוריטוס מרובים גם לצמחונים וגם לאוכלי בשר. במקרה זה, שמרו על חומרים נפרדים.
4
אורז קוק ואת השעועית. אורז ושעועית הם אופציונליים לבוריטו לארוחת בוקר, אם כי רבים רואים במרכיבים אלה מצרכים חיוניים לבוריטו. אתם מוזמנים להוסיף רק אורז או סתם שעועית!
- אורז ייקח יותר זמן לבשל אלא אם כן הכנתם אותו מבעוד מועד. מצד שני, זה יכול להיות חומר מילוי נהדר לפחמימות עבור הבוריטו שלך.
- שעועית קלה. מחממים שעועית שחורה משומרת, פינטו או מטוגנים מחדש בכדי להעמיס קצת אהבה קטנטנית בבוריטו. אתה יכול לחמם את השעועית יחד במחבת עם ירקות הבישול שלך, או שתוכל למיקרוגל לשעועית ולהוסיף אותם בנפרד.
5
מועכים אבוקדו. בחר אבוקדו בשל, קלף אותו וכתוש אותו לגוואקמולה. אבוקדו הוא אופציונלי, אבל זה יכול להיות דרך נהדרת להוסיף טעם ומרקם לבוריטו שלך. לקבלת טריות מרבית, המתינו לפתיחת האבוקדו עד שבישלתם את שאר המרכיבים ואתם מוכנים לעטוף את הבוריטו.
- אם אינך משתמש בכל האבוקדו, אחסן אותו במקרר, מכוסה, במעט מיץ הדרים.
- אם אתם מכינים בוריטו לארוחת בוקר ללא בשר, תוכלו להשתמש באבוקדו כמרכיב העיקרי "הבשרני" והממלא. זהו תחליף נפוץ.

לבוריטו ארוחת בוקר קלאסי, השתמשו בבשרים "ארוחת בוקר" מסורתיים כמו נקניק, בייקון, חזיר או צ'וריסו.

חלק 2 מתוך 3: בישול המרכיבים

1
מבשלים ברצף. זכור כי לחומרים מסוימים ייקח יותר זמן לבשל מאשר לאחרים. התחל אורז תחילה, ואז התחל לבשל את תפוחי האדמה והשעועית. לאחר מכן, בישל כל בשר נא, אלא אם כן אתה משתמש בשר חזיר, נקניק או בייקון שהתרפא מראש. גריל פלפלים, בצל, עגבניות, פטריות ושאר ירקות קלים לבישול בו זמנית. התחל את הביצים אחרון - הן יהיו מהירות.
- אם אתם משתמשים בבשרים מבושלים מראש או בריפוי מראש, תוכלו פשוט לצלות אותם יחד עם קוביות הירקות. בשרים מהירים לבישול עשויים לכלול נקניק, בשר חזיר ובייקון.
2
טורפים את הביצים. אם אתה רוצה לשמור על ביצים, ירקות ובשר נפרדים, אתה יכול לטרוף את הביצים במחבת אחת ולבשל את שאר המרכיבים במחבת אחרת. אחרת, מערבבים את כל המרכיבים בקערת הביצה, ואז מקשקשים יחד בתבנית גדולה.
- לחילופין, מערבבים את כל המרכיבים בקערת הביצה ומיקרוגל את הקערה למשך כשלוש דקות. זמני הבישול ישתנו, אז בדקו ברגע שהביצה מתחילה לעלות. אל תתנו לביצה לעלות מהקערה!
3
צולים את הבשר והירקות. הכניסו את קוביות הירקות והבשר למחבת, ובשלו מספר דקות על אש בינונית. מוסיפים תבלינים ותבלינים לפי הטעם. שוב: הוסף ביצה בשלב זה כדי לבשל את החומרים לטרוף.
- שקול לבשל את הבשר והירקות בסלסה, לטעם. יוצקים חצי כוס סלסה לתבנית עם מרכיבי הצלייה.

עם זאת, ישנם מרכיבים נפוצים וטכניקות בישול בהן תוכלו להשתמש כדי להכין בוריטו לארוחת בוקר "קלאסית".

חלק 3 מתוך 3: עטיפת הבוריטו

1
הניחו טורטיה. קח טורטיה מקמח גדול וטרי. הניחו אותו על גבי צלחת נקייה או קרש חיתוך כך שיהיה לכם משטח יציב שעליו תוכלו לבנות את הבוריטו. אתה יכול להוסיף תוספות כמו סלסה, שמנת חמוצה וגבינה מגורדת בשלב זה, או שאתה יכול לחכות עד לסידור החומרים העיקריים שלך.
- שקול לחמם את הטורטייה מראש. מכניסים את הטורטייה למיקרוגל למשך שלושים שניות, או מחממים אותה ישירות על הכיריים באמצעות אש נמוכה. היזהר שלא לשרוף את הטורטייה על הכיריים. אתה רוצה את זה חם, אבל לא פריך!
2

ערמו את המליות על הטורטייה. הוסיפו את הביצה, הירקות, הבשר, האורז, השעועית, האבוקדו - כל מה שהכנתם. דאג לא להפוך את הבוריטו למלא כל כך שלא תוכל לקפל אותו! מסדרים את המרכיבים בקו דק על פני מרכז הטורטייה ומשאירים לפחות שני סנטימטרים מכל צד ולפחות סנטימטר בכל קצה.
3

מוסיפים תוספות. אם עדיין לא הוספתם תוספות, שימו אותם מעל. מפזרים גבינה על הר המרכיבים. טען שמנת חמוצה או סלסה לאורך הקו. זו יכולה להיות דרך מהנה לתבל את בוריטו לארוחת הבוקר שלך.
4
מגלגלים את הבוריטו. ראשית, קפל את הצדדים הרחבים של הטורטייה פנימה. ואז, גלגל את הבוריטו מלמטה. זה אמור "לאטום" את שני הקצוות לאכילה קלה.
- שקול לצלות את הבוריטו. לקבלת טוויסט טעים, צלף את הבוריטו המגולגל בחזרה על מחבת או גריל כדי לצרוב את הדפנות. צולים על אש גבוהה למשך 20-60 שניות עד שהטורטייה מתמצק וסימני הגריל מופיעים.
5

גמור.

אורז ושעועית הם אופציונליים לבוריטו לארוחת בוקר, אם כי רבים רואים במרכיבים אלה מצרכים חיוניים לבוריטו.

טיפים

נסה לטגן כמה חשישי חשיש ולהוסיף אותם לבוריטו שלך!
נסה לקצץ את תפוחי האדמה, הבצל, הפלפלים וכו 'ולטגן אותם. לאחר סיומם, הוסיפו את הביצים שלכם. לטרוף ולבשל. לאחר סיום הביצים, מגלגלים את הטרוף לטורטיות.
תהיה יצירתי! התנסו במרכיבים אחרים שגורמים לפה להשקות.
נסו להשתמש בתפוחי אדמה קפואים או'בריאן עם בצל קצוץ נוסף וג'לפנוס.
הוסף מעט אורגנו, סלסה, אבוקדו, או התבלין האהוב עליך לתוספת גרידה.

אזהרות

אל תוסיף יותר מדי חלב / שמנת. זה ימנע מהביצה לבשל כמו שצריך.
מוציאים את המנה בזהירות מהמיקרוגל.

דברים שתזדקק להם

קרש חיתוך וסכין
גריל או מיקרוגל
מזלג, מטרפה, כפית
צלחות הגשה

קרא גם: איך מכינים וופלים בקשת?