איך מכינים עוגיות ביסקוטי שקדים?
בידיים מקומחות, גלגלו כל חתיכת בצק בצורה דמוי נחש שאורכו בערך באותו אופן של דף העוגיות שלכם.
עוגיות ביסקוטי שקדים הן תוספת נהדרת או טבולות בתה, קפה או חלב. הם יכולים ליהנות גם מעצמם כחטיף מהיר.
- 0,25 כוס (62,5 מ"ל) שמן צמחי
- 1,5 ביצים
- 0,5 כוס (100 גרם) סוכר
- 0,5 כף תמצית שקדים
- 1- 0,25 (236 גרם) כוסות קמח לכל מטרה
- 0,5 כף אבקת אפייה
- 0,25 כוס (40 גרם) שקדים פרוסים
- 1חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס, 190 מעלות צלזיוס, או לסימן גז 5.
- 2מערבבים את הביצים, הסוכר, תמצית השקדים והשמן בקערה. מוסיפים את אבקת האפייה והקמח וממשיכים לערבב. יוצקים פנימה את השקדים ומקפלים אותם פנימה.
- 3שוברים את הבצק לשני חלקים אחידים. בידיים מקומחות, גלגלו כל חתיכת בצק בצורה דמוי נחש שאורכו בערך באותו אופן של דף העוגיות שלכם. הנחת קמח על הידיים מקלה עליכם לגלגל והבצק לא נדבק עליהם.
- 4הניחו כל גליל בצק על דף העוגיות שלכם, במקביל זה לזה. בזהירות, שטחו כל גליל בצורה אחידה כך שעובי של כ -1 / 2 אינץ '(1,3 ס"מ).
הניחו כל גליל בצק על דף העוגיות שלכם, במקביל זה לזה. - 5מכניסים את גיליון העוגיות לתנור למשך 25 עד 30 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר על רשת קירור.
- 6חותך את הלחמניות המקוררות לתוך 1/2 אינץ '(1,3 סנטימטר) חתיכות, כאילו אתה חותך בדרכו לחמניה. מכניסים את הפרוסות חזרה לתנור למשך 5 עד 10 דקות נוספות מכל צד כדי לצלות אותן קלות.
- 7גמור.
- מתכון זה מכין 1,5 עד 2,5 תריסר (18 עד 30) עוגיות ביסקוטי.
- לטעם מתוק יותר, טבלו כל עוגיה בשוקולד מומס או בכוס.
קרא גם: איך אוכלים מנגל קוריאני?
