איך מכינים קדירת טונה?

• 2 כוסות (4 גרם) מקרוני מבושל ומנוקז או פסטה קצרה
• 1 (10,5 גרם או 298 גרם) פחית קרם סלרי או מרק פטריות
• ¹/₃ כוס (79 מ"ל) חלב
• מיונז 0,25 כוס (58 גרם)
• 0,5 כפית (1 גרם) חרדל יבש
• 1 כוס (100 גרם) גבינת צ'דר, מגורר
• 1 (7 גרם או 198 גרם) קופסת טונה, מנוקזת
• 0,25 כוס (25 גרם) פירורי לחם או שבבי תפוחי אדמה כתושים
• 1 כף (14 גרם) חמאה, מומסת
• 0,5 כפית (0,5 גרם) פפריקה
• 1 כוס (150 גרם) אפונה ירוקה קפואה, לא חובה

מכין כ 6 מנות

• 4 כוסות (600 גרם) ביצה או אטריות חיטה מבושלות ומנוקזות
• 4 כפות (56 גרם) חמאה
• 0,25 כוס (30 גרם) קמח לכל מטרה
• 2¹/₂ כוסות (590 מ"ל) חלב, חמה
• 3 כפות (44 מ"ל) שמן זית כתית מעולה, מחולק
• 0,5 פלפל אדום גדול, קצוץ
• 6 פטריות כפתורים לבנות פרוסות
• 0,5 בצל צהוב בינוני קצוץ
• 0,25 כפית (1 גרם) מלח ים עדין
• 2 קופסאות שימורים (6 גרם או 170 גרם) טונה ארוזה במים, מנוקזת
• פירורי לחם של 0,75 כוס (70 גרם)
• 0,25 כפית (0,5 גרם) פלפל שחור גרוס

מכין כ 6 מנות