איך לשמור על תרד טרי?
כדי לשמור על טריות התרד, יש לאחסן אותה באריזה המקורית במקרר אם אתם מתכננים לאכול אותה תוך שבוע. אתה יכול גם לאחסן תרד במיכל פלסטיק אטום שמרופד במגבות נייר, שיעזור לו להחזיק מעמד עד 10 ימים. לאחסון ארוך טווח, התחל בלבן את התרד במים רותחים למשך 2 דקות ואז מצנן אותו באמבט קרח. לאחר מכן, טפיחו את התרד על יבש ואחסנו אותו במקפיא בשקית מקפיא, שם הוא יישאר טוב במשך כשנה. אם אתה רוצה ללמוד כיצד להשתמש בתרד שלך כשהוא עדיין טרי, המשך לקרוא את המאמר!
תרד משומר או קפוא עשוי לשמר יותר חומרים מזינים וויטמינים מאשר תרד טרי שנסע קילומטרים ארוכים.
כדי לשמור על טריות, עטוף את התרד במגבות נייר, הניח אותו בשקית, ואז אחסן במגירה הפריכה יותר של המקרר שלך עד 10 ימים. תרד הוא מזון-על מדהים, כלומר כל מנה עמוסה במרכיבי תזונה חיוניים שיעזרו לכם לשמור על בריאות טובה! מפסטות לשייקים, השתמשו בתרד להגברת התוספת של ויטמינים A, C, E ו- K. מכיוון שמדובר בתוספת כה תכליתית ובריאה לארוחות, קל לקנות בכמויות גדולות. מבחינה בריאותית, אינך יכול לקנות יותר מדי תרד, אך יתכן שתתקשה לשמור על הכל טרי בזמן לאכול. עם טכניקות רכישה ואחסון נכונות, עם זאת, תמיד תוכל לקבל תרד טרי וטעים כחלק מהארוחות שלך.
שיטה 1 מתוך 3: קניית תרד
- 1חפש תרד עם עלים ירוקים ופריכים. זה צריך להיראות כאילו זה פשוט נבחר, יציב ולא נבול. קנה תרד אורגני וללא הדברה במידת האפשר, שכן ברוב התרד הרגיל יש רמות גבוהות של שאריות חומרי הדברה.
- השלך כל תרד עם פגמים או סימני ריקבון, או עלים מצהיבים או שחומים. הם מאוד לא אוהבים תיאבון.
- 0 ק"ג תרד יתבשל לכוס כזו של תרד מבושל.
- 2בדקו את הגבעול וקנו בהתאם. גזע דק וגמיש מעיד על צמח צעיר יותר, ואילו גבעול סיבי עבה מראה שהוא צמח בוגר וקשיח יותר. קנו לפי המתכון אליו אתם מבשלים.
- צמחים צעירים טובים יותר לסלטים ומתכונים בהם מוגש תרד גולמי.
- יש להשתמש בתרד עבה ובוגר יותר לבישול.
ניתן להקפיא תרד לא מבושל; ראה את הפרטים לשם כך ב: כיצד להקפיא תרד. - 3הימנע משקיות או מיכלים עם לחות מוגזמת. עודף לחות יגרום להתרקבות התרד. הם גם ימותו מהר יותר אם יאחסנו אותם בשקית ניילון רטובה.
- וודאו שהתרד שלכם יבש לפני הרכישה.
- אל תשטפו את התרד עד שתשתמשו בו.
- 4דעו שתרד טרי אינו בהכרח האופציה הטובה ביותר. תרד יאבד מערכו התזונתי בתוך מספר ימים לאחר הקטיף. תרד משומר ומעובד מעובד מיד לאחר הקציר.
- תרד משומר או קפוא עשוי לשמר יותר חומרים מזינים וויטמינים מאשר תרד טרי שנסע קילומטרים ארוכים.
שיטה 2 מתוך 3: אחסון תרד טרי
- 1אחסן תרד טרי בכלי נקי עטוף במגבות נייר. הכניסו אותו למקרר למגירה הפריכה כדי לחסוך את הירוקים עד עשרה ימים.
- מיכלים יגנו על הירוקים מפני העברתם או ריסוק כמו שקיות.
- מגבות נייר סופגות את הלחות ושומרות על טריות התרד.
- אל תניחו אותו בשום מקום ליד פרי המייצר אתילן, כמו בננות או תפוחים, או שהוא יירקב בטרם עת. משמעות הדבר היא שתפוח הבשל יתר על המידה או פרי רקוב עלולים לגרום לתרד לנבול ולהתפורר מהר יותר.
קנה תרד אורגני וללא הדברה במידת האפשר, שכן ברוב התרד הרגיל יש רמות גבוהות של שאריות חומרי הדברה. - 2אחסן את התרד באריזתו המקורית או בשקית ניילון יבשה אם בכוונתך לאכול אותו תוך שבוע. שיטה זו בסדר אם אתה אוכל את התרד תוך 3 עד 7 ימים.
- וודאו כי הלחות מוסרת על ידי טפיחת התרד יבש עם מגבת נייר.
- השאירו מגבת נייר בשקית עם התרד לספיגת עודף לחות.
- 3אחסן כמה שיותר קר בלי להקפיא. שמור איפה שאתה משאיר את התרד במקרר. תרד יכול לקפוא כשהוא מאוחסן בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס ומטה. וודאו שטמפרטורת המקרר גבוהה מזו.
- שמור את המקרר על 4 מעלות צלזיוס כדי למנוע אובדן של חומצה פולית וקרוטנואידים בתרד.
- אחסון תרד במקרר יאט את אובדן התזונה שלו. שמירה על המקרר על 50 מעלות ומעלה תאיץ את אובדן החומרים המזינים.
- 4הקפיאו את התרד לשמירה למשך מספר חודשים. בשיטת שימור זו תוכלו לשמור את התרד למשך תשעה עד 14 חודשים. ראשית, העלה את הירוקים במים רותחים למשך דקה או שתיים, ואז צנן באמבט מי קרח למשך אותו זמן. מסננים את האמבטיה וסוחטים את המים מהתרד על ידי סיבובם בידיים. לוקחים חופן בערך ויוצרים את התרד הרטוב לכדור ועוטפים היטב בניילון, ומאחסנים אותם בשקית מקפיא גדולה. הקפיאו את כדורי התרד, והפשרו להגשה ירוקה מוכנה לשימוש.
- אם אתה משתמש בתרד שלך בתוך שישה חודשים, אתה יכול גם להקפיא את התרד מבלי להבליג. זה מוביל למוצר דליל ומשמש בצורה הטובה ביותר בכלים בבישול או אפייה.
- אפשר גם לסחוט את המים, ואז להכניס את התרד לשקיות מקפיא במקום להכין אותם לכדורים.
- השתמש בקשית כדי לשאוב את כל האוויר או אטם הריק כדי למנוע צריבה במקפיא.
כדי לשמור על טריות התרד, יש לאחסן אותה באריזה המקורית במקרר אם אתם מתכננים לאכול אותה תוך שבוע.
שיטה 3 מתוך 3: צריכת תרד
- 1צרכו תוך יומיים עד 3 רכישה. תרד לא מחזיק מעמד זמן רב לאחר הקטיף והרכישה, ואפשר לאכול אותו טרי.
- נסה לקצוץ תרד ולהוסיף למרקים, צ'ילי, מוקפץ או רטבי ספגטי שתי דקות לפני ההגשה.
- הוסיפו תרד טרי לתינוקות לסלטים.
- מוסיפים תרד לתוך שלך צלחת ביצה הבוקר האהובה עם ירקות בריאים אחרים.
- השתמש בקוביות קרח תרד מחית קפואות בשייקים, ברטבים או בתבשילים.
- 2הסר גבעולים לפני הכביסה כדי להבטיח ארוחה נהדרת. גבעולי תרד יכולים להיות סיביים, חוטים וקשים לאכילה. זרוק את הגבעולים, השתמש בהם לקומפוסט, או שמור אותם כדי להוסיף לציר ירקות.
- מקפלים את עלה התרד לשניים לאורך עמוד השדרה, ותופסים את תחתית הגזע ונקרעים לכיוון קצה העלה.
- 3שוטפים תרד רק לפני השימוש. שוטפים את העלים ביסודיות לפני הבישול. זה יסיר אדמה או כל מזהם אחר. ייבש את העלים לפני הבישול שכן תרד אינו דורש לחות בבישול.
- שוטפים על ידי גישת התרד באגן מים קרים. אפשר לירוקים לשבת דקה ואז להרים למסננת לייבוש. זרוק מים וחזור על פי הצורך.
- שוטפים אפילו את התרד האורגני וכביכול "שטוף". אתה אף פעם לא יודע מה קורה בתהליך המסירה.
- השתמש בספינר לסלט כדי למחות את התרד עם מגבות נייר.
- שקית פלסטיק
- מקרר
- מיכל פלסטיק
- מגבות נייר
- מסננת
- מים
קרא גם: איך קוביות בטטה?
שאלות ותשובות
- איך מקפיאים תרד לא מבושל?ניתן להקפיא תרד לא מבושל; ראה את הפרטים לשם כך ב: כיצד להקפיא תרד.
- אם תרד רטוב יוצא מהתיק, האם זה אומר שהוא בטוח לאכילה?תרד הוא ירק מוזר. הרטיבות עשויה להיות בגלל שהתרד טרי ונשטף. כדאי להסתכל קודם על צבע התרד; אם זה נראה רענן עלים וירוק, סביר להניח שהוא בטוח לאכילה, אבל לא הייתי ממליץ לאכול אותו אם הוא חום ושמוע.
- האם גבעולי תרד אכילים, או שיש להסיר אותם לפני האחסון?הם אכילים, אבל הם יכולים להיות קשים ללעיסה. רוב האנשים מסירים אותם בגלל זה, ומכיוון שהוא הופך את התרד לייצוג יותר.
- כיצד אוכל להקפיא תרד?אם ברצונכם להקפיא תרד כדי שתוכלו לשמור אותו למועד מאוחר יותר: שימו את התרד מתחת לברז מים ומים עד שכל התרד מכוסה במים. לאחר מכן, הכניסו שקית סגירה חוזרת והכניסו למקפיא. המתן עד שהוא קופא והוא יישאר טרי בערך כפול.
שאלות ללא מענה
- איך אוכל לקרר תרד מונבן?
תגובות (5)
- גברתי ואני מאמינות גדולות בתרד כמזון בריא. היא מוצאת את זה מנבול לפני שצרכנו את הרוב, שכמובן יקר לנו, כיוון שאנחנו בשנות ה -90 לחיינו והיינו עושים חסכון. הרבה תודות.
- צורך מושלם לדעת.
- טוב לדעת מה לעשות עם גזע באמצעות קומפוסט או להשתמש בציר ירקות.
- מידע שימושי שלא הכרתי יעזור לשמור על טריות התרד.
- זה אמר לי בדיוק מה אני רוצה לדעת (ומה חיפשתי בגוגל): איך לאחסן תרד טרי. אם אני מחפש משהו ומדריך צץ, כמעט תמיד אבחר קישור זה! המדריך הוא הפצצה!
