איך מכינים כריכי תה אבוקדו?

אם אתם מגישים אותם כמסיבת תה, שקול להכין גם סוגים אחרים של כריכי תה.
כריכי מלפפון הם מצרך עיקרי למסיבות תה. במקום ללכת עם התפריט הרגיל, מדוע לא לנסות משהו אחר? אבוקדו נותן לכריכי תה נגיעה קלה, אך מפתיעה. הם משויכים בדרך כלל למלפפונים, אך ניתן להוסיף אותם גם לכריכי סלט ביצים. מדריך זה ייתן לכם המון רעיונות להכנת כריכי תה אבוקדו. ברגע שאתה יודע את היסודות, אתה יכול אפילו להמציא את עצמך!
כריכי אבוקדו-מלפפון-אספסת
- גבינת שמנת מוקצפת 8 גרם (226 גרם)
- 0,5 כפית מלח כשר
- 0,5 כפית פלפל שחור גרוס
- 8 פרוסות דקות לחם לבן
- 1 כוס (225 גרם) תרד טרי לתינוק
- מלפפון אנגלי 1 קלוף ופרוס דק
- 2 אבוקדו, קלופים ופרוסים דק
- 1 כוס (35 גרם) נבטי אספסת
לקשט
- פרוסות מלפפון וקנוני אפונה

מדריך זה ייתן לכם המון רעיונות להכנת כריכי תה אבוקדו.
מכין 12 כריכים
כריכי אבוקדו עשבים מרעננים
- 2 אבוקדו בשל, מגולען ומקלף
- 2 כפות (30 מיליליטר) מיץ לימון טרי
- 0,5 כפית מלח
- 0,5 כוס (75 גרם) מלפפון קצוץ
- 2 כפות נענע טריה קצוצה
- 2 כפות (1 גרם) שמיר טרי, קצוץ
- 12 פרוסות דקות לחם לבן
- מלפפון קטן 1 פרוס דק

מסדרים את פרוסות המלפפון על גבי תרד התינוק, ואז מוסיפים את האבוקדו מעל.
מכין 24 כריכים
כריכי סלט אבוקדו וביצים
- 2 אבוקדו
- 3 ביצים קשות
- 2 כפות (30 גרם) שמנת חמוצה
- 0,5 כפית אבקת צ'ילי צ'יפוטלה
- 0,25 כפית פלפל אדום כתוש
- 1 כפית רוטב חם
- 0,5 כפית מלח
- 0,5 כפית פלפל
- 8 פרוסות דקות לחם פומפרניקל

הניחו קודם את פרוסות האבוקדו; נסו לחלק אותם באופן שווה בין ארבעת הכריכים.
מכין 12 כריכים
כריכי אבוקדו-מלפפון-סלמון
- כף (15 גרם) מיונז מופחת שומן
- 0,5 כפית מיץ לימון
- 0,13 כפית פלפל שחור סדוק
- 8 פרוסות לחם חיטה דק
- 12 פרוסות דקות מלפפון אנגלי
- 1 אבוקדו בשל, פרוס
- 2 גרם (28 גרם) סלמון מעושן, פרוס דק
מכין 16 כריכים
שיטה 1 מתוך 4: הכנת כריכי אבוקדו-מלפפון-אספסת
- 1הכינו את הממרח. מכניסים את גבינת השמנת לקערת ערבוב. מוסיפים את המלח והפלפל. מערבבים את השלושה יחד עם מזלג או מיני מטרפה עד שהכל משולב בצורה אחידה. תוכלו לחסוך זמן באמצעות מערבל חשמלי או מעבד מזון, אך היזהרו לא לערבב יתר על המידה.
- 2מורחים את תערובת גבינת השמנת על כל פרוסת לחם. תצטרך כ 1 כף (15 גרם) גבינת שמנת לכל פרוסת לחם. נסו לפזר את גבינת השמנת על כל הנתח, ללא מראה לחם.
- 3למעלה ארבע פרוסות לחם עם תרד לתינוק. הוציאו ארבע פרוסות לחם, לצד גבינת שמנת. מסדרים את תרד התינוק מעל בשכבה אחידה. זה בסדר אם תחפיפו אותם מעט, אך וודאו שהם נמרחים שטוחים וחלקים על גבי גבינת השמנת; אל תזרוק אותם סתם.
- 4מוסיפים את המלפפון הפרוס ואת האבוקדו. מסדרים את פרוסות המלפפון על גבי תרד התינוק, ואז מוסיפים את האבוקדו מעל. שוב, נסו להשיג שכבה דקה ואחידה מכל מרכיבים.
- 5חלק את נבטי האספסת באופן שווה על פני כל כריך. תשתמשו בערך 0,25 כוסות (10 גרם) נבטי אספסת לכל כריך.
- 6מוסיפים את הכריכים עם פרוסות הלחם שנותרו. וודא שאתה מניח פרוסות שמנת-גבינת-צד למטה. לחץ בעדינות על כל כריך כדי לאטום אותם יחד.
- 7חותכים את הקרום ואז פורסים את הכריכים לשליש. חתכו תחילה את הקרום כך שתקבלו מלבנים בגודל שווה. זה ייתן לך מצגת נחמדה יותר. לאחר מכן, חתכו את הכריכים לרוחב לשליש.
- 8מקשטים ומגישים את הכריכים. חותכים 12 פרוסות מלפפון דקות; אל תקלף אותו הפעם. הניחו כל פרוסה על גבי כל כריך. מוסיפים את הפרוסות עם עשב עלים או גידול אפונה. הכניסו קיסם, אם תרצו. סדרו את הכריכים בצורה אמנותית על צלחת. הגישו אותם מייד.
שיטה 2 מתוך 4: רענון כריכי אבוקדו עשבים
- 1מחית את האבוקדו, מיץ הלימון והמלח. פורסים את האבוקדו לשניים, ואז מסירים את הבורות בעזרת סכין או כף. גורפים את הבשר למעבד מזון, ואז מוסיפים את מיץ הלימון והמלח. מערבבים עד שהכל חלק, ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם.
- 2מוסיפים את המלפפון, ודופקים עוד כמה שניות. קוצצים מספיק מלפפון למילוי של 0,5 כוס (75 גרם). הוסיפו אותו למעבד המזון. מחית אותו לעוד כמה שניות עד שהמלפפון קצוץ דק. השהה את מעבד המזון וגרד את דפנות הקערה בעזרת מרית גומי.
- 3מערבבים פנימה את הנענע והשמיר. קוצצים מעט נענע ושמיר. מוסיפים את שניהם לתערובת האבוקדו. דופקים הכל למספר שניות, או מערבבים פנימה את עשבי התיבול בעזרת כף. אתה רוצה שהכל ישולב, אבל לא רטוב או מרק.
- 4תנו למילוי האבוקדו לשבת 10 דקות. זה מאפשר לטעמים להשתלב יחד. לקבלת כריך מרענן במיוחד, השאירו את התערובת במקרר בתקופה זו.
- תנו לתערובת טעימה לאחר 10 הדקות. אם הוא לא מספיק מלוח, מערבבים מעט מלח.
- 5מורחים את מילוי האבוקדו על כל פרוסת לחם. השתמש בכף או במלון כדי לפזר באופן שווה את מילוי האבוקדו על 12 פרוסות לחם. מורחים את המילוי בעזרת מרית גומי מיני או סכין חמאה. נסו להשיג את המילוי מפינה לפינה, מקצה לקצה, כך שלא ייראה לחם.
- 6ששת הראשונים של הכריכים עם מלפפון פרוס. שוטפים מלפפון קטן וחותכים לפרוסות דקות. מסדרים את הפרוסות בשכבה אחת על פני שישה מהכריכים. אתה לא יכול בסופו של דבר להשתמש בכל פרוסות המלפפון לשם כך.
- 7מוסיפים את הכריכים עם שש פרוסות הלחם הנותרות. וודא שאתה מניח את הפרוסות האלה באבוקדו בצד כלפי מטה. לחץ בעדינות על כל כריך כדי לאטום אותו.
- 8חותכים את הקרום, ואז פורסים את הכריכים לרבעים. חתכו תחילה את הקרום כך שתקבלו מלבנים בגודל שווה. לאחר מכן, חתכו את הכריכים לרבעים. אתה יכול לחתוך אותם מפינה לפינה כדי ליצור משולשים, או לרוחב כדי ליצור רצועות.
- 9מגישים את הכריכים. סדרו את הכריכים בצורה אמנותית על גבי צלחת יפה. אם תרצה, עוטר אותם בכמה עשבי תיבול, כמו נענע או כוסברה, או יורה של אפונה. כריכים אלה משתלבים במיוחד עם ליידי ארל גריי; הוא קליל יותר מארל גריי הרגיל עם גווני הדרים.
שיטה 3 מתוך 4: הכנת כריכי אבוקדו וסלט ביצים
- 1מכינים את האבוקדו והביצים. מרתיחים קשה שלוש ביצים. תנו להם להתקרר ואז קלפו אותם וקצצו אותם לקוביות. פורסים שני אבוקדו לשניים. מוציאים את הבורות בעזרת כף או סכין. פורסים את האבוקדו לקוביות ואז הופכים אותם מהעור.
- 2מכינים את המילוי. מניחים את הביצה בקוביות והאבוקדו לקערה. מוסיפים את השמנת החמוצה, אבקת הצ'ילי, הפלפל האדום, הרוטב החריף, המלח והפלפל. מערבבים הכל יחד עם מזלג עד לקבלת המרקם שאוהבים. ככל שתערבב יותר כך הוא יהפוך חלק יותר.
- הכריכים האלה יהיו חריפים מאוד. אתה תמיד יכול להשתמש בפחות תבלינים או להשמיט אותם לגמרי.
- 3גורפים את המילוי על ארבע פרוסות לחם פומפרניקל. אתה יכול לעשות זאת באמצעות כף או כף מלון, אך וודא שכל נתח מקבל את אותה כמות. שמרו את ארבע הפרוסות האחרות למועד מאוחר יותר.
- 4מורחים את המילוי על ארבע הפרוסות. אתה יכול לעשות זאת באמצעות מרית גומי מיני או סכין חמאה. נסו להתקרב למילוי עד כמה שניתן לקצוות ולפינות.
- 5מוסיפים את הכריכים עם ארבע פרוסות הלחם האחרות. לחץ בעדינות על כל כריך כדי לאטום אותו יחד.
- 6חותכים את הקרום ואז פורסים את הכריכים לשליש. חתוך תחילה את הקרום, כך שתקבל ארבעה מלבנים שווים. זה נותן לך גימור חלק יותר על כל ארבעת הצדדים. ברגע שיש לך את הקרום, פרוס את הכריכים לרוחב לשליש.
- 7מגישים את הכריכים. בגלל כמה הכריכים האלה עשירים, אתה לא צריך לקשט אותם. אם תרצו, עם זאת, תוכלו לסדר אותם על צדיהם על צלחת ואז לפזר עליהם פלפל אדום כתוש.
שיטה 4 מתוך 4: הכנת כריכים אבוקדו-מלפפון-סלמון
- 1הכינו את הממרח. מניחים את המיונז, מיץ הלימון והפלפל בקערה קטנה. מערבבים אותם יחד עם מזלג או מיני מטרפה.
- 2מורחים את המיונז על כל פרוסת לחם. השתמשו בסכין חמאה למרוח שכבה דקה של המיונז על גבי כל פרוסת לחם. נסו להשיג את המיונז מקצה לקצה, פינת פינת, בלי להראות חתיכות לחם יבש.
- 3בור, מקלף, פורס את האבוקדו. חותכים אבוקדו לשניים. מוציאים את הבור בעזרת כף או סכין. משוך את העור ואז חותך את האבוקדו לפרוסות דקות. אתה יכול לחתוך אותו לאורך או לרוחב.
- 4פורסים את המלפפון. שטפו תחילה את המלפפון ואז קלפו אותו, אם תרצו. חותכים 12 פרוסות דקות מאוד. נסו להשתמש במלפפון נטול זרעים, במידת האפשר. אם למלפפון יש זרעים גדולים, תצטרך לליבה ראשונה.
- 5התחל לבנות את הכריכים שלך. מניחים על קרש החיתוך ארבע פרוסות לחם בצד המיונז. הניחו קודם את פרוסות האבוקדו; נסו לחלק אותם באופן שווה בין ארבעת הכריכים. מעל כל כריך שלוש מלפפון שלוש פרוסות מלפפון וחתיכת סלמון.
- אם אתה שונא סלמון, אתה יכול להשאיר אותו בחוץ.
- 6סיים את הכריכים שלך. למעלה כל כריך עם ארבע פרוסות הלחם הנותרות. וודא שאתה מניח אותם מיונז בצד למטה.
- 7חותכים את הכריכים לרבעים. השתמש בסכין צורה כדי לחתוך כל כריך לרבע מפינה לפינה. זה ייתן לך 16 כריכי תה משולשים. אם אתה רוצה מגע נחמד יותר, אתה יכול לחתוך את הקרום תחילה, אבל אתה לא צריך לעשות את זה.
- 8מגישים את הכריכים. סדרו את הכריכים בצורה אמנותית על צלחת. אם תרצו, תוכלו לקשט כל אחד מהם בפרוסת מלפפון נוספת וקיסם.
- אבוקדו משחים במהירות. זה יכול לגרום לכריכים להיראות פחות מעוררי תיאבון. עדיף לשרת אותם בהקדם האפשרי.
- אל תהסס להשמיט מרכיבים מסוימים, להוסיף חדשים או לבצע תחליפים.
- אם אתם מגישים אותם כמסיבת תה, שקול להכין גם סוגים אחרים של כריכי תה
- אם מדובר במסיבת תה, הקפידו לכלול מגוון תה, כמו גם כמה סקונס, נפיחות שמנת ומאפים אחרים.
- התנסו בסוגי לחם שונים.
- אתה לא צריך לנתק את הקרום, אבל זה יהיה מצגת הרבה יותר נחמדה.
הכנת כריכי אבוקדו-מלפפון-אספסת
- קערת ערבוב
- מזלג או מיני מטרפה
- סכין חמאה
- סכין חדה
כריכי אבוקדו עשבים מרעננים
- מעבד מזון
- מרית גומי
- קערת ערבוב
- מזלג או מיני מטרפה
- סכין חמאה
- סכין חדה
הכנת כריכי אבוקדו וסלט ביצים
- קערת ערבוב
- מזלג או מיני מטרפה
- סכין חמאה
- סכין חדה
הכנת כריכי אבוקדו-מלפפון-סלמון
- קערת ערבוב
- מזלג או מיני מטרפה
- סכין חמאה
- סכין חדה