איך מכינים אורז מטוגן לארוחת בוקר?

השתמש בשאריות האורז שלך כדי ליצור אורז מטוגן לארוחת בוקר לארוחה הראשונה של היום. על ידי שילוב מרכיבי ארוחת הבוקר כמו בייקון וביצים עם אורז, תוכלו ליצור ארוחה ייחודית וטעימה. בהתאם להעדפותיך, תוכל ליצור אורז מטוגן לארוחת בוקר מסורתית יותר או ליצור אורז בהשראת הוואי על ידי הוספת אננס למנה.

רכיבים

בייקון וביצה אורז מטוגן בארוחת בוקר

6 פרוסות בייקון או 6 פרוסות בייקון טמפה
2 כוסות (370 גרם) אורז לבן מבושל או 0,75 כוסות (140 גרם) אורז לא מבושל
4 ביצים, טרופות קלות
3 בצל ירוק, חתוכים דק
3 כפית. (14,78 מ"ל) רוטב סויה
2 כפית. (9,85 מ"ל) שמן שומשום

שיטה 1 מתוך 2: בישול בייקון וביצה אורז מטוגן לארוחת בוקר.

מכין 2 מנות.

אורז מטוגן לארוחת בוקר בהוואי

4 כפיות (19,71 מ"ל) שמן זית כתית כתית
1 בצל אדום קטן קצוץ
0,5 כוס (75 גרם) בצל ירוק קצוץ
3 שיני שום קצוצות
1 פלפל אדום קטן, טחון
4 כוסות (632 גרם) אורז מבושל או 1,25 כוסות (250 גרם) אורז לא מבושל
כוס אחת (165,00 גרם) אננס קצוץ
4 פרוסות בייקון
3 כפות (44,36 מ"ל) רוטב סויה
2 כפיות (9,85 מ"ל) סוכר חום
0,5 כפית (0,86 גרם) ג'ינג'ר טחון
4 ביצים
מלח ופלפל לפי הטעם

בבישול ליותר מאדם אחד, חלקו את האורז והניחו ביצה מטוגנת על כל מנת אורז.

מכין 4-6 מנות

שיטה 1 מתוך 2: בישול בייקון וביצה אורז מטוגן לארוחת בוקר

1
מבשלים את האורז שלך. בישלו את האורז שלכם בתוך ספינת קיטור, סיר או יצרנית אורז כרגיל. לבישול אורז על הכיריים, הרתיח 1,5 כוסות (354,88 מ"ל) מים ואז הוסף 0,75 כוסות (140 גרם) של לא מבושל לפני שהוריד את החום נמוך ושמור אותו מכוסה על המבער למשך 20-30 דקות. כחלופה לאורז טרי, ניתן להשתמש גם בשאריות אורז. לאחר שהאורז מבושל, הניחו אותו בצד מאוחר יותר.
- כוס אחת (200 גרם) של אורז לא מבושל תכין 3 כוסות (600 גרם) של אורז מבושל.
2
מבשלים את הבייקון שלך. במחבת או במחבת, בישל את הבייקון שלך על אש בינונית עד שהוא נהיה כהה ופריך. תהליך זה אמור לארוך כ -10 דקות. הניחו את הבייקון בצד על צלחת מרופדת במגבת נייר לספיגת השומן. כשסיימתם לבשל את הבייקון, השאירו במחבת כ -2 כפית (9,8 מ"ל) שומן בייקון. תוכלו להשתמש בשומן זה אחר כך לבישול שאר המרכיבים.
- אם אתה צמחוני, אתה יכול לקחת בייקון טמפה, שהוא מוצר שאינו מבוסס על בשר ומשכפל את טעמו של בייקון כחלופה.
- אלטרנטיבה נוספת שאינה מבוססת על בשר לבייקון היא פטריות שיטאקי בתנור עם מלח.
- ניתן להחליף בייקון גם בשר חזיר או נקניקיית ארוחת בוקר.
3

חותכים את הבייקון לחתיכות. קח את הבייקון החליף או את תחליף הבייקון שלך והניח אותו על קרש חיתוך לאחר שהתקרר. קוצצים את הבייקון לחתיכות אינץ 'קטנות (2,54 ס"מ) בעזרת סכין חדה. מניחים את הבייקון הקצוץ בצד לאחר שסיימתם.
4
משחימים את בצל ירוק בשומן הבייקון. מחממים את התבנית על אש בינונית-גבוהה למשך 3-4 דקות עד ששומן הבייקון חם. הוסיפו את בצל ירוק לשומן ואפשרו להם להתבשל במשך 2-3 דקות ואז הפחיתו את הכיריים לחום בינוני.
- בצל ירוק שלכם צריך לרחוש כשמוסיפים אותם למחבת.
5
מוסיפים את האורז לתבנית ומשחימים אותו. הוסיפו את האורז למחבת שלכם וערבבו יחד עם בצל ירוק. שברו את כל נתחי האורז הגדולים והמשיכו לבחוש את התבנית במשך 3-5 דקות, או עד שהאורז השחים מעט. לאחר שסיימתם לחמם את האורז, העבירו אותו לצד אחד של התבנית.
- כאשר אדים מתחילים לרדת מהאורז, עליו לחמם לחלוטין.
6
מבשלים ביצים מקושקשות בצד אחד של התבנית. הקציפו ביצים בקערה נפרדת ואז הוסיפו אותן לצד החופשי של המחבת. המשך לערבב את הביצים יחד עם מרית עץ עד שהן הופכות לעקביות הרצויה.
- קחו בחשבון שהביצים ימשיכו להתבשל בזמן שאתם מבשלים את שאר המרכיבים שלכם ויהפכו קשות ופחות רכות ככל שהם מבושלים יותר.
7

מוסיפים לאורז רוטב סויה, שמן שומשום ובייקון. שלב 3 כפית. של רוטב סויה, 2 כפיות. של שמן שומשום וחתיכות בייקון למחבת שלך והמשיכו לערבב את כל המרכיבים יחד עד להטמעה טובה. לאחר שכל המרכיבים חולקו באופן שווה ברחבי האורז, ניתן להוציאו מהתבנית ולהגיש.

בהתאם להעדפותיך, תוכל ליצור אורז מטוגן לארוחת בוקר מסורתית יותר או ליצור אורז בהשראת הוואי על ידי הוספת אננס למנה.

שיטה 2 מתוך 2: יצירת אורז מטוגן לארוחת בוקר הוואי

1

מבשלים את האורז שלך. מבשלים את האורז בנפרד בסיר מים. זכור להשתמש ביחס אורז למים של 1: 2 בעת אידוי האורז שלך. בעת ביצוע מתכון זה, השתמש ב -125 כוסות (250 גרם) ל -2,5 כוסות (591,471 מ"ל) מים. אתה יכול גם להשתמש בשאריות אורז או לרכוש אורז אינסטנט אם אתה ממהר.
2
מבשלים וקוצצים את הבייקון שלכם. מבשלים את הבייקון שלך במחבת על אש בינונית גבוהה למשך 5 דקות או עד שהוא נהיה פריך מצד אחד. ברגע שהבייקון שלך פריך, הפוך אותו והמשיך לבשל אותו עוד 3-5 דקות. לאחר שסיימתם לבשל את הבייקון, הניחו אותו בצד וקצצו אותו לחתיכות של חצי אינץ '(1,27 ס"מ).
- אתה יכול גם להשתמש בבייקון טמפה או בפטריות על האש כחלופה שאינה בשרית לבייקון.
3

מחממים שמן זית במחבת. נקה את שומן הבייקון מהמחבת שלך או השתמש במחבת חדשה לחימום 4 כפיות שמן זית כתית כתית. מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה במשך חמש דקות, או עד שהוא מעשן קלות.
4

מוסיפים למחבת את הבצל האדום, הבצל הירוק, השום והפלפל. לאחר שהשמן שלך חם, הוסף את הבצל ומרכיבים אחרים למחבת. המשך לערבב ולבשל את החומרים על אש גבוהה במשך שתי דקות. הנמיך את המבער לחום נמוך-בינוני עד שהוא הופך לריחני ופלפל הפוך נהיה רך. פעולה זו אמורה להימשך בין 5-8 דקות.
5

מערבבים רוטב סויה, סוכר חום וג'ינג'ר בקערה נפרדת. בזמן שהירקות שלכם מתבשלים, תוכלו להתחיל להכין את הרוטב. מערבבים היטב את המרכיבים כך שהם ישולבו היטב. דאגו להוציא את כל גושי הסוכר החום שנותרו בתערובת.
6

מוסיפים אורז, אננס ובייקון למחבת ומערבבים. שלבו את האורז המבושל שלכם ואת אננס קצוץ את מחבת הירקות. המשך לבשל הכל על אש בינונית-גבוהה 5-7 דקות או עד שהמרכיבים מחוממים. תוכלו לדעת זאת כאשר הם יתחילו לאדות.
7

מערבבים פנימה את רוטב הסויה ותערובת הסוכר. יוצקים לאט ובזהירות את תערובת רוטב הסויה למחבת ומערבבים את המרכיבים יחד עם כף גדולה ומנמיכים את האש לבינונית. האורז צריך להתחיל להשחים יחד עם שאר המרכיבים. ממשיכים לבשל עוד 3-5 דקות, מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים את האורז.
8
מטגנים ביצה בתבנית נפרדת. הוסף כפית (4,92 מ"ל) שמן זית או חמאה מומסת למחבת או למחבת. פצחו את הביצה מעל התבנית ובשלו אותה. שמור אותו על האש למשך 2-5 דקות, או עד שהוא מבושל לפי העדפותיך. אם אתה אוהב ביצה נוזלית, שמור אותה על האש פחות זמן. תקע בעדינות את החלמון כדי לקבוע אם הוא מבושל מספיק.
- וודאו שכל חלבוני הביצה התבשלו לפני שמסירים את הביצה מהאש.
9

הוסיפו את האורז עם ביצה מטוגנת והגישו. קח את הביצה המבושלת שלך והניח אותה מעל אורזך. אתה יכול להוסיף גם פתיתי סריראצ'ה, מלח, פלפל או פלפל אדום כדי לשפר את הטעם של האורז המטוגן שלך. בבישול ליותר מאדם אחד, חלקו את האורז והניחו ביצה מטוגנת על כל מנת אורז.

דברים שתזדקק להם

ספינת אורז או סיר
כוס מדידה
מחבת
קרש חיתוך
סכין
קערה
מזלג

קרא גם: איך מכינים וופלים בקשת?