איך מכינים סטייק לחם עם אורז מבושל ושעועית?
הוא מורכב מסטייק לחם, שעועית מבושלת ואורז.
המנה הקובנית הזו טעימה ומובחנת. הוא מורכב מסטייק לחם, שעועית מבושלת ואורז. המתכון המסופק במדריך זה יספיק לאדם עד שניים.
השעועית
- 1 כוס שעועית פינטו
- 0,25 כפית כמון
- 2 שיני שום
- 2 חתיכות סטייק
- 0,25 כפית מלח
- 0,25 כפית פלפל שחור
- 1 כוס פלפל ירוק
- 5 כפות בצל מגורר
- 0,25 כפית קאיין
הסטייק הלחם
- 3 ביצים
- 1 כוס פירורי לחם
- 2 כף שמן זית
האורז
- 2 כוסות אורז לבן
חלק 1 מתוך 3: הכינו את הסטייק הלחם
- 1מפרידים שתי ביצים בקערה.
- 2מקציפים קלות את הביצים.
- 3יוצקים את פירורי הלחם לקערה.
- 4מרינדים את הסטייק ונותנים לו לשבת עשר דקות. שלב זה הוא אופציונלי.
- 5טובלים את הסטייק בביצים. הקפידו לכסות את הסטייק לחלוטין.
- 6מצפים את הסטייק בפירורי לחם. הקפידו לכסות את הסטייק לחלוטין.
- 7מחממים את הכיריים לגובה בינוני.
- 8מחממים את שמן הזית במחבת.
- 9מבשלים את הסטייק בגובה בינוני במשך 2 עד 3 דקות מכל צד.
חלק 2 מתוך 3: הכינו את האורז
- 1מוסיפים מים לסיר. כלל אצבע טוב הוא 2 כוסות מים על כל כוס אורז אחת.
- 2מוסיפים את האורז לסיר.
- 3הביאו את המים לרתיחה מהירה.
- 4הפעל את האש נמוכה.
- 5מכסים את הסיר.
- 6מבשלים את האורז במשך 10 דקות.
מבשלים את השעועית עוד 20 דקות.
חלק 3 מתוך 3: הכינו את השעועית
- 1שוטפים את השעועית.
- 2הפרידו את השעועית. הסר פסולת או שעועית רעה.
- 3מכסים את השעועית במים.
- 4הביאו את המים לרתיחה.
- 5מרתיחים את השעועית במשך 1,5 עד שעתיים.
- 6מסננים 2 כוסות מים מהשעועית.
- 7מוסיפים את השום, המלח, הפלפל, הקאיין, הבצל והפלפל הירוק.
- 8מכסים את הסיר. מבשלים את השעועית עוד 20 דקות.
- 9שלב והגיש אוכל.
- מחבת אחת (מחבת)
- סיר אחד
- מרית
- תנור
- סיר אורז או סיר
- 2 צלחות
- קערה אחת
קרא גם: איך מייצרים בייקון מעושן נדיר?
