איך לבחור טייק סיני בריא?
הוספת ירקות נוספים לארוחת ההסעה הסינית תעזור לספק בתפזורת את הארוחה.
האוכל הסיני קיבל ראפ רע לאורך השנים על היותו אופציה לא בריאה להוצאת אוכל. לעתים קרובות הוא עתיר בשומן, נתרן (במיוחד MSG) וקלוריות מהרטבים העשירים ושיטות הבישול. עם זאת, מדי פעם להזמין טייק אוף סיני וליהנות ממטבח זה לא צריך להרוס את הדיאטה או את תוכנית האכילה הבריאה. עם מעט זמן נוסף לבדיקת התפריט ושליטה בגדלי המנות, תוכלו לקבל ארוחת טייק סינית בריאה למדי.
חלק 1 מתוך 3: בחירת טייק סיני בריא יותר
- 1בדוק מספר תפריטים במסעדות. אם יש מספר מסעדות סיניות בסביבתך, עיין בכל אחד מהתפריטים שלהם. למרות שפריטים רבים בתפריט יהיו דומים או אפילו זהים, ייתכן שתמצא אפשרויות בריאות יותר במקומות מסוימים.
- מסעדות מסוימות עשויות להציע מבחר רחב יותר של מאכלים מסוימים. חפש תפריטים שיש בהם יותר מנות מאודות, יותר מנות ירקות או שמסוגלים לבצע שינויים או החלפות.
- בדוק גם קטע "בריא" או "ידידותי לדיאטה" בתפריט. מסעדות רבות כיום מספקות אוכלוסייה גדולה של אנשים המעוניינים לרדת במשקל. הם עשויים להציע דברים תחת מגבלת קלוריות מסוימת או שבושלים קצת יותר בריאים.
- 2התחל עם מרק. רוב המסעדות הסיניות מציעות כמה סוגים שונים של מרק בתפריט שלהם. החל ממרק יכול לעזור לרסן את התיאבון ואת צריכת הקלוריות הכוללת.
- מחקרים הראו שאם מתחילים ארוחה בצריכת מרק דל קלוריות, בסופו של דבר אוכלים פחות כמות ופחות קלוריות בסך הכל.
- נסו להזמין "קטן" או כוס מרק חמוץ חם. זה בדרך כלל כ 100 קלוריות והוא מכיל ירקות ומרק.
- למרות שהמרק עשוי להיות דל בקלוריות, סביר להניח שהוא עדיין גבוה יותר בנתרן. בקש אפשרות דלת נתרן אם קיימת ותכנן להיצמד למנה הקטנה.
- 3לכו על מאודה על מטוגן. לא משנה לאיזו מנה או תוספת אתם במצב רוח, נסו ללכת על האופציה המאודה על מטוגן. זה חותך באופן אוטומטי קלוריות ושומן.
- כל דבר חבוט או מסומן כ""פריך "מטוגן בשמן עמוק, למשל פריכיות סרטנים וגלילי קפיץ. כל דבר בבלילה אומר שהוא יהיה עשיר בשומן.
- אם ההזמנה שלך כוללת אפשרות של אורז מטוגן או אורז מאודה, תמיד ללכת על מאודים. באורז מטוגן יש מעל 100 קלוריות יותר למנה מאשר באורז מאודה.
- לכו גם על חלבונים מאודים או מוקפצים. דברים כמו העוף של גנרל צוו מטוגנים בשמן עמוק ועשירים יותר בקלוריות. בחר באפשרות של קלוריות נמוכות יותר כמו עוף וברוקולי.
- למתאבנים, דלגו על גליל הביצים והכופתאות המטוגנות והזמינו במקום גלילי קפיצה או כופתאות מאודות. שתי כופתאות מאודות הן בסביבות 50 קלוריות.
- 4תמיד הזמינו ירק. הוספת ירקות נוספים לכל מנה - קליטה או תוצרת בית - יכולה לעזור בהפחתת תכולת הקלוריות הכוללת של הארוחה ולעזור לכם להיצמד לארוחה בריאה ומזינה יותר.
- הוספת ירקות נוספים לארוחת ההסעה הסינית תעזור לספק בתפזורת את הארוחה. פירוש הדבר שתאכלו את אותה כמות מזונות, ותמלאו יותר ירקות.
- מכיוון שירקות דלים בקלוריות ועשירים בסיבים, תתמלאו ותרגישו מרוצים מפחות קלוריות.
- עם כל מנת הוצאה סינית, בקשו תוספת ירקות. אם זה מגיע עם פלפלים ובצלים, בקשו כמות כפולה. או אם אתם מזמינים עוף וברוקולי, בקשו תוספת ברוקולי.
- אתה יכול גם לבקש הזמנה של ירקות מאודים רגילים או הזמנה צדדית של ירקות מאודים. אכלו אותם בנוסף לארוחה שלכם או הטילו אותם עם המנה שבחרתם.
- 5הזמינו אורז חום. אפשרות נוספת לנסות היא הזמנת אורז חום. שוב, מסעדות רבות מספקות אוכלים בריאים ועשויות להציע צד מזין זה.
- אורז חום נחשב ל 100% דגנים מלאים. הוא מעובד פחות בהשוואה לאורז לבן והוא גבוה יותר בסיבים, בחלבונים ובחומרים מזינים חיוניים אחרים.
- למרות שאורז חום הוא בחירה מזינה יותר או צפופה יותר בחומרים מזינים, תהיה לו כמות זהה או דומה מאוד של קלוריות לאורז לבן מאודה. היתרון כאן הוא התזונה הנוספת.
- 6בצע שינויים בשיטות הבישול. יש מגוון ארוחות וסוגי מאכלים שונים שתוכלו להזמין בכדי להפוך את ההסעה לסינית לבריאה יותר. עם זאת, אל תשכח איך הוא מבושל ומוגש.
- בקשו רוטב בצד. פעמים רבות אוכל סיני מושחת וטובע סוג כלשהו של רוטב. למרות שלרוב טעים מאוד, עודף הכמות של הרוטב יכול להוסיף עד הרבה קלוריות נוספות. בקשו שהרוטב יוגש בצד ופקחו על כמות שאתם מוסיפים.
- שאלו גם אם ניתן להכין את המזונות שלכם עם פחות שמן או חמאה. זה יכול לעזור להפחית גם שומן וקלוריות.
- שאל לגבי הפחתת כמות רוטב הסויה, ה- MSG או המלח שמוסיפים למזונות שלך במהלך הבישול. למרות שמרכיבים אלה אינם כוללים תכולת קלוריות, הם יכולים לעזור להפחית את תכולת הנתרן הכוללת בארוחה.
לפני שאתה אפילו מקבל את ארוחת ההסעה הסינית שלך, ודא שאתה מנהל את הרעב שלך כראוי לאורך כל היום.
חלק 2 מתוך 3: בחירת פריטי ארוחות בריאים יותר
- 1בחר מתאבן דל קלוריות. כאשר אתם מזמינים טייק-אאוט סיני, זה עשוי להיות מפתה להזמין גם כמה מתאבנים טעימים. למרות שמתאבנים יכולים להוסיף קלוריות לארוחה הכוללת שלך, אם נבחר בחוכמה, הם דווקא יכולים למנוע ממך אכילת יתר. להלן ההימורים הטובים ביותר:
- מרק חם וחמוץ. הזמינו מעט מרק דל קלוריות זה. זה יעזור למלא אותך ואולי יחסוך לך קלוריות נוספות בסך הכל.
- כופתאות ירקות מאודים. חלוקת הזמנה של ארבע או שש לא תדחוף אותך יותר מדי ממגבלת הקלוריות שלך.
- גלילי אביב. לחמניות אלה שאינן מטוגנות ומלאות ירקות הן המתאבן המושלם דל קלוריות.
- 2היצמדו לאפשרויות מנות ראשונות דלות שומן ודל קלוריות. מנות עיקריות של אוכל סיני ידועות כמי שכולן שומן, סוכר ונתרן. היצמד לאפשרויות הבריאות הבאות:
- דלה של בודהה. מנה נפוצה זו ממולאת בירקות מאודים וטופו ומשאירה קלוריות ושומן לא רצויים.
- עוף וברוקולי. זו עוד מנה פופולרית שגם היא באופן טבעי נמוכה יותר בקלוריות. בקש את הרוטב בצד שיעזור לשלוט בקלוריות עוד יותר.
- מו גו גאי פאן. בדומה לדה של בודהה, המנה הזו מלאה בירקות ועוף מאודים. הוא דל קלוריות, שומן אך עשיר בסיבים.
- שרימפס עם רוטב לובסטר. מנת מאכלי ים טעימה עשירה בחלבון ודלה בקלוריות בינונית.
- 3הגבילו תוספות לא בריאות. לפעמים התוספות של ההסעה הסינית הן החלק הכי טעים; עם זאת, הם יכולים לארוז כמות משמעותית של קלוריות נוספות. הגבל את אלה:
- לחמניות מטוגנות. הלחמניות הגדולות והמטוגנות האלה עשירות בקלוריות ובשומן.
- סרטן סרטן. קצת אלה מטוגנים בשמן עמוק כופתאות המכילות מילוי מעט והם בעיקר עמוק מטוגן בבצק.
- אורז מטוגן. תוספת זו אורז לבן ומטוגן מחדש. יש בו המון קלוריות ושומן.
- צלעות חילוף למנגל. לפעמים אלה רשומים גם כמנה ראשונה, אך הם עשירים להפליא בשומן רווי וקלוריות.
עם זאת, מדי פעם להזמין טייק אוף סיני וליהנות ממטבח זה לא צריך להרוס את הדיאטה או את תוכנית האכילה הבריאה.
חלק 3 מתוך 3: הקפדה על אכילה בריאה
- 1לנהל את הרעב שלך. לפני שאתה אפילו מקבל את ארוחת ההסעה הסינית שלך, ודא שאתה מנהל את הרעב שלך כראוי לאורך כל היום. נסה לתכנן מתי תהיה לך הסעה סינית במקום להזמין באימפולסיביות כאשר אתה גווע ברעב.
- אם אתה נכנס לארוחת טייק סינית טעימה ואתה רעב, סביר יותר שתאכל יותר מדי. משמעות הדבר היא מידות מנה גדולות בהרבה ויותר קלוריות בסוף הארוחה.
- כדי להרגיע את הרעב לפני הארוחה, נסו לשתות כוס מים גדולה או מים בטעמים. זה יכול לעזור למלא את הבטן בנוזל נטול קלוריות ולגרום למוח שלך להרגיש פחות רעב.
- גם אל תדלג על ארוחות לאורך כל היום. למרות שאתה יודע שאתה הולך להתמכר לארוחה גבוהה יותר של קלוריות, דילוג על ארוחות יכול להוביל לרעב מוגבר.
- שקול לאכול חטיף קטן כשעתיים לפני הגעת ההמראה שלך. הכללת חטיף קטן יכולה לעזור להרגיע את הרעב ולהפחית את הסיכון לאכילת יתר. לכו על משהו כמו: חתיכת פרי קטנה, מקל גבינה דל שומן, כוס יוגורט קטנה או ביצה קשה.
- 2מדוד את גדלי המנות שלך. הקפדה על גודל המנה המתאים בעת אכילת מזונות עתירי שומן או יותר קלוריות. שמירת מנות בבדיקה תעזור גם לשמור על צריכת הקלוריות הכוללת.
- מנות ראשונות של סיניות רבות הן גדולות וניתנות לפיצול. הציעו להתחלק עם בן / בת הזוג, בן המשפחה או החברים.
- ניתן גם להזמין הזמנות קטנות או צדדיות במקום ארוחה גדולה או מנה עיקרית.
- כאשר ההסעה שלך מגיעה, נסה לארוז מיד חצי מנה או ארוחה לארוחת צהריים או ערב למחרת. אם זה לא נראה באופק, זה לא נפשי.
- 3פגע בחדר הכושר. אם אתם מתכננים לארוחה מפנקת יותר במהלך היום, דאגו לעשות עצירת בורות בחדר הכושר שלכם או להשתלב באימון.
- למרות שלא תוכל לעבוד על כל הארוחה שלך, כניסה לחדר הכושר יכולה לעזור לשרוף כמה קלוריות נוספות כדי לשמור על הדיאטה או המשקל שלך.
- כמו כן, על ידי כניסה לחדר הכושר, אתה עושה לעצמך משהו בריא וחיובי. זה יכול לעזור לך לשמור על "חשיבה בריאה" בזמן שאתה מזמין ואוכל את ההסעה שלך.
- בנוסף, שקול לצאת לטיול נוסף לאחר שסיימת לאכול את ההוצאה שלך. זה יכול לעזור להגביר את רמת הפעילות ואת סך הקלוריות שנשרפו.
- 4נסה לשחזר את המתכונים המועדפים עליכם בבית. אם אתם אוהבים אוכל סיני ומוצאים את עצמכם חושקים בו או מזמינים אותו לעיתים קרובות, שקול להכין כמה מהמתכונים האהובים עליכם בבית.
- על ידי הכנת אוכל רב יותר בבית, אתה יכול לשלוט במה שנכנס (או מה נשאר מחוץ) למזונות שלך. תוכלו לשלוט על תכולת הקלוריות, השומן, הסוכר והנתרן בארוחות.
- בנוסף, תוכלו לקחת אחריות על בישול מזון בצורה בריאה או מזינה יותר. אתה יכול לאפות מאכלים או להקפיץ מעט שמן הוסיף לקבלת גרסה דלת שומן ודל קלוריות בבית.
- ניתן גם להגיש דפנות מזינים יותר כמו אורז חום וירקות מאודים.
עם מעט זמן נוסף לבדיקה בתפריט ושליטה בגדלי המנות, תוכלו לקבל ארוחת טייק סינית בריאה למדי.
- לך קל עם הרטבים. לעתים קרובות הם עבים ועשירים מאוד, וזה שווה לתכולת שומן גבוהה.
- הזמינו אורז חום על אורז לבן או מטוגן. ההבדל בקלוריות אינו משמעותי, אך הוא מספק סיבים נוספים.
- הימנע ממנות ראשונות כמו אטריות סיניות או וונטונים מטוגנים. למרות שהם עשויים להדוף ייסורי רעב בזמן שאתה ממתין להגשה, זוהי דרך קלה להוסיף מאות קלוריות נוספות לארוחה שלך.
- התרחקו מהרטבים הסיניים, הם מלוחים מאוד. אם אתם אוכלים אותם, השתמשו במקלות אכילה, הם נוטים להשאיר את הרוטב על הצלחת
- החלף לחמניות עם כופתאות מאודות, חזיר מתוק עם עוף חמוץ מתוק. זכור שלוקח זמן רב יותר לעיכול חזיר.
