איך אוכלים בריא בתקציב?
כדי לאכול בריא בתקציב, נסו לקנות מזון טרי וגולמי במקום מזון ארוז מכיוון שמזון ארוז נוטה להיות יקר יותר ולא בריא. לדוגמא, אם אתם רוצים חטיפי גרנולה בריאים, קנו את החומרים והכינו אותם בבית במקום לארוז אותם מראש. כמו כן, נסו לאכול כמה ארוחות בריאות מדי שבוע ללא בשר, כמו מרק וסלט, מכיוון שבשר יכול להיות יקר. כדאי גם לנסות לבשל את רוב הארוחות בבית מכיוון שהמסעדות הן לרוב יקרות ולא בריאות. כדי ללמוד כיצד לייצר תקציב למצרכים בריאים, המשיכו לקרוא!
כשאתה מנסה לאכול בריא בתקציב, עדיף להגביל פריטים אלה ככל האפשר.
ביקור בחנות טבע יכול לשכנע כל אחד שאכילה בריאה היא מותרות ולא בחירה. נהפוך הוא, אכילה בריאה אינה מחייבת קניית מזון דיאטטי חדש וחם ביותר או ערימות של פירות אקזוטיים. אם אתה מוכן לחשוב מחדש על בחירות האוכל שלך ולהיות יצירתי במטבח, אתה יכול לאכול אוכל בריא וטעים עבור חלק קטן ממה שרוב האנשים משלמים. המשך לקרוא למידע כיצד ליצור תוכנית אכילה שתתאים לצרכים האישיים שלך.
שיטה 1 מתוך 3: יצירת תקציב לתזונה בריאה
- 1קבע איזה סוג תזונה בריא לך. "בריא" פירושו דברים שונים עבור אנשים שונים, אך המטרה צריכה להיות להשיג את הויטמינים והחומרים המזינים הדרושים לך בכדי לתת לך אנרגיה, למנוע מחלות ולעזור לך לחיות את סוג החיים שאתה מדמיין בעצמך. ערוך רשימה של המזונות המתאימים להגדרתך האישית לבריאות, תוך התחשבות בגורמים הבאים:
- שקול את הצרכים הפיזיים שלך. האם ישנם מאכלים מסוימים שגורמים לך להרגיש אנרגטי, בעוד שאחרים גורמים לך להיות איטי? התאם את המאכלים הטובים ביותר עבורך.
- האם יש לך אלרגיות למזון או מצב המוחמר באכילת מזונות מסוימים? קח זאת בחשבון בעת הכנת הרשימה שלך.
- מה אתה אוהב לאכול? תזונה בריאה צריכה להיות תזונה שאתה נהנה ממנה. הוסף את המאכלים האהובים עליך לרשימה האישית שלך. באופן דומה, אל תהסס להשאיר מאכלים שאינך רוצה לאכול. אכילה בריאה לא אמורה להרגיש כמו נטל.
- 2שקול מחדש את היחסים בתזונה שלך. המאכלים היקרים ביותר הם לעתים קרובות אלה שאנחנו כנראה לא צריכים לאכול בכל ארוחה, ואפילו לא בכל יום.
- פירות, ירקות, קטניות ודגנים מזינים מאוד וניתן לקנות במחירים נמוכים, ועליהם להוות את עיקר הארוחות שלכם.
- בשר, ביצים, דגים ומוצרי חלב הם המזינים ביותר כאשר הם חופשיים, אורגניים או מוזנים בעשב, מה שבאמת יכול להסתכם במכולת. אם תתייחס לפריטים האלה כאל תוספות או תאכל אותם כל יומיים במקום להפוך אותם למוקד של כל ארוחה, תקבל יותר אגרוף תזונתי עבור הכסף שלך.
- גבינה, לחם, קינוחים ומזונות מעובדים אחרים נוטים להיות יקרים, והם גם הפריטים המוצלחים ביותר מבחינת התזונה. כשאתה מנסה לאכול בריא בתקציב, עדיף להגביל פריטים אלה ככל האפשר.
- 3צור תקציב. כעת, לאחר שרשמתם את המאכלים המרכיבים את התזונה האישית שלכם ותעדפתם אותם לפי הערך התזונתי וההוצאות, הגיע הזמן ליצור תקציב מפורט שיעזור לכם לתכנן את קניות האוכל שלכם.
- כמה כסף תוכלו להוציא על אוכל בכל חודש?
- אם אתה יוצא לאכול, זכור לספור את טיולי המסעדות שלך כחלק מתקציב האוכל החודשי שלך. גורם לרכישת קפה בבוקר, חטיפי אחר הצהריים וכל רכישת מזון אחרת שתבצע במהלך חודש. אלה יפחיתו מהסכום שתצטרכו להוציא על טיולי קניות האוכל שלכם.
- עבודה אחורה מסכום תקציב המזון החודשי שלך וקבע כמה אתה יכול להוציא על כל מסע קניות.
- חלק את תקציב מסע הקניות שלך לקטגוריות אוכל שונות, והחליט כמה כסף תרצה להקצות לפריטים השונים.
- ברגע שיש לך תקציב מלא לטיול הקניות שלך, הגיע הזמן לאתר את המזון שלך.
- כמה כסף תוכלו להוציא על אוכל בכל חודש?
אם אתה יוצא לאכול, זכור לספור את טיולי המסעדות שלך כחלק מתקציב האוכל החודשי שלך.
שיטה 2 מתוך 3: קניות אוכל בריא באמצעות התקציב שלך
- 1תן מקור לאוכל שלך. התחל במחקר. גלה כיצד להשיג את העסקה הטובה ביותר על כל פריט, ולעקוב אחר המידע בגיליון אלקטרוני או במחברת.
- שקול לעשות קניות ביותר ממקום אחד. במקום לאסוף הכל באותה חנות מכולת, נסה לקופונים או להשיג מכירות ביותר ממקום אחד.
- לאכול עונתית. כאשר זה זמן הקציר של אוכל מסוים, המחירים יורדים משמעותית. שימו לב מתי המאכלים ברשימה שלכם נמצאים בעונה. לא רק שתחסוך כסף, אלא תאכל אוכל טרי מאוד.
- שווקי האיכרים מלאים בתוצרת טרייה, לרוב אורגנית, במחירים נמוכים מאוד. מצא שווקי איכרים מקומיים והסכם עם החקלאים. פעמים רבות, הם יהיו נרגשים למכור בהנחה אם אתה קונה באופן קבוע ובגדול.
- 2ללכת לקנות מצרכים. הגיע הזמן לממש את התקציב שלך. כשאתה בודק פריטים מחוץ לרשימת המכולת שלך, זכור את הטיפים הבאים לחיסכון בכסף:
- קנו את הווריאציה הכי פחות יקרה מכל סוג מזון. יש מזונות שמגיעים באריזות קפואות מתובלות מראש, בפחיות, ומיובשים בשקיות. בדוק אילו סוגי המזונות ברשימה הם הזולים ביותר, וקנה אותם.
- תן לעצמך הרבה זמן לקנות. אם אתה הולך כשאתה ממהר, סביר להניח שתפוס את הפריטים הנוחים ביותר במקום לקחת את הזמן כדי להבין אילו פריטים הם המציאה הטובה ביותר.
- 3היו פתוחים לנסות דברים חדשים. אולי תגיעו לשוק ותגלו שתותים קפצו במחיר, אבל אוכמניות מוצעות למכירה. זכרו שהרשימה שלכם היא רק מדריך בסיסי, ואינכם צריכים לחזור הביתה עם הפריטים המדויקים שבראשכם.
כדי לאכול בריא בתקציב, נסו לקנות מזון טרי וגולמי במקום מזון ארוז מכיוון שמזון ארוז נוטה להיות יקר יותר ולא בריא.
שיטה 3 מתוך 3: אימוץ הרגלי אכילה ידידותיים לתקציב
- 1לעבד אוכל בעצמך. מזונות מעובדים הם לרוב יקרים יותר מפריטים שלמים וטריים. אם אפשר, קנו את הגרסה הטרייה ועיבדו אותה בעצמכם. לדוגמה:
- אם אתה אוהב אגוזים קלויים, קנה אגוזים גולמיים ממדור המזון בתפזורת. מורחים אותם על תבנית עם נייר אפייה וצולים אותם עד שהם טעימים ושחומים. הם יטעמו אפילו טוב יותר מאגוזים קלויים מראש.
- במקום לקנות גרנולה או חטיפי דגנים ארוזים מראש, קנו את חומרי הגלם והכינו אותם בבית.
- קנו תוצרת טרייה שלמה ועשו קיצוץ, קוביות, מיץ והקפאה בעצמכם.
- הכינו לבד רטבים, תחבושות ותבלינים במקום לקנות זנים לבקבוק.
- 2השקיעו במתקני אחסון מזון. אם ברשותכם מיכלי האחסון הנכונים ומרחב המזווה, תוכלו לרכוש מזון טרי וגם מיובש בכמויות גדולות ולשמור עליהם לאורך זמן.
- הקימו מרתף או כהה קרירים לאחסון תפוחי אדמה, מריחה, דלעת, בצל ותוצרת אחרת.
- הגדר מקפיא גדול לשימור בשר וירקות.
- קנו פחים בהם תוכלו לאחסן שעועית יבשה, אגוזים ודגנים.
- 3לאכול רק לעתים נדירות. אין שום דרך לעקוף את זה: לאכול במסעדות זה הרבה יותר יקר מאשר לאכול בבית, ויש לך פחות שליטה על מידת הבריאות שלך. שמור לאכול בחוץ לאירועים מיוחדים.
- כאשר אתם יוצאים לאכול, בחרו בפריט הפשוט ביותר בתפריט, שלעתים קרובות הוא גם הזול ביותר.
- שקול לאכול רק חלק ממה שמגישים לך, מכיוון שרוב מנות המסעדות גדולות מהנדרש. קחו את השאר הביתה לאכול מאוחר יותר, ושלבו אותה עם תוספת ביתית בריאותית.
- 4למד לבשל מאפס. בישול מאפס הוא הדרך הזולה ביותר לאכול, ולעתים קרובות היא הבריאה ביותר.
- במקום לקנות מרק משומר, למד להכין אצלה מנה גדולה. אתה יכול למתוח אותו במשך כמה ימים.
- הרגל להשתמש בשאריות. נהל את המקרר שלך על ידי החלטה לא לתת למשהו להשתבש. אכלו אותו או השתמשו בו כמרכיב ברוטב, קדירה או מרק. לדוגמא, ניתן לקצוץ חסה ישנה ולהכניס למרק, להוסיף סלסה ישנה לקארי, ולהפוך חלב ישן לקיש. (כמובן, אל תשתמש בשום דבר שהפך חמצמץ או מגושם!)
- 5השתמש בכמויות אוכל זולות יותר מאשר אוכל יקר בבישול. השתמש בבסיס של אורז מועשר או מלא, פסטה או לחם מחיטה מלאה, או שיבולת שועל מבושלת כדי לספק בתפזורת זולה ובריאה למאכלים יקרים וטעמים יותר.
- נסו להשתמש בפחות בקר בכמה מתכוני צ'ילי על ידי חציית כמות הבשר הטחון המתבקשת והוסיפו במקום מים ושיבולת שועל מיידית. היה מקורי ונסה את הווריאציות שלך.
- באופן כללי, צמצמו את כמות הבשר שאתם צורכים. בשר הוא אחד ממוצרי המזון היקרים ביותר שתוכלו לקנות, כך שעוברים ללא בשר פעם או פעמיים בשבוע, תוכלו לחסוך הרבה כסף.
על מנת לאכול בריא בתקציב, עליכם להקריב את הנוחות, מה שאומר שתצטרכו להשקיע הרבה יותר זמן בקניות ובבישולים מאשר לאחרים.
- הכינו חטיפים בעצמכם והביאו עמכם בכל פעם שיצאתם יחד עם בקבוק מים.
- כדי לחסוך זמן הקדישו יום בשבוע ובשלו בכמויות גדולות.
- החלף סודה במי ברז. אם אתה מעדיף, אתה יכול גם לרכוש פילטר מים זול שיספק לך גלונים מאותם מים איכותיים שנמצאים בבקבוקים.
- אם זה בקופסה או בשקית מתכתית, אל תקנו אותה.
- למד להחליף. לעיתים קרובות ארוחות ביתיות אינן מתבשלות מכיוון שחסרים מרכיבים. אם חסר לכם חמאה למדו במקום זאת את התחליף המתאים למים-קריסקו. שמרו על אבקת חלב לצורכי בישול או השקיעו בחלב ארגז שנשאר טרי על המדף.
- על מנת לאכול בריא בתקציב, עליכם להקריב את הנוחות, מה שאומר שתצטרכו להשקיע הרבה יותר זמן בקניות ובבישולים מאשר לאחרים.
קרא גם: איך מפילים סנאפר?
