איך מכינים פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד?

השתמש בכף כדי להעביר אותה היישר על גבי תערובת חמאת הבוטנים שנמצאת כבר בתוך תבנית האפייה
לאחר שילוב תערובת השוקולד ביסודיות, השתמש בכף כדי להעביר אותה היישר על גבי תערובת חמאת הבוטנים שנמצאת כבר בתוך תבנית האפייה.

פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד הוא קינוח פופולרי במיוחד, במיוחד סביב החגים. אנשים נוטים להירתע מלהכין אותו, מכיוון שיש לו מוניטין שהוא קשה. זה אולי נכון עבור כמה פאדג'ים, אבל פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד הוא די קל להכנה! יש הרבה מתכונים טעימים לקינוח זה, כולל גרסאות ללא סוכר ואפשרויות טבעוניות / ללא גלוטן.

רכיבים

פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד

פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד ללא סוכר
פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד ללא סוכר.

מניב 64 חתיכות

פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד ללא סוכר

  • 8 אונקיות. ריבועי שוקולד לא ממותקים
  • 1 כוס חמאת בוטנים חלקה (ללא תוספת סוכר)
  • 0,75 - כוס אריתריטול, ספלנדה או קסיליטול
  • כוס אחת (או לפי הטעם) שווה ערך לסוכר (כגון סוכרלוז נוזלי)
  • 0,5 כפית וניל
  • קורט מלח

מניב 18 חתיכות

מערבולת פאדג 'שוקולד ללא גלוטן טבעונית

שיטה 1 מתוך 3: הכנת פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד
שיטה 1 מתוך 3: הכנת פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד.

פאדג 'חמאת בוטנים:

  • 1,5 כוסות (ארוזות) חמאת בוטנים (או חמאת שקדים, לגרסה ללא פליאו / בוטנים)
  • 0,33 כוס שמן קוקוס מומס
  • 0,25 כוס סירופ מייפל או דבש
  • 0,25 כפית מלח
אבל פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד הוא די קל להכנה
זה אולי נכון עבור כמה פאדג'ים, אבל פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד הוא די קל להכנה!

מערבולת שוקולד:

  • 0,5 כוס פאדג 'חמאת בוטנים שמורה
  • 0,25 כוס אבקת קקאו
  • 1 כף שמן קוקוס מומס
  • 1 כף סירופ מייפל או דבש
  • קורט מלח

מניב 32 חתיכות

שיטה 1 מתוך 3: הכנת פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד

  1. 1
    מרפדים תבנית אפייה מרובעת של 20 ס"מ בנייר כסף. קורעים חתיכת נייר כסף גדולה ומניחים מעל לתבנית האפייה. דחף למטה במרכז ואז לחץ את נייר הכסף לפינות ומעלה לצידי התבנית. הקפד להשאיר כמה סנטימטרים של חפיפה משני צידי התבנית.
  2. 2
    מברישים את נייר הכסף בחמאה. אפשר לחמאה הלא מלוחה שלך להתרכך בטמפרטורת החדר או, אם אתה לא רוצה לחכות, הקפץ אותה במיקרוגל לכמה שניות כדי לרכך אותה. השתמש במברשת מאפה כדי לכסות את התחתית ואת כל ארבעת הצדדים של התבנית המרופדת בחמאה.
  3. 3
    מניחים בסיר אחד חלב מרוכז, שוקולד צ'יפס ומלח. מדוד 0,75 כוס חלב מרוכז, ושמור את השאר. מניחים את החלב בסיר בינוני, ואז מוסיפים את שבבי השוקולד וקורט מלח.
  4. 4
    הכניסו את החלב השמור, שבבי חמאת בוטנים ומלח לסיר אחר. יוצקים את יתרת החלב המרוכז לסיר בינוני נפרד. מוסיפים למחבת את שבבי חמאת הבוטנים וקורט מלח.
  5. 5
    מניחים את שני הסיריות זה לצד זה על אש נמוכה. סדרו את שתי הסיריות על הכיריים, זו לצד זו, בצורה שתוכלו לגשת אליהן בקלות. הפעל אש נמוכה מתחת לשניהם. מערבבים מדי פעם את שתי התערובות כשהן נמסות.
    • לאחר ששניהם נמסו לחלוטין, הסירו אותם מהאש.
    • העקביות שלהם צריכה להיות חלקה.
  6. 6
    הכניסו לתבנית האפייה כפיות מתחלפות משתי התערובות. השתמש בכפית כדי לגרוף מעט מתערובת השוקולד ואז השליך אותה בזהירות על נייר הכסף בתבנית האפייה המוכנה. המשך לעשות זאת עד שתמלא את התבנית, ודאג להשאיר מרווחים בין כל כף. ואז כף את תערובת חמאת הבוטנים לרווחים.
    • אם אתה מעדיף, אתה יכול להחליף כפיות של שוקולד וחמאת בוטנים במקום לעשות את כל אחד, ואז את כל האחרים.
  7. 7
    הניחו ריבוע מוכן של נייר פרגמנט בגודל 20 ס"מ על גבי התבנית. חותכים את נייר הקלף לגודל ואז מברישים אותו בחמאה לא מלוחה, בדיוק כמו שעשיתם בנייר הכסף. ואז הניחו את נייר הקלף ממש על גבי הפאדג 'שבתבנית. לחץ כלפי מטה על הנייר כך שהמשטח יהיה אחיד ויישר.
  8. 8
    הכניסו את הפאדג 'למקרר עד שהוא יציב. זה אמור לארוך כ- 45 דקות. לאחר יציבה, הוציאו את המחבת. משוך למעלה את שני דשי נייר הכסף שהשארת תלויים כדי להסיר את הפאדג 'מהתבנית. חותכים את הפאדג 'לריבועים של 2,50 ס"מ ומגישים.
    • הפאדג 'ישמור למשך שבוע במיכל אטום.

שיטה 2 מתוך 3: הכנת פאדג 'חמאת בוטנים ללא סוכר

  1. 1
    מניחים את השוקולד בסיר בינוני על אש נמוכה. שוברים את השוקולד הלא ממותק לריבועים ומכניסים אותם לסיר. מערבבים מדי פעם על אש נמוכה עד שהשוקולד נמס לחלוטין. לפקוח מקרוב על הסיר כדי שהשוקולד לא יישרף.
  2. 2
    מערבבים פנימה את שאר החומרים. מדדו את חמאת הבוטנים ללא סוכר ותחליפי הסוכר והוסיפו אותם לסיר. ואז מוסיפים קורט מלח. מערבבים את התערובת עד שהכל התאחד לחלוטין. טועמים את התערובת ומתקנים את הממתיק במידת הצורך.
  3. 3
    מורחים את התערובת לתבנית כיכר בגודל 9x12,70 ס"מ. מסירים את הסיר מהאש. תערובת הפאדג 'תהיה סמיכה מאוד. מערבבים אותו בפעם האחרונה, ואז משתמשים במרית כדי לגרוף את התערובת ולארוז את כל זה בתבנית הכיכר.
  4. 4
    מצננים את התערובת לטמפרטורת החדר. אתה יכול להשאיר את הפאדג 'בחוץ על השיש עד שהוא מתקרר באופן טבעי לטמפרטורת החדר, או שאתה יכול להניח אותו במקרר כדי להאיץ את התהליך. לאחר שהפאדג 'התקרר ויציב למגע, חותכים אותו לכ- 18 חתיכות. זה מוכן להגשה.
    • אחסן את חלקי הפאדג 'במיכל אטום למשך שבוע.

שיטה 3 מתוך 3: הכנת מערבולת פאדג 'חמאת בוטנים נטולת גלוטן טבעונית

  1. 1
    מרפדים תבנית אפייה בגודל 9X12,70 ס"מ עם פיסת נייר קלף ארוכה אחת. הניחו פיסת נייר גדולה במיוחד מעל התבנית. חותכים את הנייר כך שיתאים בצורה מושלמת לאורך בסיס התבנית. השאירו סנטימטר אחד של הנייר תלוי מעל שני הצדדים הקצרים של התבנית.
  2. 2
    שלב את חמאת הבוטנים, השמן, הסירופ / הדבש והמלח בקערת ערבוב. מדדו את החומרים והניחו את כולם בקערת ערבוב בינונית. השתמש במטרפה כדי לערבב את החומרים עד שהם מעורבבים לחלוטין יחד. שמרו בקערה בינונית כ- 0,5 כוס מתערובת חמאת הבוטנים.
  3. 3
    יוצקים את שארית תערובת חמאת הבוטנים לתבנית האפייה. לאחר שמניחים בצד 0,5 כוס מהתערובת, מוסיפים את השאר לתבנית האפייה המרופדת בנייר אפייה. העקביות תהיה עבה, לכן השתמשו במרית להחלקת התערובת ולחלק אותה באופן אחיד בתבנית.
  4. 4
    מוסיפים לתערובת השמורה את אבקת הקקאו, השמן, הסירופ / הדבש והמלח. מדדו את החומרים והניחו אותם בקערה הבינונית עם תערובת חמאת הבוטנים השמורה. מערבבים היטב את החומרים יחד בעזרת מטרפה.
  5. 5
    כף את תערובת השוקולד על תערובת חמאת הבוטנים. לאחר שילוב תערובת השוקולד ביסודיות, השתמש בכף כדי להעביר אותה היישר על גבי תערובת חמאת הבוטנים שנמצאת כבר בתוך תבנית האפייה. התערובת תהיה סמיכה מאוד, כך שככל הנראה תצטרכו להעביר אותה כפית אחת בכל פעם.
  6. 6
    השתמש בסכין כדי ליצור את דפוס הסחרור. מניחים את קצה סכין החמאה לתבנית האפייה. גרור את הסכין דרך התערובת, מה שהופך מערבולות ו זיג zags כפי שאתה רואה לנכון. השוקולד וחמאת הבוטנים תיצור תבנית מערבולת ותתמזג זו בזו.
  7. 7
    מכסים את התבנית בניילון ומכניסים למקפיא עד למיצוק. זה ייקח כשעה, אולי קצת יותר זמן. ברגע שלבסוף מרגיש מוצק, הוציאו את התבנית מהמקפיא. השתמש בסכין חדה מאוד כדי לחתוך את הפאדג 'לחתיכות של 2,50 ס"מ.
  8. 8
    מגישים את הפאדג 'צונן. פאדג 'זה נמס די מהר בטמפרטורת החדר, אז הגישו אותו צונן או ישר מהמקפיא. אחסן את החלקים בכלי אטום, במקרר או במקפיא.
    • הפאדג 'יישאר טוב במקרר למשך שבועיים. ניתן לאחסן אותו במקפיא עד חודשיים.
  9. 9
    גמור.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail