איך מכינים סלט שומר ואגס נאשי?
מוסיפים את פרוסות אגס הנאשי לשומר ולפסטה.
זהו שילוב טעמים יוצא דופן אך יעיל מאוד. טעם השומר מאוזן בצורה מושלמת עם פריכות אגס הנאשי. למתכון זה נדרשת לפחות שעה למרינדה. זה ישרת 4.
- 2 נורות שומר, שטופות
- 0,25 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ יין לבן
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפיות סוכר עדין
- 200 גרם ספירלות פסטה
- 2 אגסי נאשי
חלק 1 מתוך 4: הכנת הירוקים
- 1חתוך את הקצוות העלים מהשומר. קוצצים את הירקות העלים דק.
- 2פורסים את נורות השומר דק. שמור על פרוסות הנורה בנפרד מירקות השומר.
חלק 2 מתוך 4: הכנת החבישה
- 1הכינו את ההלבשה. שלב את ירקות השומר הקצוצים בקערת סלט גדולה עם שמן הזית, החומץ, מיץ הלימון והסוכר. לזרוק טוב.
- 2מוסיפים את פרוסות נורת השומר לקערת זכוכית או קרמיקה גדולה. יוצקים את הרוטב מעל החלק העליון. משרים את פרוסות נורת השומר למשך שעה.
שמור על פרוסות הנורה בנפרד מירקות השומר.
חלק 3 מתוך 4: הכנת הפסטה
- 1מבשלים את ספירלות הפסטה עד לדרגת אל דנטה.
- 2מסננים בבישול ושוטפים במהירות במים זורמים זורמים. מסננים שוב.
חלק 4 מתוך 4: הרכבת הסלט
- 1שלב את ספירלות הפסטה המבושלות עם השומר הכבוש.
- 2קולפים ופורסים את אגסי הנאשי ממש לפני הגשת הסלט. מוסיפים את פרוסות אגס הנאשי לשומר ולפסטה. לזרוק טוב.
- 3מגישים מייד. ניתן להגיש את הסלט חם או קר.
- מתבלים לפי הטעם אם רוצים באמצעות מלח סלע ורוד ופלפל טרי. אם אתה יכול להשיג פלפל בתיבול נמרץ, זה יכול לעבוד טוב.
- קרש חיתוך וסכין
- קערת סלט גדולה
- הטלת כלים
- סיר לפסטה
- מסננת
