איך מכינים עוגת ספל שוקולד כתום?
עוגת ספל שוקולד כתומה פשוטה שתוכלו להכין במיקרוגל מאפשרת לכם להתמכר לכמיהה מתי שרק תרצו.
השילוב של תפוז ושוקולד טעים באופן מפתיע ולכן הוא מוצא את דרכו למגוון רחב של קינוחים. אבל אם אתה רוצה להקציף מעדן שוקולד כתום טעים רק לעצמך, אתה לא צריך לאפות עוגה שלמה. עוגת ספל שוקו תפוז פשוט שאפשר להכין במיקרוגל מאפשרת לך להתמכר ההשתוקקות שלך מתי שאתה רוצה. גרסה קלאסית משתמשת בצ'יפס תפוזים ושוקולד בפועל על הטעם הייחודי שלו, אבל אם אתם ממהרים, מיץ תפוזים ואבקת קקאו עשו את הטריק בגרסה פשוטה. לקבלת אפשרות עשירה יותר ויותר, אם כי, מנסים להוסיף כף גבינת מסקרפונה לעוגת הספל לקבלת פינוק קרם עוד יותר.
עוגת ספל שוקולד כתום קלאסי
- 0,5 תפוז קטן, קצה גזוז
- 0,25 כוס (31 גרם) קמח לכל מטרה
- 3 כפות (18 גרם) קמח שקדים
- 3 כפות (38 גרם) סוכר
- 2 כפות (28 גרם) חמאה מומסת
- 0,25 כפית (1 גרם) אבקת אפייה
- קורט מלח כשר
- ביצה 1 גדולה
- 1,5 כפות (16 גרם) שוקולד צ'יפס מריר
- אבקת סוכר
עוגת ספל שוקולד כתומה קלה.
עוגת ספל שוקולד כתומה קלה
- 4 כפות (31 גרם) קמח לכל מטרה
- 2 כפות (15 גרם) אבקת קקאו
- 0,25 כפית (1 גרם) אבקת אפייה
- 2 כפות (25 גרם) סוכר
- 1 ביצה, טרופה מעט
- 2 כפות (30 מ"ל) מיץ תפוזים
- 2 כפות (30 מ"ל) שמן
- קליפות תפוזים, לקישוט
עוגת ספל שוקולד תפוזים מסקרפונה
- 0,5 כוס (63 גרם) קמח לבן לכל מטרה
- 2 כפות (15 גרם) אבקת קקאו לא ממותקת
- 2 כפות (25 גרם) סוכר
- 0,25 כפית (1 גרם) אבקת אפייה
- 0,13 כפית (1 גרם) מלח
- 1 כף (15 מ"ל) שמן זית בטעם תפוז
- 1 כף (15 מ"ל) שמן צמחי
- 0,5 כוס (118 מ"ל) בתוספת כף חלב אחת (15 מ"ל)
- כף מסקארפונה (15 גרם) ועוד תוספת
עוגת ספל שוקולד כתום קלאסי.
שיטה 1 מתוך 3: ערבוב עוגת ספל שוקולד כתום קלאסי
- 1מניחים את התפוז בכוס מדידה ומכסים אותו במים. הגדר חצי כתום קטן כשהקצה גזוז בכוס מדידה מזכוכית. יוצקים מספיק מים על התפוז כך שהכוס תתמלא עד לסימן 1 כוס (237 מ"ל).
- השתמש בכוס מדידה העומדת בפני מיקרוגל המכילה לפחות ליטר אחד (473 מ"ל).
- 2במיקרוגל התפוז עד שהוא רך ונקז אותו. לאחר שכיסיתם את התפוז במים, כסו את כוס המדידה באופן רופף בניילון. מחממים את התערובת במיקרוגל על גבוהה למשך 30 עד 45 שניות, או עד שהתפוז רך. לאחר מכן, מרוקנים את המים מהכוס.
- אם התפוז עדיין לא רך לאחר 45 שניות, חממו אותו במרווחים של 10 שניות כדי למנוע התחממות יתר.
- 3קוצצים את התפוז במעבד מזון ומניחים לו להתקרר. לאחר ריכוך התפוז, הניחו אותו במעבד מזון. דופקים אותו עד שהתפוז קצוץ דק. אפשר לתפוז להתקרר במשך 5 דקות.
- 4מערבבים פנימה את הקמחים, הסוכר, החמאה, אבקת האפייה, המלח והביצה. לאחר שהתקרר התפוז, הוסף 0,25 כוס (31 גרם) קמח לכל מטרה, 3 כפות (18 גרם) קמח שקדים, 3 כפות (38 גרם) סוכר, 2 כפות (28 גרם) חמאה מומסת, 0,25 כפית (1 גרם) אבקת אפייה, קורט מלח כשר וביצה גדולה למעבד המזון. דופק את התערובת עד שהיא תערובת מלאה.
- אתה יכול להשתמש בתחליף ביצה במקום הביצה אם אתה מעדיף.
- 5יוצקים את הבלילה לספל ומערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. כשהבלילה מעורבבת לחלוטין, שופכים אותה לספל חסין מיקרוגל. מוסיפים אליו 1,5 כפות (16 גרם) של שוקולד צ'יפס מריר, ומערבבים אותם בעדינות.
- אתה יכול להחליף צ'יפס מריר או שוקולד חלב עבור שוקולד מריר אם אתם מעדיפים.
- הקפד להשתמש בספל המכיל בין 1,25 ל -1,5 כוסות (295 עד 354 מ"ל).
- 6במיקרו את העוגה עד שהיא מתייצבת. מכניסים את הספל עם הבלילה למיקרוגל, ומחממים אותו גבוה למשך כ -2 דקות. העוגה תתנשא מעל שולי הספל כשהיא מתחממת.
- אתה יכול להיות בטוח שהעוגה מבושלת באמצעות הכנסת קיסם למרכזה. זה אמור לצאת בקושי נקי.
- כשהעוגה מתקררת, היא תשקע בחזרה לתוך הספל.
- 7מניחים לעוגה להתקרר ומפזרים אבקת סוכר. כאשר עוגת הספל מסתיימת בחימום, מוציאים אותה מהמיקרוגל. תן לו להתקרר במשך 20 דקות לפני שאתה מפזר עליו מעט אבקת סוכר כדי לקשט אותו.
- אם תרצו תוכלו גם לקשט את העוגה במעט שוקולד צ'יפס או סירופ שוקולד.
שיטה 2 מתוך 3: הקצפת עוגת ספל שוקולד כתומה קלה
- 1שלב את החומרים היבשים. הוסיפו 4 כפות (31 גרם) מקמח לכל מטרה, 2 כפות (15 גרם) אבקת קקאו, 0,25 כפית (1 גרם) אבקת אפייה, ו -2 כפות (25 גרם) סוכר לקערה קטנה. מקציפים היטב את החומרים כך שהם משולבים במלואם.
- 2מערבבים פנימה את החומרים הרטובים. לאחר ערבוב החומרים היבשים מוסיפים ביצה טרופה מעט, 2 כפות (30 מ"ל) מיץ תפוזים, ו -2 כפות (30 מ"ל) שמן. הקציפו את התערובת היטב עד שהיא תערובת מלאה ואין גושים.
- שמן צמחי או קנולה עובד הכי טוב לעוגת הספל.
- 3יוצקים את הבלילה לספל ומיקרוגל עד שהוא יציב. כאשר הבלילה מעורבבת לחלוטין, שופכים אותה לספל בטוח למיקרוגל. מחממים אותו במיקרוגל גבוה למשך 3 דקות או עד שהעוגה יציבה ומונחת מעל.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להחליף סמל ramekin הניתן למיקרוגל.
- 4מקשטים את העוגה בקליפות תפוז. לאחר סיום חימום עוגת הספל, מוציאים אותה מהמיקרוגל. מפזרים מעט קליפות תפוז מעל לקישוט, ומגישים אותו מיד.
עוגת ספל שוקולד תפוזים מסקרפונה.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת עוגת ספל שוקולד תפוזים מסקרפונה
- 1שלב את החומרים היבשים. הוסף 0,5 כוס (63 גרם) קמח לבן לכל מטרה, 2 כפות (15 גרם) אבקת קקאו לא ממותקת, 2 כפות (25 גרם) סוכר, 0,25 כפית (1 גרם) אבקת אפייה, ו 0, 13 כפית (1 גרם) מלח לקערה קטנה. הקציפו אותם יחד עד שהם מעורבבים לחלוטין.
- 2מערבבים פנימה את השמנים והחלב. לאחר שילוב המרכיבים היבשים, הוסף 1 כף (15 מ"ל) שמן זית בטעם תפוז , כף אחת (15 מ"ל) שמן צמחי ו- 0,5 כוס (118 מ"ל) בתוספת כף אחת (15 מ"ל) חלב. מערבבים את הנוזלים פנימה עד שנוצר בלילה סמיכה.
- תוכלו למצוא שמן זית בטעם תפוז במגוון של מוצרי בריאות, מכולת גורמה וחנויות מכולת טבעיות. ניתן גם להחדיר לבד את שמן הזית בטעם תפוז.
- אם אין לך שמן זית בטעם תפוז, אתה יכול להשתמש בשתי כפות (30 מ"ל) שמן צמחי וב -2 עד 3 טיפות תמצית תפוז או קורט גרידת תפוז.
- 3יוצקים את הבלילה לספל ומעליו מסקרפונה. כאשר הבלילה מעורבבת במלואה, שופכים אותה לספל העמיד במיקרוגל. הוסיפו כף אחת (15 גרם) מסקרפונה למעלה, דחפו אותה בכפית כלפי מטה כדי שתטבול בבלילה.
- 4מכניסים את העוגה למיקרוגל עד שהחלק העליון יבש וקפיצי. לאחר שתוסיפו את המסקרפונה, הכניסו את הספל למיקרוגל וחממו אותו גבוה למשך 1 עד 2 דקות. תדע שהעוגה נעשית כשהחלק העליון נראה יבש וקפיצי.
- התחל במיקרו של עוגת הספל לרגע. אם זה לא נעשה לאחר חימום זה, המשך לחמם אותו ברווחים של 15 שניות עד שיסיים.
- לאחר סיום העוגה, זה נורמלי שחלק מהמרכז יהיה רך ונמס.
- 5מצפים את העוגה בתוספת מסקרפונה ומגישים. לאחר סיום העוגה מוציאים אותה מהמיקרוגל. הוסיפו כף גבינת מסקרפונה למעלה כקישוט, והגישו אותה כשהיא עדיין חמה.
- אם תרצו, תוכלו לטפטף עוד קצת משמן הזית בטעם תפוז על העוגה המוגמרת.
עוגת ספל שוקולד כתום קלאסי
- כוס מדידה מזכוכית
- עטיפת פלסטיק
- מעבד מזון
- 1,25 עד 1,5 כוס (295 עד 354 מ"ל) ספל בטוח למיקרוגל
- כף
עוגת ספל שוקולד כתומה קלה
- קערה קטנה
- להקציף
- ספל בטוח למיקרוגל
עוגת ספל שוקולד תפוזים מסקרפונה
- קערה קטנה
- להקציף
- ספל בטוח למיקרוגל
- כף
קרא גם: איך מכינים עוגת לבה ללא ביצים?
