איך מכינים מאפינס בננה?
להכנת מאפינס בננה התחל בהקרמת חמאה וסוכר בקערה. ואז מערבבים סירופ זהוב, ביצה ובננה מרוסקת. לאחר מכן, קפלו פנימה קמח לגידול עצמי, ומלאו כל חור בתבנית המאפינס בכמות שווה של בלילה. לבסוף, אופים את המאפינס ב -191 מעלות צלזיוס למשך 15 עד 20 דקות. לקבלת טיפים להכנת מאפינס בננה וקינמון, המשיכו לקרוא!
מאפינס בננה הם בריאים, מהירים ודרך נהדרת להשתמש בבננות הבשלה המידרדרת במהירות. זכרו שאחד הטריקים למאפינס מוצלח הוא לא לערבב יתר על המידה את התערובת.
מאפינס בננה:
- 75 גרם חמאה
- 2 כפות מייפל או סירופ זהוב
- 1 כוס בננות, מרוסקות
- 0,5 כוס חלב
- 0,5 כוס סוכר
- ביצה 1
- 0,75 כפית סודה לשתיה
- 1,5 כוסות קמח לגידול / עלייה עצמית
מאפינס בננה עם קינמון:
- 1,5 כוסות קמח לכל מטרה או רגיל
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 0,5 כפית מלח
- 1 כף קינמון
- 3 בננות בשלות גדולות, מרוסקות
- 0,75 כוס סוכר לבן
- ביצה 1
- 1 כפית תמצית וניל או תמצית
- 0,33 כוס חמאה, מומסת
מאפינס נוטלה בננה:
- 2 כוסות קמח לכל מטרה או רגיל
- 0,75 כוס סוכר מגורען
- 0,75 כפית סודה לשתיה
- 0,5 כפית מלח
- 3 בננות בשלות, מרוסקות, כ -1,5 כוסות
- 0,25 כוס יוגורט רגיל
- 2 ביצים גדולות, טרופות קלות
- 6 כפות חמאה, נמס ומצנן
- 1 כפית תמצית וניל או תמצית
- 0,25 כוס אגוזי לוז קלויים, קצוצים גס
- 0,25 כוס ממרח נוטלה
שיטה 1 מתוך 3: מאפינס בננה
- 1חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס / 190 מעלות צלזיוס. הכינו תבנית מאפינס (על ידי שימון, רק במידת הצורך).
- 2קרם את החמאה והסוכר.
- 3מוסיפים את הסירופ, הביצה והבננה המעוכה לתערובת המוקרמת.
- 4מערבבים מספיק כדי לשלב. מוסיפים את הקמח ומקפלים פנימה.
- 5מעבירים את הבלילה לתבנית המאפינס המוכנה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בכל חור בתבנית.
- 6מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים במשך 15 עד 20 דקות.
- 7מסירים מהאש. מניחים להתקרר בתבנית כמה דקות, ואז מעבירים לרשת צינון תיל לסיום הקירור.
- 8מגישים חם או מקורר. צרכו תוך יום-יומיים מאפייה.
שיטה 2 מתוך 3: מאפינס בננה עם קינמון
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס. אם אתה צריך לשמן את תבנית המאפינס, עשה זאת, או הוסף מארזי נייר למאפינס.
- 2מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה והמלח למסננת קמח. מנפים לקערת ערבוב ולשים בצד אחד.
- 3מכניסים את הבננות המעוכות לקערת ערבוב. מוסיפים את הסוכר, הביצה והחמאה המומסת. מקפלים פנימה את תערובת הקמח המונפה מהקערה השנייה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק אך לא מערבבים יתר על המידה.
- 4מעבירים את הבלילה לתבנית המאפינס המוכנה. מחלקים באופן שווה על פני התבנית.
- 5מכניסים לתנור. אופים 20 עד 30 דקות אם מאפינס בינוני עד גדול, או 10 עד 15 דקות אם מכינים מיני מאפינס.
- 6מסירים מהאש. מניחים להתקרר בתבנית כמה דקות, ואז מעבירים לרשת צינון תיל לסיום הקירור.
- 7מגישים חם או מקורר. צרכו תוך יום-יומיים.
קרא גם: איך מכינים מאפינס בטטה?
שיטה 3 מתוך 3: מאפינס נוטלה בננה
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס. הכן את תבנית המאפינס על ידי שימון או ריפוד (בעזרת מארזי מאפינס).
- 2מנפים את הקמח, הסודה לשתיה והמלח לקערת ערבוב. מוסיפים את הסוכר. מערבבים לשילוב.
- 3בקערה אחרת מערבבים יחד את הבננות המעוכות, היוגורט, הביצים, החמאה והווניל.
- 4מקפלים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה. מערבבים במהירות עד לאיחוד. מקפלים פנימה את אגוזי הלוז.
- 5מעבירים את הבלילה לתבנית המאפינס המוכנה. מחלקים את הבלילה באופן שווה על פני חורי תבנית המאפינס.
- 6הוסף כפית נוטלה על גבי כל מאפין. בעזרת קיסם מערבולת את הנוטלה על החלק העליון.
- 7מכניסים לתנור. אופים במשך 20 עד 25 דקות, או עד להזהבה.
- 8מוציאים מהתנור. מניחים להתקרר קצר בתבנית, ואז מוציאים ומצננים לחלוטין.
- 9מגישים חם או מקורר.
- מאפינס נעשים אם הם נובעים בחזרה כאשר מקישים עליהם בעדינות.
- ניתן להגיש מאפינס חמים או קרים.
- את המאפינס כדאי לאכול ביום האפייה.