איך מכינים סלט עדשים ותפוזים?
סלט עדשים מרענן בטעם הדרים, זה יספק צד משמעותי לליווי מנה צמחונית.
סלט עדשים מרענן בטעם הדרים, זה יספק צד משמעותי לליווי מנה צמחונית. ניתן ליהנות ממנו גם כמנה סלטית למזנון, למנה עיקרית או לפיקניק.
- עדשים חומות של 75 גרם
- 150 מ"ל / יוגורט טבעי של 0,25 ליטר
- תפוז אחד, מיץ
- 1 כף שומשום
- 1 כפית זרעי כמון
- מלח ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם
- 175 גרם תרד טרי
- 2 תפוזים קטנים, קלופים ומפולחים
חלק 1 מתוך 2: הכנת המרכיבים
- 1מרתיחים את העדשים. ממלאים את הסיר בעדשים ומביאים לרתיחה. מרתיחים 30-40 דקות. מסננים ואז משאירים להתקרר.
- 2שוטפים את התרד. מסננים וקוצצים אותו לחתיכות קטנות.
- 3מערבבים יחד את היוגורט ומיץ התפוזים.
- 4צלו את השומשום. במחבת או במחבת מוסיפים את השומשום וזרעי הכמון. מטגנים יבשים 3-4 דקות; לא מאפשרים לשרוף.
מוסיפים את העדשים המקוררות ואת תערובת מיץ התפוזים והיוגורט.
חלק 2 מתוך 2: הכנת הסלט
- 1מוסיפים את העדשים המקוררות ואת תערובת מיץ התפוזים והיוגורט. מערבבים דרך.
- 2מניחים את נתחי התרד על פני צלחת הגשה גדולה. מסדרים את החלקים הכתומים על פני הצלחת.
- 3מוסיפים את העדשים באמצע קטעי התרד והתפוז המסודרים.
- 4בוצע. הסלט מוכן כעת להגשה.
- 5גמור.
- מפזרים פירורי אגוזים או פקאן על הסלט אם תרצו טעם אגוזי יותר.
- סלט זה מחזיק מעמד היטב, מה שהופך אותו לאידיאלי לאוכל פיקניק. מניחים בכלי ושומרים בתוך שקית מבודדת עד להגשה.
- סיר
- מסננת
- קרש חיתוך וסכין
- מחבת או מחבת
- כף עץ או מרית
- צלחת הגשה גדולה
קרא גם: איך מכינים כריכי תה?
