איך מכינים גבינה בגריל בארוחת בוקר?
תקנו כריכי גבינה בגריל טעימים לארוחת הבוקר בפעם הבאה שתגישו בראנץ ', או תכננו לילה מיוחד לאכול ארוחת בוקר לארוחת הערב.
אם חשבתם שכריכי גבינה בגריל הם רק לארוחת צהריים, חשבו שוב. הגבינה צלויה על ארוחת הבוקר היא התירוץ המושלם לקבל כריך פריך ונמס ברגע שמתגלגלים מהמיטה בבוקר. שילוב של גבינה דביקה עם ביצים מקושקשות ורכות ובשר ארוחת בוקר מלוחה, ולגרסה זו של חטיף הילדות האהוב עליכם לוקח כמה דקות להקציף אך ללא ספק תשאיר אתכם חשק יותר. החשוב מכל, אתה יכול להכין הכל במחבת אחת באמצעות מרכיבים שכבר יש לך במזווה או במקרר שלך, מה שהופך את הסיכוי הגבוה עוד יותר להפוך למרכיב מרכזי בתפריט ארוחת הבוקר של ביתך.
המרכיבים המשמשים להכנת גבינה בגריל עשירים בשומן ונתרן.
(מגיש אחד)
- 2 חתיכות לחם
- 1 ביצה גדולה (מקושקשת)
- 2 רצועות בייקון ו / או 2 קישורי נקניק
- 1-2 פרוסות גבינה
- 0,25 כוס חלב
- 2-3 כפות חמאה מרוככת
- מלח, פלפל ותבלינים אחרים (לפי הטעם)
חלק 1 מתוך 2: הכנת המרכיבים האישיים
- 1מחממים מחבת גדולה. הצב את המחבת על אש בינונית-גבוהה ותן לה כמה דקות להתחמם. באופן אידיאלי, המחבת צריכה להיות גדולה מספיק כדי להכיל שתי פרוסות לחם בגודל רגיל בכל פעם. הוסיפו כף חמאה או שמן קנולה אם תרצו, או שתוכלו פשוט לבשל את בשר ארוחת הבוקר בשומן שלהם.
- אם המחבת בה אתה משתמש אינה מונעת ללא הידבקות, סיכה במעט שמן לפני שתתחיל יכולה לחסוך לך צרות רבות בשלב הניקוי.
- ניתן להשתמש בשומן הנוזלי מהבייקון או הנקניקיה לטרוף הביצים מיד אחר כך.
- 2מבשלים את הבייקון או הנקניקיה. הוסף ארבע רצועות בייקון או ארבע קישורי נקניקיות קטנים לתבנית. תנו לבשר להתבשל עד שהוא משחים והשומן מתפזר ממנו. הופכים כל רצועת בייקון לאחר שהשומן הנוזלי מתחיל לבעבע מעל; אם אתם מכינים נקניקיה, דאגו לשבור אותה לפירוק קטן כשהיא מתבשלת.
- בייקון לבבי חתוך במרכז מטוגן פריך ובשרני, מה שהופך אותו למושלם לכריכים.
- הסר את המעטפת החיצונית מקישורי הנקניקיות לפני שאתה מכניס אותם לתבנית.
- 3טורפים את הביצים. מוציאים את הבייקון או הנקניקיה מהמחבת. מקציפים 2-4 ביצים שלמות (תלוי כמה כריכים רוצים להכין) בקערת ערבוב קטנה עם התזה של חלב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. בזמן שהמחבת עדיין חמה, מוזגים פנימה את הביצים וטורפים אותן בעדינות בעזרת מרית שטוחה עד שהן מתחילות להתמצק ולהתפשט. הוציאו את הביצים מהמחבת והניחו אותן על צלחת נפרדת.
- כדי לצמצם את הבלגן והקושי, שמור את הביצים בכמה גושים גדולים.
- 4קח פרוסה או שתיים מהגבינה האהובה עליך. צ'דר ואירופאי הם הבחירות הנפוצות ביותר עבור גבינה בגריל, אך ניתן להשתמש גם בג'ק, מונסטר, הווארטי, גרוייר או כל דבר אחר שתעדיפו. עדיף שהגבינה תהיה בפרוסות רחבות ושטוחות, אך גם גבינה מגורדת תעבוד. השתמש 1-2 פרוסות לכל כריך.
- אם אתה באמת מרגיש נועז, נסה לערבב ולהתאים כמה סוגים שונים של גבינה עם טעמים משלימים, כגון מנצ'גו ושוויצרי.
- יש גבינות הנמכות טוב יותר מאחרות. סביר להניח שאתה לא צריך הרבה הצלחה עם זנים שנקרא "חורק" כמו גבינת עיזים ו queso פרסקו.
- 5חמאה את הלחם. הקפיצו צד אחד של כל פרוסת לחם בעזרת נדיבה של חמאה שהתרככה בטמפרטורת החדר (2-3 כפות יעשו את הטריק יפה). החמאה תתבשל היישר לתוך הלחם ותקבל פריך וחום זהוב לחלוטין.
- 6הוסף טוויסט אישי משלך. כריך גבינה בגריל הוא אוכל להתאמה אישית. שים מגע ייחודי על הכריך שלך עם כל מרכיבים אחרים שלדעתך ישתלבו היטב עם בייקון מלוח טעים או נקניק וגבינה מומסת וחלקה. רק וודאו שתוכלו לסגור אותו לצלייה!
- תן לדמיון שלך להשתולל. הרכיבו שילובים שונים בכל פעם שאתם מכינים את הגבינה על הגריל.
- נסו כריך בסגנון חביתה עם פטריות, בצל או פלפלים, או הכינו גבינה על הגריל על ידי הוספת חסה פריכה ועגבניות בשלות אדומות.
הוסף טעם נוסף לגבינה הצלויה על ידי מריחה על גבינה גבינת שמנת עשבונית, ג'לי פלפל או רוטב נקניקיות בסגנון כפרי.
חלק 2 מתוך 2: בישול הגבינה הצלויה
- 1הורידו את האש. לאחר ששימשו לבישול הבייקון או הנקניקיה וטרוף הביצים, המחבת שלכם תתחמם מאוד. הנמיך את הטמפרטורה בחריץ או שניים, או הסר את המחבת ממקור החום ותני לה לנוח לרגע. בדרך זו, לא תסכן לשרוף את הכריך בטעות על ידי בישול מהיר מדי.
- הקדישו רגע לנגב כל פיסות בייקון, נקניק או ביצה שנותרו במחבת כדי שלא יישרפו ויתקעו על הכריך.
- על הלחם להתבשל לאט כך שיהיה לכם זמן לחמם את שני צידי הכריך ברגע שכל החומרים מונחים במקום.
- 2מניחים את שתי פרוסות הלחם במחבת. קופץ את הלחם בצד החמאה כלפי מטה והאזין לרחישה המענגת. הניחו לפרוסות הלחם לצלות 20-30 שניות כך שהוא רק יתחיל להשחים. הרם פינה אחת בכל פרוסה בעזרת המרית שלך והציץ בחלק התחתון כדי לראות איך זה מגיע. לאחר שהלחם יתחיל לקבל צבע זהוב, זה הזמן להוסיף את שאר הרכיבים.
- אם אתם מבשלים עם מחבת קטנה יותר או שמלאתם את הגבינה הצלויה בתוספות טעימות, שימו תחילה את הכריך ואז בישלו אותו משני הצדדים עד שהלחם מזהיב והגבינה נמסה.
- 3ערמו על המרכיבים השונים. התחל על ידי הנחת פרוסת גבינה על אחת מחתיכות הלחם, או השתמש באחת לכל אחת. לאחר מכן, חלקו את הביצים הטרופות, הבייקון, הנקניקיה וכל התוספות הנוספות באופן אחיד בין שני חצאי הכריך. טפחו על שני חצאי הכריך כדי שתוכלו להרכיב אותם בצורה מסודרת.
- הכנת כריך עם שתי פרוסות גבינה תבטיח שהוא ייצא עשיר במיוחד ויחזיק טוב יותר יחד.
- הוסיפו נקודה זו, תוכלו להוסיף קורט מלח מתובל, אבקת שום או כל תבלין אחר שתרצו להגדיל את הטעם.
- 4הרכיבו ובשלו משני הצדדים. מקפלים חצי מכריך על השני, נזהרים לא לאבד שום תוספות. המשך לחמם את הגבינה הצלויה למשך 30 שניות עד דקה, ואז הפוך את הכריך ובשל באותה פרק זמן בצד השני. זה יתחיל להמיס את הגבינה, שתחנק ותעטוף את שאר המרכיבים. יאם!
- לחיצה על הסנדוויץ 'עם המרית שלך תביא לשטח שטח רב יותר במגע עם המחבת, ותבשל אותה בצורה מהירה ואחידה יותר.
- לפקוח עין על הלחם ולא לתת לו להחשיך מדי. אף אחד לא אוהב גבינה שרופה בגריל.
- 5מוציאים מהמחבת ומגישים. גרוף את הכריך מהמחבת ברגע שהוא נעשה בצורה מושלמת. חותכים אותו מפינה לפינה או ישר באמצע עם קצה המרית ונותנים לו כמה רגעים להתקרר לפני שאתם חופרים פנימה. מגישים את הגבינה הצלויה לצד צד של לביבות, חשישים, גריסים, פירות טריים או יוגורט, ולעולם לא לדלג על ארוחת הבוקר שוב!
- זה צריך לקחת רק 10-15 דקות בסך הכל להכין את כל המרכיבים שלך ולתקן גבינה צלויה טעימה.
- כדי לחסוך עוד יותר זמן, בישלו את הבייקון או הנקניקיה מראש, ואז פשוט הוציאו אותם מהמקרר והוסיפו לסנדוויץ 'כשאתם מוכנים לצלות אחת.
הגבינה צלויה על ארוחת הבוקר היא התירוץ המושלם לקבל כריך פריך ונמס ברגע שמתגלגלים מהמיטה בבוקר.
- כריך אחד לוקח בערך 4 דקות להרכיב מההתחלה ועד הסוף לאחר הכנת החומרים, מה שאומר שתוכלו להכין ארוחת בוקר לכל המשפחה תוך כ -20 דקות או פחות.
- הכנת הכלים תהיה מהירה וללא כאבים, מכיוון שהשתמשתם רק במחבת אחת ובצלחת אחת או שתיים.
- תקנו כריכי גבינה על הגריל בארוחת הבוקר בפעם הבאה שתגישו בראנץ ', או תכננו לילה מיוחד לאכול ארוחת בוקר לארוחת הערב.
- הוסף טעם נוסף לגבינה הצלויה על ידי מריחה על גבינה גבינת שמנת עשבונית, ג'לי פלפל או רוטב נקניקיות בסגנון כפרי.
- אם אתם בדיאטה מופחתת קלוריות, תוכלו לשנות את המתכון כדי להשתמש במקום בחלבונים, גבינה דלת שומן ובייקון הודו או נקניק.
- היזהר מתיז שומן מהבייקון או מהנקניקיה שהוא מבשל. כוויות שומן לא מרגישות טוב במיוחד.
- המרכיבים המשמשים להכנת גבינה בגריל עשירים בשומן ונתרן. מי שמשגיח על משקלם עשוי לרצות לשקול שיהיה לו משהו מעט קל יותר.
- מחבת גדולה או מחבת
- קערת ערבוב קטנה
- מרית שטוחה
- מקציף או מזלג (כדי להקציף את הביצים)
- צלחות להגשה
קרא גם: איך מכינים עטיפת טונה?
