איך מכינים סיר חרס סטייק שוויצרי?

סטייק שוויצרי הוא ארוחת ערב משפחתית נהדרת
בליווי פירה, ירקות מאודים או אורז, סטייק שוויצרי הוא ארוחת ערב משפחתית נהדרת.

בליווי פירה, ירקות מאודים או אורז, סטייק שוויצרי הוא ארוחת ערב משפחתית נהדרת. הכינו את הסטייק מראש והשאירו הכל לבד בסיר איטי.

רכיבים

מנות: 4 עד 6

  • 2 כפות שמן
  • סטייק עגול בקר 1 ק"ג
  • 0,5 כוס קמח
  • 4 תפוחי אדמה קלופים ורבעים
  • 2 בצלים פרוסים
  • 4 גזרים פרוסים
  • 0,5 כפית מלח
  • 0,5 כפית פלפל
  • 1 (14.5 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות
  • 1 (8 גרם) רוטב עגבניות

חלק 1 מתוך 2: הכנת הבשר

  1. 1
    טפח את הסטייק יבש. סופגים לחות עם מגבות נייר.
  2. 2
    חתכו עודפי שומן. השתמש בסכין חדה כדי לקצץ שומן שנמצא בצדדים או בסטייק עצמו.
  3. 3
    חותכים את הבשר בנתחים טובים, אם צריך. ודא כי החלקים מתאימים לסיר האיטי שלך.
    • אתה עדיין רוצה שהם יהיו בגודל מנה טובה, ולא בגושים נוגסים אלא אם כן אתה מכין תבשיל בקר.
  4. 4
    קמח את קרש החיתוך שלך. מפזרים כמות נדיבה של קמח על הלוח ומצפים בו את הבשר. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
  5. 5
    חממו מחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. מוסיפים למחבת את השמן הצמחי.
  6. 6
    משחימים את הסטייקים. צורבים אותם מספר דקות ואז חוזרים על הצד השני.
  7. 7
    מסננים את השמן. הסר את הסטייק מהאש ונקז את השמן כראוי.
הסר את הסטייק מהאש ונקז את השמן כראוי
הסר את הסטייק מהאש ונקז את השמן כראוי.

חלק 2 מתוך 2: הכנת התנור האיטי

  1. 1
    ריססו את הכיריים האיטיות מראש. שימוש בספריי טפלון סביב החלק הפנימי של הכיריים, נמנע מהאוכל שנדבק אליו והרבה יותר קל לניקוי.
  2. 2
    מוסיפים את הירקות לסיר האיטי. הכניסו את תפוחי האדמה, הבצל והגזר בתחתית הכיריים.
  3. 3
    מסדרים את הסטייק השוויצרי מעל. מקשטים אותו בכל תבלינים אחרים שתרצו להוסיף, כמו פטרוזיליה, אבקת שום וכו '.
  4. 4
    שכב מעל את העגבניות והרוטב.
  5. 5
    מבשלים הכל. אפשר לבשל במשך 6 שעות ב- HIGH או 10 שעות ב- LOW.
  6. 6
    גמור.

דברים שתזדקק להם

  • כיריים איטיות או חרס
  • סכין חדה
  • קרש חיתוך
  • מחבת גדולה
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail