כיצד להשתמש במכונת עוגיות?
אם יש שאריות בצק בעיתונות העוגיות, לחץ אותו על גבי תבנית נייר אפייה שנייה.
מכבש עוגיות יכול להפוך בצק עוגיות לעוגיות מושלמות ומקצועיות למראה. ברגע שעיתונות העוגיות שלך עמוסה בבצק, כל שעליך לעשות הוא ללחוץ על הבצק על נייר אפייה, וואלה! ברגע שתקבל את העניין, השימוש בעיתונות העוגיות שלך יהיה משב רוח.
חלק 1 מתוך 2: העמסת עיתונות העוגיות
- 1מרדדים את בצק העוגיות שלך לעץ. בצק העוגיות שלך צריך להיות בצורת עץ, כך שהוא דק מספיק כדי להתאים לחבית מכבש העוגיות. כדי לגלגל את הבצק לעץ, הרימו אותו וגלגלו אותו בין הידיים. וודא כי בולי העץ קצרים דקים ודקים בכדי להיכנס לחבית העיתונות.
- כדי לחסוך זמן, קנו בצק עוגיות מוכנה מראש שמגיע בצורת עץ.
- הימנע משימוש בבצק עוגיות שיש בו חתיכות גדולות כמו שוקולד צ'יפס או אגוזים. השתמש בבצקים דקים כמו בצק עוגיות סוכר ובצק שפריץ במקום.
- 2שחרר את הטבעת מקצה חבית העוגיות. הטבעת נמצאת בקצה הקנה (הצינור הארוך שעל מכבש העוגיות) שממול לידית. ברגע שהטבעת כבויה, אתה אמור להיות מסוגל לגשת לחלק הפנימי של הקנה.
- 3מכניסים את בצק העוגיות לחבית. אל תמלאו את הקנה עד הסוף בבצק. אתה רוצה להשאיר לפחות 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ) שטח בקצה הקנה ליד הידית. אחרת, תתקשו ללחוץ את הבצק החוצה.
- 4הכנס לטבעת את הדיסק המעוצב שבו ברצונך להשתמש. מכבש העוגיות שלך היה צריך להגיע עם דיסקים שונים שעליהם דפוסים ייחודיים. כל תבנית יוצרת עוגיית צורה שונה. הנח את הדיסק שבו ברצונך להשתמש בתוך טבעת העיתונות של העוגיה כך שהיא שטוחה.
- 5הברג את הטבעת חזרה לקנה. וודא שהטבעת מפותלת כל הדרך כך שהיא תהיה הדוקה. אם הטבעת פועלת כהלכה, הדיסק המעוצב יהיה בחלק הפנימי של הקנה. ברגע שהטבעת נמצאת על הקנה, אתה מוכן להתחיל ללחוץ את בצק העוגיות שלך!
הטבעת נמצאת בקצה הקנה (הצינור הארוך שעל מכבש העוגיות) שממול לידית.
חלק 2 מתוך 2: לחיצה על הבצק
- 1לחץ את עודף האוויר בקנה עם הבוכנה. הבוכנה היא המוט הארוך והדק שנכנס ויוצא מהחבית. תפס את הידית בקצה הבוכנה ודחף את הבוכנה למטה לתוך הקנה. עצור ברגע שכל הבצק נארז בקצה הקנה.
- 2מניחים את קצה הקנה שטוח על תבנית לא אפייה. הקנה צריך להיות אנכי. וודא שהטבעת בקצה הקנה שטוחה לחלוטין או שהבצק אולי לא נדבק ליריעה.
- אל מרפדים את נייר האפייה בשום דבר או שהבצק לא יידבק.
- 3שאב את הידית על מכבש העוגיות בכדי ללחוץ את הבצק. כאשר אתה שואב את הידית, חלק מבצק העוגיות בחבית יילחץ דרך הדיסק המעוצב ועל גבי נייר האפייה. בהתאם ללחיצת העוגיות שלך, ייתכן שיהיה עליך לשאוב את הידית יותר מפעם אחת כדי לקבל מספיק בצק כדי לצאת.
- אם לעיתונות העוגיות שלך אין ידית או מנוף לשאיבה, לחץ במקום זאת על הבוכנה.
- 4הרם את עוגיית העיתונות מעל גיליון האפייה. אתה אמור לראות חתיכת בצק מושלמת על נייר האפייה בדיוק במקום בו הייתה הטבעת.
- אם הבצק לא יצא מהחבית, או אם נראה שבור על התבנית, הבצק עלול להיות קר מדי. תן לעיתונות העיתון לשבת בטמפרטורת החדר כמה דקות ואז נסה שוב.
- אם הבצק לא מחזיק את צורתו, הוא עשוי להיות רך מדי. הכניסו את מכבש העוגיות למקרר למשך 10-15 דקות ונסו שוב.
- 5חזור על התבנית כל 5 ס"מ (5,1 ס"מ). לאחר שהתבנית מכוסה בבצק, אופים את העוגיות בתנור לפי המתכון. אם יש שאריות בצק בעיתונות העוגיות, לחץ אותו על גבי תבנית נייר אפייה שנייה.
- 6נפרדו ונקו את מכבש העוגיות לאחר שתסיימו להשתמש בו. כדי לפרק את הלחץ, פתחו את הטבעת בקצה הקנה והניחו את הטבעת והדיסק בצד. לאחר מכן, שחרר את הקנה מהידית והורד את הדיסק השטוח בקצה הבוכנה. שוטפים את כל החלקים המנותקים בסבון ובמים חמים ואז מחברים אותם שוב למכבש העוגיות.
- בצק עוגיות
- עיתונות עוגיות
- תבנית אפיה
- תנור אפיה
קרא גם: איך מכינים תפוחי אדמה צלויים?
שאלות ותשובות
- האם אני לוחץ רק על ההדק פעם אחת?זה הרעיון, אבל זה לא תמיד עובד ככה. הלכתי לפיתול במקום טריגר בגלל השליטה.
- איך אני שוטף את מכבש העוגיות שלי במדיח הכלים?כדאי לשטוף אותו ביד. המדיח לא ינקה אותו ביסודיות.
- האם הבצק במכבש העוגיות צריך להיות קר?כן, כדאי לקרר את הבצק שלך למשך הלילה, ואז להוציא אותו מהמקרר ולהכניס אותו מייד לעיתונות העוגיות.
- כיצד אוכל להחזיר את הבוכנה של עוגיית העוגיות שלי פנימה?צריך להיות כפתור או מנוף שתוכל ללחוץ עליו כדי לשחרר את המחגר.
- האם הצד הממוספר או הצד החד צריכים להיות למעלה / למטה?על פי מודל השף המפונק שלי, המספר פונה החוצה. זו הדרך בה אני משתמש בזה וזה עובד מצוין.
- האם אוכל להכין קשיות גבינה באורך של 4-13 סנטימטרים באמצעות מכבש עוגיות? כשאנחנו קוראים על איך הם עובדים, זה נשמע כאילו אוכל להכין רק עוגיה שטוחה, ולא צינורית בצק ארוכה ודקה.כן אתה יכול. היו לי 3 לחיצות שונות, והאהוב עלי הוא המתכת שאני ארכובה. יש לו דיסק עם כוכב קטן (כ -1,30 ס"מ רוחב) שנראה יותר כמו מה שיצא ממכונות ה- Play-Doh שלנו, וזה יעבוד לגמרי עבור קשיות גבינה. מכיוון שנתקלנו בבעיות בעוגיות הנשלפות ונדבקות למחבת, רצתי קווים של הכוכבים האלה ופיתחנו אותם לפרחים.
- כיצד אוכל להפוך את העוגיות שלי לעבות יותר באמצעות מכונת העוגיות?למרבה הצער, זה לא אפשרי. נסה להשתמש בראשים שונים עבור עוגיות בגדלים שונים.
- כיצד אוכל לפתוח חבית עוגיות מווילטון מהעיתונות?תפוס את הקנה וסובב עם כיוון השעון (ימינה), במקביל תפס את החלק הלבן של חלק האקדח ופנה שמאלה. זה יפריד בין הקנה לעיתונות.
שאלות ללא מענה
- מה גורם לבצק העוגיות שלי לאבד את צורתו בעת שימוש במכבש העוגיות?
- הבצק שלי נדבק לעיתונות העוגיות ולא מרפה למרות שאני מצמרר אם קודם. מה אני עושה?
- כיצד אוכל לשנות את גודל העוגיות באמצעות לחיצה על עוגיות Norpro אם אני לא מצליח לגרום למתאם לזוז בכלל?
תגובות (1)
- זה היה מתכון נפלא. זה שהשתמשתי בו ביוטיוב קרא לתבנית אפייה משומנת ולא אמר לקרר את הבצק ולא לרדד אותו לגליל כדי להקל על הכנסתו למכבש. העוגיות שלי יצאו כל כך מכוערות! זה נהדר!
