איך מכינים לזניה עם יין אדום?
כעת הוסיפו רוטב ווסטרשייר ורוטב a-1, יחד עם כ- 0,5 כוס יין אדום.
תאר לעצמך שאתה הולך להיות חברה לארוחת ערב מיוחדת. אתה רוצה שהמנה העיקרית שלך תהיה טעימה, מרשימה ולא קשה מדי להכנה. ה"לזניה הטובה באמת "הזו תעבוד בצורה מושלמת!
- צ'ק טחון טרי 1.5 ק"ג
- בצל בינוני 1 קצוץ
- 2 כפות. חמאה
- 0,5 כפות. שום כתוש
- צ'רוויל מיובש, פטרוזיליה, בזיליקום
- רוטב וורצ'סטרשייר
- רוטב A-1
- יין אדום
- 2 ביצים
- גבינת קוטג 'קצרה קטנה
- 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 8 אונקיות. גבינת פרמזן / רומנו מגוררת
- 16 אונקיות. גבינת מוצרלה מגוררת
- 8 אונקיות. גבינת צ'דר חדה מגורר
- צנצנת 1 רוטב פסטה עגבניות ובזיליקום
- 1 ק"ג. אטריות לזניה ללא רתיחה
שיטה 1 מתוך 2: הכנת הרוטב ללזניה שלך
- 1קוביות בצל בינוני אחד. הקפיצו ב -2 כפות. חמאה, יחד עם 0,5 כפות. שום כתוש. מוציאים מהתבנית.
- 2מטגנים 1,5 ק"ג. צ'אק טחון על אש גבוהה. שוברים בשר בעזרת מועך. מסננים במסננת בעזרת אותה מועך לסחיטת שומן. מחזירים בשר לתבנית ומוסיפים בצל / שום. לרגש.
- 3לתוך תערובת זו מוסיפים כף יד מלאה בכל פטרוזיליה יבשה, צ'רוויל ובזיליקום. לרגש.
- 4כעת הוסיפו רוטב ווסטרשייר ורוטב a-1, יחד עם כ- 0,5 כוס יין אדום. מערבבים היטב.
- 5שלב תערובת בשר עם צנצנת אחת של רוטב פסטה עגבניות ובזיליקום. שטפו את הצנצנת בכ- 0,5 כוס מים. מכניסים תערובת מימית לסיר. מבשלים על אש נמוכה מאוד.
- 6בזמן שהרוטב מבעבע, השלם את הפעולות הבאות:
- מערבבים יחד: 1 - 1 # מיכל גבינת קוטג 'קטנה, 2 ביצים, 1 כוס גבינת פרמזן וכף מלאה בפטרוזיליה יבשה.
- הכינו קופסה אחת של אטריות לזניה (ללא הרתיחה), 2 - 8 גרם. חבילות גבינת מוצרלה גרוסה, 1 - 8 עוז. חבילה של גבינת פרמזן / רומנו מגורר, ו 1 - 8 עוז. חבילה גבינת צ'דר חדה מגורר.
שיטה 1 מתוך 2: הכנת הרוטב ללזניה שלך.
שיטה 2 מתוך 2: בנה את הלזניה שלך
- 1התחל במריחה של כוס רוטב אחת על תחתית תבנית העוגה 9x12.
- 2לאחר מכן מוסיפים שכבה של אטריות לזניה ו -0,33 מהרוטב.
- 3כעת מורחים 0,33 מתערובת גבינת הקוטג ', ואחריהם 0,33 מהגבינות הלבנות.
- 4המשך בבנייה עד שנגמר לך האספקה. ממלאים את הלזניה עם הגבינות הנותרות, כולל 8 גרם. של גבינת צ'דר.
- 5אופים ב -350° כשעה.
- 6גמור.
- ניתן להכין לזניה יום לפני האירוע. שמור בקירור.
- קל יותר להכין מתכון זה אם משתמשים באטריות לזניה ללא רתיחה.
- לאחר האפייה לשביעות רצונכם, תנו ללזניה "לשבת" לפחות 15 דקות.
- מגישים את הלזניה עם סלט ירוק פריך ולחם שום.
- יש אנשים שאוהבים להשתמש בנקניק כחלק מהבשר במתכון שלהם לזניה.
- מומלץ תמיד לאסוף את כל המרכיבים שלך לפני שתתחיל בבישול שלך.
- תבנית לזניה עשויה לזלוג על התנור שלך. כדי למנוע צריבה או עישון של התנור שלך, הניח דף עוגיה מתחת לתבנית העוגה.
- מחבת גדולה
- מסננת
- קערה גדולה
- 2 קערות קטנות
- תבנית עוגה 9x12
- כף עץ
- מרסק
קרא גם: איך מכינים מקרוני וגבינה אפויים?
