איך מכינים סוכר לילך?
מדוע לא לנסות להכין טוסט קינמון באמצעות סוכר לילך במקום סוכר רגיל?
סוכר לילך הוא צורה פחות ידועה של סוכרים בטעמים, אבל זה טעים בדיוק כמו סוגים אחרים של סוכרים בטעמים. אתה יכול להשתמש בלילך ישירות מהגינה שלך אך להיות בטוח שהם מיובשים לפני השימוש בהם.
- סוכר קסטר (סופר עדין), ככל שתרצו להכין
- עלי כותרת מפרחי לילך שנקטפו בזמן היבוש (בחרו כאלה שאינם מרוססים)
- צבע מאכל סגול (לא חובה)
- 1ממלאים את הצנצנת שלושת רבעי הדרך בסוכר. השאירו מקום לתוספת עלי הכותרת והסוכר.
- 2הפרד את עלי הכותרת הליליים מהגבעול וזה לזה. מפזרים את עלי הכותרת המופרדים על הסוכר שבצנצנת.
- 3מפזרים סוכר על גבי עלי הכותרת לילך כדי ללחוץ אותם כלפי מטה.
- 4שים את המכסה על הצנצנת. לנער בעוצמה כדי להעביר את עלי הכותרת דרך הסוכר שבצנצנת.
- 5שים את צנצנת הסוכר בצד להזרקה. בחר מקום יבש, כהה וקריר לאחסונו. לנער אותו מדי פעם ביומיים-שלושה הבאים.
מפזרים סוכר על גבי עלי הכותרת לילך כדי ללחוץ אותם כלפי מטה. - 6לאחר שחלפו יומיים-שלושה, מנפים את הסוכר דרך מסננת עם חורים גדולים. שולפים את עלי הכותרת הגדולים מכיוון שאסור לשמור אותם בסוכר להגשה.
- הוסף בשלב זה מעט מצבעי המאכל הסגולים אם משתמשים בהם. אם תעשו זאת, השאירו את הסוכר על מגש מכוסה קלף להתייבש. זה עשוי לארוך מספר ימים.
- 7אחסן בכלי אטום. הרחק את סוכר הלילך במזווה הרחק מאור ולחות. השתמש בעת הכנת או אפיית מזונות הדורשים טעם לילך או הוסף לתה ולקפה שלך. זה גם מפוזר מעל דגני בוקר, פירות טריים ומוסיף לטיזנים. מדוע לא לנסות להכין טוסט קינמון באמצעות סוכר לילך במקום סוכר רגיל?
- בבחירת לילך לשימוש, אל תשתמש בכאלה לחות או רטובות מכיוון שהן יקלקלו את הסוכר. כמו כן, הקפידו להסיר את כל העלים, הגבעולים ושאר חלקי הצמח לפני השימוש בעלי הכותרת.
- אולי יהיה לך קל יותר לשכב את עלי הכותרת לאורך הצנצנת ולא לנער אותה. התנסו קצת.
- כמו בכל שימוש קולינרי בפרחים, דע את הצמח שלך והיה בטוח שאתה משתמש בלילך.
- צנצנת עם מכסה או חותם צמוד
- מסננים או מסננים עם חורים גדולים
- מגש או נייר אפייה
- קלף או נייר אפייה
- מיכל אחסון אטום
קרא גם: איך לבשל עין של צלייה עגולה?
שאלות ותשובות
- מדוע איני יכול לשמור כמה עלי כותרת פרחיים בסוכר בעת אחסון לשימוש עתידי?עלי הכותרת של הפרחים היו נובלים ומתים אם מכניסים אותם לסוכר. אני מציע להטביע את עלי הכותרת במים קרירים, שישאירו את עלי הכותרת למשך זמן קצר.
