איך מכינים סלט עשבי תיבול לימון ודבש?

רוטב לימון ודבש נותן מגע נכון של טעמים מתוקים וטארטים לאיזון העוצמה המרה של עשבי התיבול.

מערבבים מרכיבי חבישה, למעט דבש, בקערה קטנה.
הלבשה
- 0,5 כוס מיץ לימון
- 4 כפות. דבש תלתן קל
- 0,5 כפית מלח
- 0,25 כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית גרידת לימון (לא חובה)
סלט
- 1,5 כוס חסה חמאה טרייה
- 0,5 כוסברה חתוכה
- 0,25 כוס עלי בזיליקום איטלקיים
- 0,25 כוס נענע לימון
- 0,25 כוס פטרוזיליה
- 0,5 כוס עלי נסטורטיום
- 0,25 כוס עלי בוראז '(לא חובה)
- פרחי בוראז 'או נטורליזם לקישוט (לא חובה)
- 1מערבבים מרכיבי חבישה, למעט דבש, בקערה קטנה.
- 2דבש חם עד שהוא נשפך בקלות
- 3מקציפים עד שהשמן נפרד לטיפות קטנות
- 4שופכים אט אט דבש, תוך הקצפה עד לערבוב יסודי. להפריש.
- 5שוטפים עשבי תיבול קלים במים קרים.
- 6לנער יבש.
- 7קוצצים עשבי תיבול גסים.
- 8מערבבים בקערת סלט גדולה.
- 9יוצקים כמות קטנה של רוטב על עשבי התיבול, זורקים עד לערבוב יסודי.
- 10חזור על הפעולה עד להפיץ את כל החבישה.
- 11מקשטים ומגישים מיד.
- לקבלת יותר בעיטה בהלבשה שלך, השתמש במגוון יוצא דופן של דבש.
קרא גם: איך מכינים פניני?