איך לגרום לטונה להמיס?
כדי להמיס טונה, התחל על ידי ניקוז פחית טונה, וערבב אותה עם מיונז, תבשיל חמוצים, חרדל חום, מלח, פלפל וכל טעמים אחרים שתרצה, כמו בצל או שמיר. לאחר מכן, חממו את המחבת, חמאו קלות 2 פרוסות לחם משני הצדדים, והתחילו לצלות את הלחם. לאחר קלוי, הניחו פרוסות גבינה על הלחם שלכם, תנו להם להתמוסס, וגזו בזהירות מעט טונה על אחת מפרוסות הלחם. לאחר מכן, שים את המכסה על המחבת ותן לגבינה להתמוסס והטונה להתחמם. לבסוף, הורידו את המחבת מהאש והרכיבו את הכריך. כדי ללמוד כיצד להוסיף תוספות פופולריות להמסת הטונה שלך, המשך לקרוא!
המסת הטונה היא בעצם כריך גבינה קלוי או בגריל בתוספת סלט טונה, כך שהחיוני היחיד הוא כל סוג של לחם וגבינה שאוהבים לאכול.
נמס טונה הוא כריך חם ומשביע בדרך כלל במסעדות. זה זול להכנה ומושלם לארוחת צהריים. רוצה להכין לבד בבית אבל לא בטוח איך? המשך לקרוא ולגלות!
- טונה בקופסת שימורים
- מיונז (רגיל או קל)
- לחם
- גבינה
- חמאה
- תוספות (חסה, עגבניות וכו ')
חלק 1 מתוך 2: ערבוב סלט הטונה
- 1מסננים פחית טונה. רוקן את פחית הטונה למסננת או השתמש במכסה הפחית לניקוז מרבית הנוזלים. אם תרצו להימנע מעוד יותר מהשמן, תוכלו גם לשטוף את הטונה מתחת לברז.
- טונה לבנה מוצקה בדרך כלל מייצרת תערובת סלטים טובה יותר מאשר טונה. יש לו בשר סמיך יותר, לבבי, כך שהוא מחזיק יותר טוב עם התבלינים. השתמש בכל סוג של טונה שאתה הכי אוהב.
- 2בעזרת מזלג מערבבים את הטונה עם מיונז. בקערה, שוברים את הטונה במיונז, יוצרים נתחים קטנים יותר ומצפים את התערובת במאיו. זה מכין סלט טונה בסיסי.
- אם אתם אוהבים סלט טונה חלק יותר, תוכלו לערבב אותו במעבד המזון בניגוד לשיטת קערה-ומזלג.
- אם אתם אוהבים סלט טונה יבש יחסית, עליכם להוסיף רק 1-2 כפות (14,8-29,6 מ"ל) מיונז. היזהר שלא להוסיף יותר מדי בהתחלה. אם אתה רוצה יותר מאי, אתה יכול להוסיף עוד בכל נקודה. השתמש כמה שאתה אוהב.
- אם אתה לא אוהב מאיו, אתה יכול להשתמש בכל סוג של רוטב סלט או שמן כדי לאגד את הטונה. נסו להשתמש ברוטב סלט איטלקי, או אפילו רק במעט שמן זית וחומץ בלסמי. חרדל חום מהווה גם תחליף מאי טוב בסלט טונה.
- 3מוסיפים תבלינים לפי הטעם. להכנת סלט טונה בסיסי, הוסיפו כף או שתיים מתבשיל חמוצים, כפית חרדל חום וקורט שמיר יבש. ממליחים ומפלפלים את סלט הטונה לפי טעמכם הרצוי. מערבבים היטב.
- בצל ושום מהווים תוספות טובות לסלט טונה. הוסיפו רבע כפית כל אחת מהגרסאות המיובשות לתוספות פחות חזקות, או קצצו כמות קטנה (חצי שן שום ו- 0,13 בצל) אם אתם בגרסה הגולמית.
- הוסף את כל הטעמים שאתה אוהב. קורט אבקת קארי ורוטב חם יכולים להכין סלט טונה חריף בסגנון הודי, בעוד שמעט פרמזן, זיתים ירוקים קצוצים, בצל אביב ואורגנו מיובש יכולים להוות אלטרנטיבה ים תיכונית טעימה. התנסו ומצאו את מה שאתם אוהבים.
לאחר מכן, שים את המכסה על המחבת ותן לגבינה להתמוסס והטונה להתחמם.
חלק 2 מתוך 2: הכנת הכריך
- 1בחר את הלחם והגבינה שלך. המסת הטונה היא בעצם כריך גבינה קלוי או בגריל בתוספת סלט טונה, כך שהחיוני היחיד הוא כל סוג של לחם וגבינה שאוהבים לאכול. להמסת טונה בסיסית, תוכלו להשתמש בלחם כריכים לבן פשוט ופרוסת גבינה צהובה.
- לחם שיפון ושוויצרי מהווה אלטרנטיבה טעימה. פרמז'ן ולחם איטלקי קרום הם גם שילוב טוב. השתמש בכל סוג של לחם וגבינה שיש לך ביד, או איזה סוג שאתה אוהב על כריכים אחרים.
- 2מחממים את המחבת או המחבת. בחום בינוני-נמוך, חמם את המיומנים שאינם משומנים עד שהוא חם. בינתיים חמאה קלות את הלחם משני הצדדים. התחל בקליית הצד הראשון של הלחם. אם אתם רואים שזה מתחיל לעשן, הורידו מעט את האש והפכו את הלחם. פריך את שני הצדדים של שתי פרוסות הלחם.
- אם אינכם רוצים להוסיף את הקלוריות של החמאה, אחת האלטרנטיבות להמיסת טונה היא לצלות את הלחם בטוסטר ולחמם את הטונה והגבינה במיקרוגל. גרפו מעט מסלט הטונה על צלחת חסינת מיקרוגל והניחו את פרוסות הגבינה מעל. עברו מיקרוגל במרווחים של 10-15 שניות עד שהגבינה נמסה.
- 3כשיש לכם לחם קלוי, הורידו את החום לנמוך. במחבת, הרכיבו את הכריך שלכם. הניחו את פרוסות הגבינה על שתי פרוסות הלחם בכדי לתת להן להתמוסס. גורפים בזהירות מעט מסלט הטונה על אחת הפרוסות. מכסים את המחבת במכסה ונותנים לחום להמיס את הגבינה ולחמם את סלט הטונה.
- הקפד לצפות בעשן. אם כבר קליתם יותר מדי את הלחם הוא יכול להישרף די מהר. שמור על חום נמוך וצפה בזהירות בכריך. לא ייקח הרבה זמן עד שהגבינה נמסה.
מכסים את המחבת במכסה ונותנים לחום להמיס את הגבינה ולחמם את סלט הטונה. - 4מוציאים את הכריך מהמחבת ושמים אותו יחד. תוספות פופולריות לכריך עשויות לכלול פרוסות עגבנייה, בצל גולמי, פלפל ירוק או חסה. הוסף ארוגולה ופלפלים צהובים לחלופה חריפה.
- 5גמור.
- עקוב אחר החום שבו אתה משתמש ואל תתרחק מהכיריים (במיוחד אם אתה מבשל על אש גבוהה!).
- פאן / מחבת
- מרית
- מעבד מזון אופציונלי
קרא גם: כיצד להשתמש בתפוחים?
תגובות (1)
- זה היה מדהים מאוד!
