איך מכינים פיצליות מחיטה מלאה עם כתמי שוקולד מריר?
אם אינך מוצא שוקולד מריר מגורר, תוכל להשיג זאת באמצעות חפיסת שוקולד מריר וגריסה עם גרגר או פומפיית גבינה.
הכנת פיצלים היא כיפית וקלה מאוד, ותמורת 30 עד 50 דולר תוכלו לרכוש מגהץ של פיזל ולהתחיל להכין פינוקים טעימים אלה, שהם לא רק מועדפים בעונת חג המולד, אלא כל השנה. פיצלות נהדרות עם קפה של בוקר ואחר הצהריים, והמתכון הזה ייתן לכם עוגיה בריאה, פריכה, קלה מאוד לאכילה, שתאהבו, ותשמחו לחלוק עם אחרים. מתכון זה יניב לכם 2 ו 0,5 תריסר פיצלות.
- 1 כוס קמח חיטה מלא (קנו טחינת אבן 100% באיכות טובה)
- 2 גרם שוקולד מריר מגורר
- 1 & 0,25 כוס קמח לבן
- 4 כפיות אבקת אפייה ללא אלומיניום
- 0,33 כוס חלבוני קרטון או 2 ביצים שלמות
- 1 כוס סוכר
- 7 & 0,5 גרם שמן זית או מקל חמאה אחד (חמאה לא בריאה)
- 3 כפות שולחן של זרעי אניס
- 1 & 0,5 כפיות שמן אניס או 2 & 0,5 כפיות תמצית אניס
- 2 כפיות תמצית וניל
- 0,75 כוס מים
- הערה וריאציה: ביטול השוקולד יכין גם פיזלה טעימה. השתמש גם בכמות השוקולד המומלצת, מכיוון ששימוש יותר עשוי לגרום לעוגיה להידבק יותר ליצרנית פיצל הברזל.
- הערה: גרם נוזלי אחד של שמן אניס בבית מרקחת יכול להגיע עד 13 דולר. אתה יכול להשיג את אותו הדבר בחנות איטלקית בסביבות 4 עד 5 דולר.
- הערה: בדרך כלל מומלצים על יצרני פיזלה מברזל על סוגים שאינם דבקות או פלסטיק, מכיוון שהם מתחממים ומכינים פיצלים פריכים יותר, וצריכים פחות זמן להכנת העוגיה.
- 1בקערת ערבוב גדולה, הוסיפו 0,33 כוס חלבוני ביצי קרטון, או רק שתי ביצים שלמות, ואז כוס אחת של סוכר. ואז עם שפם, מקציפים היטב עד שהוא נהיה חלק מאוד.
- 2בסיר שמים 7 ו 0,5 גרם שמן זית וממיסים ומניחים להתקרר. כל מרגרינה מורחת רכה תעשה, אבל בחר באחת עם 0 שומן טרנס, או שאתה יכול פשוט להשתמש במקל חמאה, אבל לא בריא כל כך
& 0,5 כפיות שמן אניס או 2 & 0,5 כפיות תמצית אניס. - 3הוסף 3 כפות שולחן של זרעי אניס, ואז 1 & 0,5 כפיות שמן אניס לקבלת התוצאות הטובות ביותר, או פשוט השתמש ב 2 / & 0,5 כפיות תמצית אניס. המשך להקציף את כל המרכיבים הללו תוך כדי הוספתם וודא לערבב היטב.
- 4מוסיפים לקערת הערבוב: 0,75 כוס מים ומקציפים היטב.
- 5כאשר אוליביו מקורר, הוסיפו אותו וערבבו היטב.
- 6בקערה נפרדת, מוסיפים 1 & 0,25 כוס קמח לבן, ואז כוס קמח מלא. (אם לא אוהבים קמח מלא, פשוט השתמשו ב -2 ו- 0,25 כוסות קמח לבן פשוט)
- 7מוסיפים לקמח 4 כפיות אבקת אפייה רמז: נסו מהסוג הלא אלומיניום). וודאו שאתם מערבבים את אבקת האפייה היטב עם הקמח, או מכניסים לכלי סגור ומנערים היטב.
- 8הוסף את הקמח ואבקת האפייה למרכיבים הרטובים על ידי שימוש במסננת שמומלצת מאוד למתכון זה. מערבבים הכל היטב עם שפם עד לקבלת תערובת אחידה מאוד.
- 9מוסיפים 2 גרם שוקולד מריר מגורר לבלילה ומקציפים היטב. אם אינך מוצא שוקולד מריר מגורר, תוכל להשיג זאת באמצעות חפיסת שוקולד מריר וגריסה עם גרגר או פומפיית גבינה. מערבבים את השוקולד היטב עד לקבלת עקביות.
בקערה נפרדת, מוסיפים 1 & 0,25 כוס קמח לבן, ואז כוס קמח מלא. - 10מחממים ברזל פיזלה כ -10 דקות
- 11לפני לחיצה על פיצליות, יש לכסות את משטח הלחץ בעזרת תרסיס מונע הידבקות, או להמיס גרם מרגרינה בתבנית עם 2 כפות שמן זית, להניח למרגרינה להתקרר ואז להשתמש במגבת נייר ולכסות את משטחי הלחץ מעט במרגרינה לפני הלחיצה, וודא אתה לא משפשף את מגבת הנייר חזק מדי כדי שלא ייגרס, כי אתה לא רוצה את זה כמרכיב נוסף בעוגיה שלך!
- 12הוסיפו רק מעט פחות מכף בלילה לכל צד של תחתית הכבישה, לחצו למטה וקבעו את הכבש עם קליפ על הידית, ואז צפו עד שתראו את כל האדים בורחים מהמגהץ עד שלא תראו יותר, ו זה ייקח בין 30 ל -40 שניות, ואז תרים את הלחץ קלות ובדוק את צבע העוגיה, כיוון שבדרך כלל הכי רצוי שיהיה חום בינוני עד בהיר.
- 13הסר את העוגיה בעזרת מזלג וודא שלא לגעת בברזל, מכיוון שהוא חם מאוד, ואז הניח על מגבת נייר לצינון עד לקבלת פריך, ואז הניח עוגיות במיכל מתכת מרופד במגבות נייר כדי לשמור על טריות.
קרא גם: איך להמיס שוקולד לבן?
