איך מכינים כמהין פודינג לחג המולד?

1. 1
   מרדדים חלק מהמרציפן לעלה דק וחותכים צורת פרחים קטנים בעזרת חותכן, מניחים אותם על הכמהין.
2. 2
   צבע חלק מהמרציפן בעזרת צבע המאכל האדום והכין 'פירות יער' זעירים.
3. 3
   צבע חלק מהמרציפן בעזרת צבע המאכל הירוק ובאמצעות חותכן עלים של חרתים או סכין קטנה גזור עלים ובאמצעות סכין סמן בזהירות את הוורידים.
4. 4
   מקם את הארי והגרגרים במקום והכניס את הכמהין למארזי נייר מיני.

לא כולם אוהבים מרציפן או לעצב אותו. גרסת ציפוי השוקולד הלבן הזו יכולה להאיץ דברים בצורה ניכרת.

1. 1
   הכינו קודם את גרגרי הדובדבן והעלים.

   • קחו את הדובדבנים האדומים וחתכו לצורות קטנות שיעברו לפרי יער חורפי אדום. אל תתעסק יותר מדי - רק צורות קטנות מספיקות, והן לא צריכות להיות עגולות.
   • קח את הדובדבנים הירוקים וחתוך לצורות עלים קטנות. אלה צריכים להיות גדולים יותר מצורות הדובדבן שכבר חתכתם.
2. 2
   ממיסים את השוקולד הלבן בתוך קערה חסינת חום מעל סיר קטן או בסיר כפול מעל מים רותחים. עזור לו להתמוסס מהר יותר על ידי ערבוב מדי פעם, אך הקפד לא לתת לכל עיבוי לטפטף חזרה לקערה.
3. 3
   מסירים את השוקולד המומס מהאש. תן לו להתקרר במשך 10 דקות.
4. 4
   מזלפים את תוספת השוקולד הלבן על כל כמהין כדי להיראות כמו פודינג.
5. 5
   מסדרים את דובדבן פירות היער בחלקו האמצעי של כל כמהין.
6. 6
   יישר שני עלים אחד ליד השני בזווית מהדובדבן. זה בסופו של דבר נראה כמו הולי עם פירות יער על כל כמהין. מניחים במיני נייר מיני אם רוצים.

1. 1
   חותכים את הדובדבנים המזוגגים (קרחונים) לצורות פירות יער ועלים כמו בצעד שלמעלה. עם זאת, במקום להוסיף שוקולד לבן מומס, השתמש בציפוי (פרוסטינג) במקום. יש לכם בחירה בין כדרור ציפוי מעל כל כמהין כדי להיראות כמו פודינג, או פשוט להשתמש בציפוי כדבק, כדי לשמור על היווצרות פירות היער והעלים. התנסו במראה כדי להחליט מה הכי נעים לכם. אם ממציאים את הציפוי כדי לטפטף מעל הכמהין, הכינו כדלקמן.
2. 2
   מקציפים את החלבון לקצף. אם אתה משתמש במיקסר ידני חשמלי, זה ייקח כדקה.
3. 3
   מוסיפים כף אבקת סוכר לחלבון הטרוף. המשך לנצח.
4. 4
   החלף בין הוספת כף אחת של אבקת סוכר לבין הקצפה עד להוסיף את כל אבקת הסוכר. מקציפים עד שהתוספת שנוצרת עבה וצבע לבן מבריק.
5. 5
   כף את הציפוי מעל כל כמהין. אפשר לו לטפטף בצידי הכמהין כדי להיראות כמו פודינג.
6. 6
   מסדרים את גרגרי הדובדבן ועלי לתצורת החור כפי שמתואר בסעיף הקודם. מניחים במיני נייר מיני אם רוצים.

1. 1
   השתמש בקופסאות דקורטיביות כדי לתת במתנה. מרפדים קופסא בגודל מתאים עם מגשי החזקת שוקולד או מכינים מחיצות קרטון קטנות בעצמכם ומרפדים בנייר שעווה. הוסף קשת או קישוט אחר לקופסה ואטום.

   • אם הכמהין כבר קיימות בנרתיקי נייר מיני, נייר שעווה או בטנה אינם נדרשים אלא אם כן מדובר באפקט דקורטיבי.
2. 2
   כלול תגית המפרטת את המרכיבים ותאריך שימוש של כ 3-5 ימים לאחר מתן. בעוד ששוקולד כמהין ניתן לקרר (לכסות), עדיף לטעום אם הם שמורים במקום קריר, חשוך ויבש ואוכלים בטמפרטורת החדר. עם זאת, אם אתם נמצאים באקלים חם או בטמפרטורת חדר, קירור הוא האופציה הבטוחה ביותר, מכיוון שהכמהין עשויים משמנת.