איך מכינים חומוס וסלט שעועית אדומה?
פלפל ירוק (קפסיקום) ופלפל אדום 1 (קפסיקום), זרעים וקצוצים.
סלט בריא, מזין וממלא בטעם נהדר. זה מהיר להכנה כיוון שהוא משתמש בשעועית משומרת וחומוס. זהו שילוב חלבונים טוב לצמחונים. הוא מוגש טעים עם פרוסות לחם צרפתיות או איטלקיות פריכות.
מקררים את הסלט למשך חצי שעה או יותר לפני ההגשה.
סלט
- פחית חומוס 300 גרם / 10,4 fl.oz, שטופה ומנוקזת
- 425g / 15oz יכול שעועית כליה אדומה, שטופה ומנוקזת
- פלפל ירוק 1 (קפסיקום) ופלפל אדום 1 (קפסיקום), זרעים וקצוצים
- 2 עגבניות, זרעים הוסרו וקצצו
- 1 בצל אדום קטן קצוץ דק
הלבשה
- 1 לימון, מיץ
- 2 כפות שמן זית
- 1 שן שום, כתושה
- 1 כפית דבש
- 0,25 כפית רסק צ'ילי
- 0,5 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
- מלח ים ופלפל טחון טרי לפי הטעם
- 1שלב בקערה את גרגרי החומוס, השעועית, הפלפלים הקצוצים, העגבניות הקצוצות והבצל הקצוץ.
- 2הכינו את ההלבשה. מערבבים יחד את מיץ הלימון, שמן הזית, השום הכתוש, הדבש והצ'ילי. מתבלים לפי הטעם.
- 3יוצקים את הרוטב על הסלט. לזרוק בעדינות.
- 4מקררים את הסלט למשך חצי שעה או יותר לפני ההגשה.
- 5מוסיפים את הפטרוזיליה ממש לפני ההגשה. לזרוק בעדינות. מתבלים בפלפל גרוס אם רוצים.
- 6גמור.
- זה ישרת 4 - 6.
- אם אתם מעדיפים להשתמש שעועית יבשה תצטרך לדעת איך לבשל שעועית אדומה יבשה ו לבשל חומוס יבש.
- קרש חיתוך וסכין
- קערת סלט
- קערת ערבוב להלבשה
- מכשיר ערבוב
- שרתי סלטים
