איך מכינים קציצות שבדיות מתוקות?
מערבבים 0,25 כוס סוכר חום, 1 כף קטשופ, 1 כף חומץ בלסמי ומעט 0,25 כוס חומץ לבן.
זהו שילוב של מתכון קציצות שוודי מסורתי ורוטב חמוץ מתוק. הקציצות יכולות להיות עשויות מכל בשר (השתמשו בחצי הודו טחונים ובחצי בקר טחון) ויש לתבל אותן עם מיורן, טימין ואגוז מוסקט יחד עם כל מה שאתם משתמשים בדרך כלל.
- 1מבשלים את הקציצות בחמאה מבהירה, משחימים את כל הצדדים ומבשלים אותם. מוציאים לכלי הגשה. שמור על חום.
- 2מפזרים 1 כף קמח בתבנית, מערבבים למשך 30 שניות.
- 3להקציף לאט 1 כוס מרק בקר ו 0,5 כוס חלב מלא או שמנת.
- 4מבשלים עד שמסמיך לכף מעטה בלבד
- 5מערבבים פנימה 0,25 כוס סוכר חום, 1 כף קטשופ, 1 כף חומץ בלסמי ומעט 0,25 כוס חומץ לבן.
- 6מבשלים ומערבבים לעקביות רצויה, יוצקים מעל קציצות ונהנים!
- 7גמור.
- החומץ הלבן הוא החמוץ כאן, אז הוסיפו לאט את ה 0,25 כוס, תוך טעימה לאורך הדרך עד שתקבלו את האיזון שאתם אוהבים.
קרא גם: איך מכינים גלידת אוכמניות?
