איך מכינים נוטלה ובננות וונטונים?
הניחו פרוסת בננה ושפריץ נדיב של נוטלה באמצע עטיפת וונטון.
וונטונים מטוגנים בשמן עמוק יכולים לכלול הפתעות בתוך האמצע. בין אם אתם נהנים מטווח סרטן או עוף מתובל, הקפידו לכלול את פינוקי הבננה הפריכים הללו יחד עם הארוחה שלכם. הפריכות של הוונטון תואמת היטב את הפרי הרך וטעם השוקולד הדביק. כך מכינים וונטונים וונטלה ובננה.
עושה 48 ווונטונים
- 1 (12 גרם, 340 גרם) עטיפות וונטון, מופשרות
- 2 כוסות שמן קנולה או בוטנים
- צנצנת אחת (13 גרם, 370 גרם) ממרח אגוזי לוז נוטלה
- 2 בננות, חתוכות דק
- 1 ביצה, מכות
- 4 כפות סוכר קינמון או אבקת סוכר
- 1הכינו "שקית צנרת שוקולד". כף את ממרח הנוטלה לשקית איטום מפלסטיק בגודל סנדוויץ ', אטום אותה וגזירה פינה תחתונה קטנה.
- 2מניחים פרוסת בננה ו שפריץ נדיב של נוטלה באמצע עטיפה וונטון.
- 3השתמשו בשולי מזלג או במברשת מאפה כדי לנגב בעדינות שטיפת ביצים בשולי העטיפה.
- 4מקפלים את העטיפה למשולש. יתכן שתצטרך לדחוף את הבננה והשוקולד ממך כדי לקבל קמט יפה יותר. הקפד לדחוף כל אוויר לפני האיטום.
- 5מטגנים את הוונטונים. מחממים את השמן הצמחי במחבת עמוקה בינונית ומוסיפים בזהירות את הוונטונים פנימה. פשוט עבדו על בישול עד כמה שיכול להתאים בנוחות מבלי לגעת זה בזה. הפוך כל אחד מהם כשהוא זהוב ומטגן בצד השני.
- 6הוציאו את הרגלים המטוגנים מהמחבת והניחו אותם על מגבות נייר לייבוש.
- 7מגישים עם סוכר קינמון או אבקת סוכר.
כך מכינים וונטונים וונטלה ובננה.
- אם לא תדחפו אוויר מהעטיפה בזמן הקיפול, הווונטון ייצור בועת התרחבות באמצע הטיגון.
- בעת טיגון עמוק, השתמש תמיד בשמן צמחי בעל נקודת עישון גבוהה ויכול להתמודד עם חום גבוה כמו חמניות, קנולה או שמני בוטנים.
- הקפד לא להעמיס את עטיפות הוונטון בנוטלה ולהימנע משימוש בפרוסות בננה עבות מדי. יש צורך באיטום קצוות העטיפה על מנת שהמרכיבים לא נוזלים החוצה או נושרים בזמן הטיגון.
- ייתכן שתרצה גם לנסות מתכונים מסורתיים יותר של וונטון.
- לעולם אל תשאיר שמן חם ללא השגחה, כך מתחילות שריפות המטבח.
- שקית איטום מפלסטיק בגודל כריך
- סכין
- מברשת מאפה או מזלג
- מחבת עמוקה בינונית
- יתוך
- מגבות נייר
קרא גם: איך מכינים ממתקי קוקוס?
