איך מכינים עוגות לתקוע סמואות?
עוגת החריץ הזו, המבוססת על עוגיית צופים פופולרית, טעימה ומשתמשת בנוחות בתערובת עוגות מסחרית.
עוגות פוק הן קינוחים מענגים שבהם יוצקים פודינג, חלב מרוכז או נוזל סמיך ומתוק אחר דרך חורים שננעצים באופן שווה בעוגה. כשהוא מתמצק, הוא מעניק לעוגה אפקט דקורטיבי בכל פרוסה וטעם לח בכל נגיסה. עוגת החריץ הזו, המבוססת על עוגיית צופים פופולרית, טעימה ומשתמשת בנוחות בתערובת עוגות מסחרית. התחל להכין שלב אחד מספר להלן.
- תיבת 1 תערובת עוגות צהובה, בתוספת מרכיבים להכנת עוגה
- 13,4 גרם דולצ'ה דה לצ'ה
- 4 כפות שמנת כבדה
- 7 עד 8 גרם פתיתי קוקוס
- 3 עד 4 כפות פאדג 'חם
- 1אופים את העוגה בתבנית אפייה בגודל 9X33 ס"מ (22 ס"מ x 28 ס"מ). השתמש בהוראות המקוריות או בהוראות לפי המתכון שבחרת. מניחים את העוגה בצד להתקררות מוחלטת.
- 2יוצרים את החורים בעוגה. השתמש בקצה העגול בקצה כף עץ ליצירת חורים מחולקים באופן שווה לאורך העוגה כולה.
- 3מחממים את הדולצ'ה דה לצ'ה והשמנת הכבדה. מוסיפים אותם בסיר רוטב קטן על אש בינונית. במהירות מתמדת, הקציפו את החומרים מספר דקות עד שהוא מחומם היטב.
השתמשו בניילון לכיסוי העוגה והניחו אותה במקרר לצינון מספר שעות. - 4מחלקים את התערובת לשתי קערות. מוסיפים את פתיתי הקוקוס באחת הקערות.
- 5יוצקים את קערת הלא-קוקוס על העוגה שהתקררה. אפשר לתערובת לחלחל לתוך החורים ולפזר אותה באופן אחיד על החלק העליון.
- 6שכב מעל את תערובת הקוקוס.
- 7מזלפים פאדג 'חם סביב העוגה.
- 8מקררים את העוגה. השתמשו בניילון לכיסוי העוגה והניחו אותה במקרר לצינון מספר שעות. זה מאפשר למילוי להיספג בעוגה. אפשר לעוגה להצטנן עד שהיא מוכנה להגשה.
- תבנית אפייה 9x33 ס"מ (22 ס"מ x 28 ס"מ)
- כף עץ
- עטיפת פלסטיק
- קערה גדולה
- מרית גומי
- סיר רוטב קטן
- 2 קערות
- להקציף
קרא גם: איך לרכך חמאה?
