איך מכינים מאפינס פטריות?
מאפינס פטריות מהווים אלטרנטיבה טעימה למאפין הרגיל.
מאפינס פטריות מהווים אלטרנטיבה טעימה למאפין הרגיל. אידיאלי לארוחת בוקר, לארוחת צהריים קלה או חטיף, הם רכים ונימוחים. הם מספקים את התיאבון ואינם עשירים במיוחד בשומן או בגלוקוז. התחל בשלב הראשון שלמטה.
- מכין: 18 מאפינס
- 2 1⁄2 כוסות קמח לגידול עצמי
- 2⁄3 כוס גבינת פרמזן, מגוררת
- 3 כפות בזיליקום טרי, קצוץ דק
- 15 פטריות, חתוכות לקוביות + 2 פטריות קוביות נוספות
- 1 ⁄4 כוסות חלב
- ביצה אחת, טרופה קלות
- 1⁄3 כוס שמן זית
- 1חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס או 200 מעלות צלזיוס.
- 2יש לרסס מגש מאפינס בתרסיס שומן ללא הידבקות או להבריש בשמן.
- 3הקציפו את הביצה, החלב והשמן בקערה בינונית.
- 4בקערה נפרדת, שלב את הקמח, הגבינה, הבזיליקום והפטריות.
- 5יוצרים באר במרכיבים היבשים ויוצקים את המרכיבים הרטובים.
- 6מערבבים עם כף עץ עד שבלילת המאפינס משולבת היטב וגושית.
- 7גורפים את בלילת המאפינס למגש המאפינס.
- 8מניחים כמה חתיכות מהפטריות הקוביות הנוספות בכל מארז מאפינס.
- 9אופים את המאפינס כ- 20-25 דקות עד שהם מזהיבים.
- 10אפשר למאפינס להתקרר על רשת.
- 11לשרת. מניחים את הפטריות על צלחת הגשה. מפזרים גבינת פרמזן מעל אם רוצים. תהנה!
אפשר למאפינס להתקרר על רשת.
