איך מכינים בועה וחריקה?
איך אוכל להפוך אותו בהצלחה מבלי שכל העניין יתפורר לרסיסים?
באופן מוזר ככל שזה נשמע, השם "בועה וחריקה" מגיע מהצלילים שהאוכל משמיע בזמן בישולו. זו ארוחה נחמדה כשיש לכם את כל השאריות האלה ולא יודעים מה לעשות איתם. מגיש
זמן בישול אחד: 20 דקות
- 1 בצל קטן עד בינוני
- 2,5 כוסות (620 מ"ל או 1,33 ליטר) כרוב
- 2 כוסות (500 מ"ל או ליטר אחד) שאריות תפוחי אדמה
- 2 כפות או ידיות חמאה / מרגרינה
- 1הרתיחו את הכרוב מראש בסיר למשך 15 דקות.
- 2תנו לחמאה להתמוסס במחבת על אש נמוכה עד בינונית.
- 3קוצצים את הבצל לחתיכות עדינות ומטגנים אותם עד שהוא נראה בצבע צלול.
- 4מוסיפים את הכרוב לתבנית ומניחים לו להתחמם.
- 5מוסיפים את הפירה לתבנית.
- 6מערבבים הכל יחד. השתמש במרית שלך ולחץ בעדינות כלפי מטה כך שהתערובת תהפוך לצורת פנקייק. הופכים אותו ומשטחים את הצד בעדינות כלפי מטה.
- 7מגישים על צלחת, חותכים לחתיכות, ונהנים.
- כדי לחסוך זמן, הכינו את הכל לפני הבישול, שכולל קיצוץ הבצל והרתחת הכרוב מבעוד מועד.
- מרית
- מחבת גדולה
- סיר
- סכין או פומפיה
קרא גם: איך מייבשים גרגרי יער?
שאלות ותשובות
- איך אוכל להפוך אותו בהצלחה מבלי שכל העניין יתפורר לרסיסים?הבעיה שלך היא שאתה לא נותן לצד הראשון לבשל מספיק זמן. זה מאפשר לירקות ליצור קשר ולהיצמד זה לזה, בדומה לאופן שבו לא הופכים פנקייק עד שהתחתית מוצקה לחלוטין. מבחן טוב הוא לנדנד את המחבת ולראות אם העניין כולו משתנה. אם כן, השתמשו בשתי מרית, או קבלו שותף שיעזור לכם. טיפ נוסף הוא לשים את הטמפרטורה על הצד הבינוני כך שיהיה לו מספיק זמן להיקשר ולבשל בלי לשרוף.
