איך פותחים רימון?
כדי לפתוח רימון, ראשית תצטרך להכין את שטח העבודה שלך. מכיוון שמיץ רימונים יכול להכתים, לבש כפפות וכסה את קרש החיתוך שלך בבד. לאחר מכן הניחו את הרימון על קרש החיתוך וחתכו את כתר הפרי והסירו אותו כמו מכסה. ואז פורסים את העור לאורך הרכסים הלבנים הנראים בחלק הפנימי של הפרי, בזהירות לא לפרוס את הזרעים. לאחר שחתכת לאורך כל רכס, משוך את החלקים זה מזה. אתה יכול לאכול את הזרעים, או השושנים, היישר מהקטעים או להפריד אותם בעדינות בקערת מים כדי למנוע בלגן עם המיץ. למידע נוסף על הפרדת הזרעים עם מים, המשך לקרוא!
לאחר מכן הניחו את הרימון על קרש החיתוך וחתכו את כתר הפרי והסירו אותו כמו מכסה.
רימונים הם פרי טעים ומזין, אך פתיחתם עשויה להיראות מסובכת.
למרבה המזל, יש כמה טכניקות פשוטות לפתיחת פרי טעים זה. אם אתה רק רוצה לאכול את זה, הכי קל להכין פרוסות רדודות בעזרת סכין ואז למשוך את הפירות. אם אתה רוצה להסיר את הזרעים, אתה יכול לחצות את הרימון, ואז להטביל אותו במים או להכות אותו בכף.
שיטה 1 מתוך 4: חיתוך אנכי
- 1גלגל את הרימון על קרש החיתוך שלך כדי לשחרר את הזרעים. משטחים את היד ולוחצים אותה מעל לראש הפרי. השתמש בלחץ חזק כדי לדחוף את הרימון כלפי מטה בזמן שאתה מגלגל אותו על פני קרש החיתוך.
- זה יקל על הסרת הזרעים בהרבה.
וריאציה: אם הדלפק שלך נקי, ייתכן שתעדיף לגלגל את הרימון על השיש ולא את קרש החיתוך שלך.
- 2מקם את הרימון באמצע קרש החיתוך. השתמש בקרש חיתוך מפלסטיק או עץ בעת פתיחת רימון. מכיוון שמיץ רימונים מכתים כמעט הכל, כדאי להגן על קרש החיתוך בעזרת מטלית.
- בנוסף, כדאי ללבוש כפפות גומי בזמן שאתה חותך רימון, מכיוון שאצבעותיך עלולות להכתים.
- 3חותכים את החלק העליון (הפרח) מהרימון. החלק העליון נקרא גם הפרח. השתמש בסכין כדי להסיר את החלק העליון של הרימון, שם נשאר הגוש מהגבעול. ואז, פוצץ אותו כמו מכסה. השלך אותו לקומפוסט או לפח שלך.
- אתה יכול גם להסיר את החלק התחתון של הרימון, אבל זה אופציונלי לחלוטין.
- 4פורסים את הרימון לשניים, לאורך הרכסים. הסתכל בתוך הרימון שלך ומצא את הגבולות הטבעיים המפרידים בין הזרעים, שיהיו לבנים. אלה הרכסים. יישר את הסכין שלך עם הרכס המרכזי, ואז חתוך אותו.
- אתה לא רוצה לחתוך את זרעי הרימון, רק את החלקים הלבנים שמרכיבים את הרכס.
- 5חותכים כל אחד מהרכסים ליצירת 5 פרוסות לאכילה קלה. פורסים את הסכין דרך כל מחסום לבן בתוך הרימון, שמפריד בין הזרעים. זה אמור ליצור 5 פרוסות, שיחוברו בתחתית. משוך כל חתיכה כדי לאכול את הזרעים.
- אתה יכול לגרוף את הזרעים בכפית או לבחור אותם. החלק הלבן מר וסיבי, לכן עדיף להימנע מאכילתו.
- הרימון הפתוח ייראה כמו פרח או כוכב.
וריאציה: אולי תעדיף לחתוך את תחתית הרימון כדי שהפרוסות לא יתקעו זו בזו.
- 6קרעו את הרימון אם רק תרצו להסיר את הזרעים. השתמש בידיים שלך כדי לקרוע בעדינות את הרימון לשני חצאים. יתכן שהם אינם אפילו חצאים, תלוי היכן הרכס היה ממוקם בתוך הרימון.
השתמש בלחץ חזק כדי לדחוף את הרימון כלפי מטה בזמן שאתה מגלגל אותו על פני קרש החיתוך.
שיטה 2 מתוך 4: חיתוך בצד
- 1גלגלו את הרימון על קרש החיתוך כדי לשחרר את הזרעים. בעזרת כף יד שטוחה, הפעילו לחץ עדין לאורך הצד של הרימון. המשך ללחוץ עליו בחוזקה בזמן שאתה מגלגל את הרימון על קרש החיתוך הנקי שלך.
- זה יקל על הסרת הזרעים בהרבה.
- 2הניחו את הרימון על צדו על קרש חיתוך. מניחים את הרימון כך שהצד הבשרני יפנה לקרש החיתוך. קצות הרימון צריכים להיות בולטים. אולי תרצה להניח מגבת מתחת לרימון, מכיוון שהמיץ מוכתם.
- זהו רעיון טוב כדי כפפות גומי ללבוש, כמו רימונים יכולים ללכלך את האצבעות.
- 3הכינו 3 פרוסות רדודות באמצע, בראש ובתחתית. פורסים תחילה את המרכז ואז מבצעים 2 חתכים בערך סנטימטר אחד (0,64 ס"מ) מלמעלה ולמטה. חותכים רק לעור הרימון, נזהרים לא לחתוך לזרעים. הפרי עדיין צריך להיות בחתיכה אחת לאחר ביצוע החתכים.
- 4קרעו או חתכו את החלק העליון והתחתון של הפרי. אתה אמור להיות מסוגל להקפיץ את החלק העליון והתחתון כמו מכסה. לאחר מכן השליך אותם לקומפוסט או לפח האשפה שלך. אתה אמור להיות מסוגל לראות את הזרעים. אם לא, משוך כל בשר שעדיין מכסה את הזרעים.
- בחלק העליון, עדיין עשוי להיות מונח בפירות מעט גביע, שהוא שם הגזע או הכתר. אם כן, הסר אותו בעדינות.
- 5הופכים את הרימון כך שהצדדים החתוכים פונים כלפי חוץ ואז פורסים שוב. בצע את אותם חתכים רדודים שעשית קודם. וודא שלא חותכים את כל הפירות, מכיוון שאינך רוצה לחתוך את הזרעים.
- זה יקל על פרידת הרימון שלך כדי לאכול אותו.
- 6מגלגלים את הרימון לצד השני, ואז חותכים רדוד. בדיוק כמו בעבר, הגזרה שלך צריכה רק לנקב את העור. אל תדחוף את הסכין שלך דרך הפירות.
- בשלב זה, הרימון שלך ייחשף בחלקו העליון והתחתון. בנוסף, יהיו לו 5 חתכים רדודים לאורך עורו.
- 7השתמש באגודלים כדי למשוך את הרימון. תקעו את האגודלים בחיתוך המרכזי ואז קרעו את הרימון לשני חצאים. לאחר מכן, דחפו את האגודלים לשני חתכים רדודים אחרים שביצעתם ותלשו את הפרוסות. זה ייצור כמה נתחי רימון קטנים, אותם תוכלו לאכול.
- אתה אמור לראות הרבה זרעים טעימים בתוך חתיכות הרימון שלך.
מכיוון שמיץ רימונים מכתים כמעט הכל, כדאי להגן על קרש החיתוך בעזרת מטלית.
שיטה 3 מתוך 4: שקיעה במים להסרת זרעים
- 1מלאו קערה גדולה במים טריים וקרים. השתמש במים נקיים כיוון שתצרוך את זרעי הרימון. הוסיפו מספיק מים לקערה כדי לכסות את שני חצאי הרימון.
- 2הפוך חתך רדוד בצד הרימון שלך. אין צורך לחתוך את החלק העליון או התחתון אם אתה רק מסיר את הזרעים. פשוט חיתוך דק בעור הרימון. לא לחתוך עמוק, מכיוון שאתה לא רוצה לחתוך את הזרעים.
- 3השתמש באגודלים כדי לקרוע את הרימון לשני חצאים. חפרו את האגודלים בצד הרימון ואז משכו בעדינות את הפרי. הצדדים צריכים להיות שווים בערך, אבל זה בסדר אם הם לא.
- הסרת הזרעים תהיה קלה יותר אם החלקים יהיו אחידים.
וריאציה: אם אתה רוצה להוציא את הזרעים מהר יותר, אתה יכול להכין 2 קווים רדודים נוספים על הפרי. לאחר מכן, קרעו את הרימון ל -4 חלקים. זה יחשוף יותר משטח הפנים, כך שהזרעים ייצאו מהר יותר.
- 4מניחים את 2 החצאים במים. אחרי שהוא נמצא במים כמה דקות, תתחילו לראות את החלקים הלבנים, הנקראים המגרש, צפים מהרימון. כפי שהוא עושה, הזרעים ייצאו.
- 5השתמש באצבעותיך כדי לדחוף את הזרעים בחינם, אם הם תקועים. הגומה הלבנה תצוף והזרעים ישקעו. כשרוב הזרעים נגמרו, תוכלו להפוך את העור בכדי להוציא את הזרעים שנותרו. כשתסיים, תישאר עם השלד של הרימון, כמו שתי כיפות הפוכות.
- יתכן שתצטרך לשלוף כמה זרעים מהמגרש אם הם תקועים.
- 6מסננים את זרעי הרימון לקערה. הוציאו את העור ואז הרחיקו את הגומה הלבנה. זרוק אותם לקומפוסט או לפח האשפה שלך. ואז, שפכו לאט את המים וזרעי הרימון על מסננת מטבח. זה יאסוף את הזרעים, אותם תוכלו להניח בקערה לשימוש.
וריאציה: אם הדלפק שלך נקי, ייתכן שתעדיף לגלגל את הרימון על השיש ולא את קרש החיתוך שלך.
שיטה 4 מתוך 4: הוצאת הזרעים בעזרת כף עץ
- 1הכינו פרוסה רדודה בצד הרימון. השתמש בסכין כדי פשוט לחתוך את העור עצמו. אל תחתוך את הרימון, מכיוון שאתה לא רוצה לחתוך את הזרעים.
- 2השתמש באגודלים כדי למשוך את הרימון לשני חצאים. תקעו את האגודלים דרך הנתח ואז קרעו את הרימון. זה אמור להשאיר 2 פרוסות נפרדות כמעט אחידות.
- אם הפרוסות לא אחידות, זה בסדר. עם זאת, אם נתח אחד גדול מאוד, עדיף לפרק אותו שוב. פשוט פורסים את העור ואז קורעים אותו לשתי פרוסות. זה יקל על הוצאת הזרעים.
- 3מניחים חצי אחד, צד הזרע כלפי מטה, מעל קערה. החזיקו את הרימון בצד או הניחו אותו בכף היד המפוזרת. מקם את הפרי על קערה בינונית עד גדולה שגודלה מספיק כדי לתפוס את הזרעים בעת נפילתם.
- 4הכה את עור הרימון בעזרת כף עץ. זה יפיל את הזרעים מהרימון ואל הקערה. המשך להכות את הרימון עד שכל הזרעים יוצאים.
- לאחר שתסיים עם מחצית אחת, חזור על התהליך כדי לזרוע את הצד השני.
טיפ: כשאתם פוגעים ברימון, עלול להתיז ממנו מיץ. מיץ זה יכול להכתים את הבד והמשטחים.
- רימונים יכולים להכתים בקלות את כל מה שהמיץ שלהם נוגע בהם. ללבוש בגדים ו / או כפפות מתאימות בעת התמודדות עם פרי זה.
- היזהר בעת טיפול בסכין.
- קרש חיתוך
- סכין
- קערה או צלחת
- כפפות גומי (אופציונלי)
- קערת מים (לשיטת שקיעה בלבד)
- מסננת (לשיטת שקיעה בלבד)
קרא גם: איך לצלות גזר?
שאלות ותשובות
- האם ניתן לשתול זרעים מחדש והאם הם יגדלו?הם יכולים, אבל רימונים רבים שקנו בחנויות הם כלאיים ולכן הם לא יהיו זהים להורה.
- שתלתי רימון במדינת ג'וס פלאטו, ניגריה. אני מקבל פעם אחת פירות או שניים. כיצד אוכל לשפר את הפרי?בדוק את איכות החומציות של האדמה, או השתמש בדשן או בתרכובות עשירות בחומרים מזינים.
- אני מבולבל. האם אני לועס את הזרעים או סתם בולע אותם?אתה לועס אותם. אם אתה בולע אותם, אתה לא מקבל שום טעם של מיצים.
- האם יש חלקים מרימון רעילים?לא. הרקמה הלבנה שבתוך הרימון (הגומה) היא למעשה אכילה, היא פשוט לא טעימה במיוחד.
- כמה זמן רימון ישמור?ניתן לשמור על רימונים שלמים בטמפרטורת החדר ללא אור שמש ישיר למשך מספר ימים. בקירור בשקית ניילון, הם יכולים לשמור כמה חודשים. ניתן לקרר את זרעי הרימון במשך שלושה ימים. אתה יכול גם להקפיא את הזרעים בשכבה אחת, כך שהם לא יתקבצו זה לזה, וגם אלה יישמרו למספר חודשים.
- איך אוכלים רימון?לאחר פתיחת הרימון ניתן להסיר את הזרעים האדומים ולאכול אותם כמו שהם. ניתן להשתמש בהם גם בפרפה, סלט פירות, ריבה וכו '.
תגובות (8)
- אני מתייחס למדריך להעשרת הידע שלי. שירות מצוין.
- עשה לי הכל קל. מאוד מועיל ואינפורמטיבי.
- מעולם לא חתכתי רימון לפני כן. מאמר זה היה כל כך מועיל, תודה!
- זה עוקב אחר הנהלים בדיוק כפי שהם חולקו ואתה בוחר באופן אישי את המתאים לך. הפגנות נהדרות, אגב! מהאלו.
- קל יותר להוציא זרעים במים קרים.
- היה נחמד להכיר את האפשרויות. והתמונות עזרו!
- התמונות עזרו מאוד.
- שיטת החיתוך האנכית עבדה הכי טוב.
