איך מכינים עוגיות חג מולד מסורתיות יווניות - קוראבידס?

כשמוציאים את העוגיות מהתנור, מפזרים אותן מי ורדים או מי פרחים כתומים לניחוח. ואז, העוגיות מאובקות בסוכר קונדיטור.

1. 1
   חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס). מרססים נייר אפייה בתרסיס מונע מדבקות ואז מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה.
2. 2
   מרדדים כף בצק לכדור ומניחים את הכדור על נייר האפייה. הוסף כדורי בצק נוספים, והשאיר שטח של 2,5 ס"מ על כל כדור בצק על נייר האפייה.
3. 3
   דחפו את כדורי הבצק כלפי מטה בכף היד כדי לשטח אותם מעט. אתה רוצה להבטיח שמרכז הבצק יהיה גבוה יותר מהקצוות.
4. 4
   אופים את העוגיות במשך 20 עד 25 דקות, עד שהן פשוט מזהיבות.
5. 5
   הוציאו את נייר האפייה מהתנור והניחו אותו על הכיריים.
6. 6
   מפזרים את העוגיות עם מי ורדים או מי פרחים כתומים ואז מצננים את העוגיות למשך 2 דקות.
7. 7
   מוציאים את העוגיות מנייר האפייה בעזרת מרית ומניחים את העוגיות על רשת היושבת על גבי דף נייר קלף.
8. 8
   יוצקים סוכר של קונדיטור למסננת ומניחים את המסננת מעל לעוגיות.
9. 9
   הקש על קצה המסננת, אשר ינפה את סוכר הקונדיטור דרך הרשת, כך שהוא יאבק את העוגיות. אבק כל עוגיה בנדיבות עם סוכר הקונדיטור.
10. 10
    חזור על התהליך עם נייר אפייה נוסף מלא בעוגיות עד שאפית את כל הבצק שלך.
11. 11
    גמור.