איך לבשל קארי עוף בעשר דקות?
לבישול קארי עוף תוך 10 דקות, התחל בקיצוץ דק של שיני שום, בצל וצ'ילי ירוק. לאחר מכן, קוצצים עוף גולמי לחתיכות קטנות ומבשלים אותו במחבת על אש בינונית עם הבצל הקצוץ. לאחר מכן, מוסיפים את הצ'ילי והשום הקצוצים, כמו גם מעט מחית עגבניות, גאראם מסאלה, שמנת כפולה, מלח, כורכום, כמון וכוסברה. לבסוף, מערבבים הכל יחד ואז מסירים את הקארי מהאש. כדי ללמוד כיצד להגיש את קארי העוף שלך, גלול מטה!
לבישול קארי עוף תוך 10 דקות, התחל בקיצוץ דק של שיני שום, בצל וצ'ילי ירוק.
המתכון הזה הוא פנטסטי כאשר יש לך תוכניות אבל אתה רוצה משהו מהיר וממלא לאכול.
- 3 כפות (45 מ"ל) שמן זית
- בצל (בינוני)
- 400 גרם פילה עוף
- 2 שיני שום
- 1 צ'ילי (ירוק)
- 0,25 כפית מלח
- 0,25 כפית כורכום
- 0,5 כפית כמון טחון
- 0,25 כפית כוסברה טחונה
- 1 כפית מחית עגבניות
- 0,25 כפית Garam masala (או כפית ממרח קארי)
- 2 כפות (30 מ"ל) קרם כפול
מבשלים אותם כ -5 עד 7 דקות, כך שהעוף יתבשל ביסודיות.
- 1קבל קערות וחתוך את הירקות ממש קטנים. רק זכרו שככל שמשהו קטן יותר, כך הוא מתבשל מהר יותר. אתה רוצה ששיני השום, הבצל והצ'ילי יהיו קצוצים דק.
- אם אתם רוצים שהקארי יהיה פחות חריף, הוציאו יותר זרעי צ'ילי. תמיד תוכלו להשמיט את הצ'ילי במידת הצורך או הרצוי.
- 2קבל קרש חיתוך נקי וקצוץ גם את העוף לחתיכות קטנות. רק וודא שאתה שוטף את הידיים לאחר שחתך את העוף הגולמי לפני שתמשיך לשלב הבא.
- 3מחממים 3 כפות שמן במחבת ומבשלים גם את הבצל וגם את נתחי העוף על אש בינונית. מבשלים אותם כ -5 עד 7 דקות, כך שהעוף יתבשל ביסודיות.
- 4מוסיפים את הצ'ילי והשום. השאירו אותו על אש בינונית והמשיכו לבחוש.
- 5מוסיפים את שאר המרכיבים. כמו כן, הוסיפו את 2 כפות הקרם הכפול. מערבבים ומבשלים הכל יחד, ואז מורידים מהאש.
- 6מגישים את קארי העוף עם לחם נאן או אורז.
- 7גמור.
- כדי לבדוק אם העוף התבשל ביסודיות, הוציאו חתיכה מהתבנית והניחו אותה על צלחת או קרש חיתוך. השתמש במזלג ובסכין כדי לחתוך חריץ. אם החלק הפנימי לבן, הוא מבושל. אם לא, החזירו את הנתח לתבנית ובשלו את התערובת עוד קצת.
- כף
- כפית
- סכין חדה
- 2 קרשי חיתוך (אחד לבשר ואחד לירקות). או שאתה יכול לשטוף היטב לאחר כל שימוש
- כף עץ
- מחבת טפלון
- מזלג
קרא גם: איך מכינים פאי דלעת בטטה?
