איך לאפות לחם שיבולת שועל עם דבש באמצעות מכונת לחם?

התחל על ידי מילוי מיכל ערבוב מכונת הלחם במים חמים. זה מחמם את המיכל כך שהמרכיבים לא יתקררו על ידי המיכל. תן לזה לעמוד כמה דקות ושפוך את המים החוצה.

מדוד והכניס למיקסר מכונת הלחם: 1 כוס מים חמים, 3 כפות דבש, 2 כוסות פרח לחם, 1 כוס שיבולת שועל מעוגלת, 2 כפות חלב יבש, 1 כפית מלח.

תוחבים את פינות התערובת היבשה בכף ויוצרים שקעים בפינות. בכל פינה מוזגים כ -1,5 כפיות שמן זית.

צרו קערה קטנה במרכז החומרים היבשים בעזרת כף והוסיפו 2 כפיות ברמה של שמרים יבשים פעילים.

בחר את ההגדרה "בצק" במכונת הלחם שלך. תן לזה לרוץ עד שהוא נכבה. (בדרך כלל 45 דקות עד שעה תלוי במכונת הלחם הספציפית שלך)

בזמן שהלחם מתערבב, יש לשפשף סרט של קיצור בחלק הפנימי של תבנית לחם. הקפידו לכסות את כל המשטח. שמים במחבת כף גדושה של כף גדושה ומנערים אותה לכיסוי הדפנות והתחתית בקמח. יוצקים עודף קמח מהתבנית.

כאשר מכונת לחם גימורים, שמן הידיים עם כמות קטנה של שמן זית ושופכים את הבצק של מכונת לחם על גבי משטח מקומח. ללוש בעדינות כמה פעמים, מקפלים את הבצק בכל פעם. יוצרים אותו לכיכר לאורך תבנית הלחם ומכניסים אותה לתבנית. מברישים קלות שמן זית (לא חובה) על הכיכר ומכסים אותו במגבת תה (לא מגבת מגבת) ומניחים לו להתעלות ממש מעל לצידי התבנית.

חממו את התנור ל 375 מעלות או 350 מעלות להסעה. כשהבצק תפח הכניסו אותו לתנור על המדף התחתון. אופים למשך 35 דקות בערך עד שתוכלו להקיש על החלק העליון של הכיכר והוא קופץ ישר למעלה.

הטיה את תבנית הכיכר על צדה והקל אותה מהמחבת על גבי מתלה קירור. מברישים את החלק העליון בחמאה או מרגרינה. אפשר לכיכר להתקרר.