איך מכינים דגים עבור טאקו של דגים?
לאחר שתלמדו כיצד להכין דגים עבור טאקו דגים, תוכלו ליצור את המנה המגוונת והטעימה הזו.
טאקו דגים הוא מנה שהפכה לאחרונה לפופולארית יותר בקרב אלה שנהנים מדגים ומתכונים מקסיקניים. ניתן להכין מגוון סוגי דגים ולהניח בקליפות טאקו עם קביעות מסורתיות כמו שמנת חמוצה, סלסה, אבוקדו וחסה לארוחה קלה וטעימה. את הדגים לשימוש בטאקו דגים ניתן להכין עם לחם או בלי, וניתן לתבל אותו לפי הטעם. לאחר שתלמדו כיצד להכין דגים עבור טאקו דגים, תוכלו ליצור את המנה המגוונת והטעימה הזו.
- 1בחר את סוג הדגים שאתה מעדיף להשתמש עבור טאקו הדגים שלך. דג יציב בבישולו עובד הכי טוב.
- חלק מהזנים הטובים ביותר לטאקו של דגים כוללים דג חרב, הליבוט, סנאפר בס ים, בקלה וכריש מכיוון שהם שומרים על מרקם צפוף ומוצק בעת הכנתם.
- תזדקקו גם לשמן כמו זית או קנולה ועשבי תיבול ותבלינים לבחירתכם.
- 2אספו מרכיבים אחרים שתצטרכו להכין דגים לטאקו. שימוש במרינדה כגון מיץ ליים או לימון הוא אופציונלי אך מוסיף טעם נוסף. קמח וקמח תירס לבלילה הם גם לא חובה.
- 3חותכים את הדג לגושים בעזרת סכין חדה.
- 4טובלים את נתחי הדג לקערת מים ומניחים להם להשרות במשך כמה דקות.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להשרות אותם במרינדה במקום למשך 5 עד 10 דקות.
- 5ייבש את נתחי הדג בעדינות על ידי טביעה במגבת נייר. זה יעזור למנוע התזה כשאתה מניח אותם בשמן החם במחבת.
- 6שים כמה כפות שמן במחבת על אש בינונית על הכיריים שלך.
- 7מרדדים את נתחי הדג בקמח או בקמח תירס, או בשילוב של שניהם, אם ברצונכם לחם אותם לטאקו הדגים.
- אם החלטתם לחם אותם, תוכלו להוסיף גם תיבול לתערובת הקמח. מתבלים את נתחי הדג עבור טאקו דגים לפני הכנסתם למחבת אם אתם לא לחם עליהם.
- 8הכניסו את נתחי הדג למחבת החמה והתחילו לבשל אותם. זמני הבישול יהיו תלויים בעובי נתחי הדג, אך הם אמורים לארוך 5 עד 10 דקות.
- 9הופכים את נתחי הדג לעיתים קרובות בזמן הבישול.
- 10מוציאים את נתחי הדג ממקור החום ומוסיפים מלח ופלפל אם רוצים. כעת הם מוכנים להמשיך בהכנת טאקו דגים.
- 11גמור.
לאחר שלמדת כיצד להכין דגים עבור טאקו דגים, נסה וריאציות של המתכון.
- אם אינך בטוח אם נתחי הדג שלך עבור טאקו דגים מבושלים היטב, שבר נתח כדי לראות אם הוא איבד את מראהו השקוף.
- אבקת צ'ילי, כמון וכוסברה הם תבלינים שמשתלבים היטב עם דגים שהוכנו לטאקו דגים.
- לאחר שלמדת כיצד להכין דגים עבור טאקו דגים, נסה וריאציות של המתכון. נסה לטבול אותם בחלב חמאה לפני הבישול, או נסה סוגים שונים של מרינדות. השתמש במגוון תוספות למנה האחרונה, כולל עגבניות, תירס ובצל.
- במהלך הכנת הדגים לטאקו, אל תבשלו את הדג יתר על המידה. זה יגרום לו להיות בעל מרקם קשוח או גומי.
- אל תשים נתחי דגים שנרטבים מאוד בשמן חם. זה יכול לגרום לשמן להתנפץ.
- דגים לבחירתכם (דג חרב, סנאפר, הליבוט, בקלה בס ים וכריש הם אפשרויות טובות)
- סכין
- מעיים עם מים קרים או מרינדה
- מגבת נייר
- מחבת
- שמן בישול (שמן זית הוא בחירה טובה)
- קמח ו / או קמח תירס (אופציונלי)
- עשבי תיבול ותבלינים רצויים, מלח ופלפל
שאלות ותשובות
- אנחנו לא גרים ליד החוף או האוקיינוס, אבל אנחנו תופסים הרבה יותר חשוף והיברידי. אתה יכול לבשל אותם באותה הדרך?כן, אתה יכול לבשל חשפנית, היברידית ודגי פורל אחרים (ודגי מים מתוקים אחרים) בערך באותו אופן. פשוט התאימו את זמן הבישול לסוג הדגים.
- כמה זמן לוקח לדגים לבשל?5 - 10 דקות, תלוי בעובי הדגים והעדפותיכם.
