איך מכינים סקונס של שיבולת שועל?
מערבבים את תערובת הקמח לתערובת השיבולת שועל.
מתכון זה מכין סקונים טעימים ופשוטים ונהדרים עם מעט חמאה, תה וריבה. אם תרצו תוכלו להוסיף תערובות כמו שוקולד צ'יפס או צימוקים לבצק. מתכון זה מושלם אם מכינים אי פעם יותר מדי שיבולת שועל.
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות דבש
- 1 כוס (162 גרם) שיבולת שועל מבושלת
- 0,67 כוס חלב (150 מ"ל)
- 1,75 כוסות (210 גרם) קמח מלא
- 4 כפיות אבקת אפייה
- 0,5 כפית מלח
- סוכר לזלפה (לא חובה)
- 1חממו תנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס.
- 2ממיסים יחד את החמאה והדבש ומערבבים אותם לקוואקר.
- 3מערבבים את החלב לתערובת שיבולת שועל.
- 4מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
- 5מערבבים את תערובת הקמח לתערובת השיבולת שועל. מוסיפים עוד מעט קמח אם הבצק לח מדי. הבצק אמור ליצור כדור מחוספס.
- 6מרדדים את הבצק לעובי 2,5 ס"מ וחותכים אותו לטריזים.
- 7מפזרים סוכר על גבי הסקונס.
- 8אופים את טריזי הבצק על תבנית נייר אפייה משומנת במשך 15-20 דקות.
- 9גמור.
- סוכר טורבינאדו עובד הכי טוב לזלפה.
קרא גם: איך מכינים מקל סוכריות?
