איך מכינים ביסקוויטים יו יו?
לעיתים קרובות מוסיפים אבקת פודינג לתערובת הדובדבן חמאה המשמשת לביסקוויטים יו יו.
ביסקוויטים יו יו הם ביסקוויט מסורתי במקומות כמו אוסטרליה וניו זילנד. הם פירורים וקרמיים בבת אחת.
- חמאה 5 גרם
- 4 oz.) קמח
- קורנפלור 2 עוז
- 2 כפות אבקת סוכר גדולה
- 1 כפית חומץ גדול
- אבקת פודינג וניל 2 עוז
- 1קרם את החמאה והסוכר בקערה גדולה.
- 2מוסיפים את שאר המרכיבים לתערובת המוקרמת.
- 3מערבבים היטב. ללוש אותו מעט.
- 4מרדדים את הבצק. חותכים לצורות עגולות או אובליות (אלה הצורות המסורתיות). לחץ למטה עם מזלג כדי להשאיר רכסי מזלג על גבי הביסקוויט.
- 5מסדרים על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
- 6מכניסים לתנור בינוני ואופים עד להזהבה. זה יהיה בערך 10-15 דקות.
- 7מדביקים שני ביסקוויטים מבושלים בעזרת ציפוי חמאה. לעיתים קרובות מוסיפים אבקת פודינג לתערובת הדובדבן חמאה המשמשת לביסקוויטים יו יו.
- 8מגישים באותו יום.
- הצטרפו רק כמה ביסקוויטים לפי הצורך בכל פעם; הם לא מאחסנים היטב עם המילוי אך נוטים להיספג.
- קערה גדולה
- ערבוב כלים
קרא גם: איך לקצץ נבטי בריסל?
