איך מכינים עוגה במיקרוגל?

המתכונים הבאים הם לעוגת שוקולד בגודל משפחתי, או לעוגת ספל שוקולד במיקרוגל שנאפת תוך פחות מדקה; רעיונות זיגוג יצירתי עוקבים אחר המתכונים.

אפשר לאפות עוגה מקורית במיקרוגל שלכם כחלופה מהירה לאפיית גז או תנור חשמלי קונבנציונאלי. אופים עוגה שלמה במיקרוגל ליום הולדת או מסיבה, או מכינים עוגות אישיות כיפיות בספל קפה עבור מדבר נהדר אחרי ארוחת הערב. המתכונים הבאים הם לעוגת שוקולד בגודל משפחתי, או לעוגת ספל שוקולד במיקרוגל שנאפת תוך פחות מדקה; רעיונות זיגוג יצירתיים עוקבים אחר המתכונים.

רכיבים

עוגת ספל

ביצה 1
2 כפות סוכר חום
0,5 כפית תמצית וניל
3 כפות קמח בעל תפחה עצמית
1 כף חמאה או מרגרינה
2 כפות שוקולד צ'יפס

עוגה שלמה

0,75 כוסות מרגרינה
0,75 כוסות סוכר
0,67 כוס קמח בעל תפחה עצמית
0,33 כוס אבקת קקאו
3 כפות חלב
3 ביצים בינוניות
1 כפית אבקת אפייה
כפית אחת של תמצית וניל

שיטה 1 מתוך 3: אפיית עוגת ספל במיקרוגל

1

בחר את הספל שלך. אתה יכול להשתמש בכל סוג של ספל לעוגה. ספל עמוק יותר גדול ייצור עוגה לחה רכה יותר, ואילו ספל רדוד יותר קטן ייצור עוגה מוצקה יותר.
2
צור את תערובת העוגה. מוסיפים לספל שתי כפות סוכר חום או דבש. מוסיפים 0,5 כפית תמצית וניל, ואז 3 כפות (44,4 מ"ל) קמח.
- זה בסדר להשתמש בקמח רגיל אם אין לך תפיחה עצמית, אבל העוגה תסתיים יותר כמו בראוניז במרקם.
3

סדקו ביצה לתוך הספל. הדבר הגדול בעוגות ספל הוא שלמעשה אין ניקוי; פשוט זורקים את הקליפה לקומפוסט או לפח.
4

מוסיפים חמאה. מרככים מקל חמאה על השיש וגורפים כף לתוך הספל. ניתן להשתמש בחמאה מומלחת או לא מלוחה, או במרגרינה.
5

מוסיפים כף או שתיים של שוקולד צ'יפס (לא חובה). הוספת השוקולד צ'יפס תיצור עוגת ספל בטעם שוקולד. אם אתם מעדיפים עוגת וניל, תוכלו להוסיף במקום כף נוספת של תמצית וניל.
6

מערבבים הכל יחד. השתמש בכף כדי לערבב את תוכן הספל. מערבבים עד שבבי השוקולד מקופלים פנימה, או שכל התוכן מתאחד. אל תדאג שהקצוות העליונים של הספל יתבלבלו, העוגה שלך בכל מקרה תעלה במיקרוגל.
7
אופים את עוגת הספל. הכניסו את הספל למיקרוגל ל 50 שניות בהספק מלא. לאחר 50 שניות, בדקו אם העוגה נאפתה על ידי הדבקת קיסם ישר למטה למרכזה. קיסם צריך לצאת נקי. אם יש שאריות עוגות דביקות על קיסם, החזירו את הספל למיקרוגל ובשלו אותו במרווחים של 30 שניות עד לסיום.
- הקפידו לא לבשל יתר על המידה. אם תעבירו את העוגה במיקרוגל יותר מדי זמן, היא תתייבש. זה לא צריך להיות מבושל יותר מ 2 דקות.
- אל דאגה שקיסם יוצר חור בעוגה, לא תוכלו לראות זאת כשאתם מקפיאים אותו אחר כך.
8

תן לעוגה לשבת. מיקרוגל לעיתים קרובות לא מפיץ חום באופן שווה כמו התנורים. תנו לעוגה לשבת על השיש במשך 1-2 דקות לאחר האפייה, והעניקו זמן לחימום להתפשט בכל הספל.
9
תהנה! קח כפית ונחפר פנימה. אם תרצה, כפור וקשט תחילה את העוגה.
- היזהר בעת הוצאת הספל מהמיקרוגל. השתמש בכלי סיר חם או במגבת כדי להרים אותו החוצה. כנראה שיהיה חם מדי לתפוס.

כמה זמן אני ממיקרוגל תערובת עוגות בחנות להכנת עוגה בספל?

שיטה 2 מתוך 3: אפיית עוגה שלמה במיקרוגל

1
מערבבים את בלילת העוגה. בקערה גדולה, שלב 0,75 כוס חמאה מרוככת או מרגרינה עם 0,75 כוס סוכר ו -0,67 כוס קמח. מערבבים יחד עם כף או מרית גומי.
- זה בסדר להשתמש בקמח רגיל אם אין לך תפיחה עצמית, אבל העוגה תסתיים יותר כמו בראוניז במרקם.
2
מוסיפים פנימה את שאר המרכיבים. יוצקים פנימה 3 כפות חלב. סדוקו 3 ביצים בינוניות, והוסיפו 1 כפית אבקת אפייה וכפית אחת של תמצית וניל.
- אתה יכול להשתמש בחלבון מלא, ללא שומן, 2% או בכל סוג של חלב שאתה מעדיף.
3

בטעם העוגה. לקבלת עוגת שוקולד, הוסיפו 0,33 כוס אבקת קקאו. לקבלת עוגת וניל, הוסיפו כפית נוספת של תמצית וניל.
4

מערבבים יחד. מערבבים היטב בעזרת מזלג או משתמשים במיקסר חשמלי לערבוב כ 4-5 דקות או עד לקבלת תערובת חלקה. אם יש לך מעבד מזון, אתה יכול להוסיף את כל המרכיבים למעבד המזון למשך כ- 60 שניות כדי לערבב במקום.
5
כף את בלילת העוגה לכלי בטוח למיקרוגל. זה חשוב - לעולם אל תשתמשו בתבנית אפייה ממתכת לאפייה במיקרוגל.
- מנה רדודה כנראה תתן לכם את התוצאות הטובות ביותר.
6
לאפות עוגה. מבשלים את העוגה במיקרוגל 3-4 דקות בהספק מלא. העוגה תבעבע ותנפח במיקרוגל בדיוק כמו בתנור. בדיוק כשהוא מתחיל להתקבע (זה עדיין יהיה מצחיק), זה נעשה.
- בדקו אם העוגה נאפתה על ידי הדבקת קיסם ישר למטה למרכזה. קיסם צריך לצאת נקי. אם יש קיסם שאריות של עוגה דביקה, הכניס את העוגה חזרה למיקרוגל ובשל אותה במרווחים של דקה אחת עד לסיום.
- הקפידו לא לבשל יתר על המידה. אם תמקרלו את העוגה במיקרוגל יותר מדי זמן, סביר להניח שהיא תתייבש.
7

תהנה! מוגשת חמה, העוגה הזו היא לחה במיוחד ובלתי ניתנת לעמוד בפניו. למעלה עם ציפוי ולקשט אם תרצה.

מעבירים את בלילת העוגה לכלי בטוח למיקרוגל ומיקרוגל למשך 3-4 דקות.

שיטה 3 מתוך 3: זיגוג וקישוט העוגה

1
בחר את כל הכפור שאתה רוצה. אתה יכול להשתמש בחנות שנקנתה, או להכין פרוסט בעצמך. נסה שוקולד, וניל, לימון, או כל טעם שאתה הכי אוהב. התנסו בטעמים שונים כדי למצוא את המועדף עליכם.
- מצננים את העוגה במלואה לפני שמנסים לשים ציפוי, או שהציפוי יימס.
- יש להקפיד על זיגוג. עדיף בסופו של דבר עם שאריות הכפור מאשר להיגמר לפני שתסיים לקשט.
2

הקפיאו את העוגה. יש להקפיא את הכוס בטמפרטורת החדר. השתמש במרית או כפית גומי ארוכה כדי לפזר כוס על פני העוגה.
3
מקשטים בפירות טריים. פורסים תותים טריים דק ומניחים אותם על גבי הכפור בתבנית או באופן אקראי. מברישים בריבה נטולת זרעים.
- אתה יכול להחליף את התותים במנגו טרי, בננה, או כל פרי רך יותר.
- אם אתה משתמש בפירות טריים, הוסף אותו ברגע האחרון. אם הפרי רטוב, זה עלול לגרום לזגוג לזוז או להתמוסס מעט.
4

מוסיפים מעט זרזים. ספרינקלס הם דרך מהנה להכין עוגת קונפטי צבעונית. אתה יכול גם להוסיף קורט של זרזיף לבלילת העוגה שלך לפני האפייה.
5

אורזים על הממתקים. מפזרים חופן מיני מרשמלו על גבי העוגה לתוספת סופר מתוקה. אבק את המרשמלו בקורט אבקת סוכר.
6

מוסיפים שוקולד נוסף. אם אתה רוצה עוגת שוקולד עם קצת קראנץ ', שבר את חטיף הממתקים האהוב עליך לחתיכות קטנות ושחרר על גבי העוגה. אתה יכול לפזר במקום שוקולד צ'יפס.
7
לחץ על שבבי קוקוס. ניתן לאפות קוקוס בעוגה או גם לקשט אותה. זו גרסה בריאה יותר מזרזי סוכר או ממתקים ונראית נהדר על עוגה. מכסים את העוגה בכוס קלה ואז לוחצים לתוכה קוקוס.
- קוקוס כל כך קליל שאפשר להוסיף אותו לעוגות רבות, מטעמים קלים יותר כמו וניל ולימון ועד לעוגות עשירות יותר כמו עוגת שוקולד וגזר.
8
אבק את העוגה באגוזים. אפשר לכסות את כל העוגה, מלמעלה למטה או שאפשר לפזר מעט על העוגה.
- אם אתם מכינים עוגת שוקולד, אגוזי פקאן מתוקים יהיו התאמה טובה.

האם לאפיית עוגת ספל בתנור מיקרוגל יש את אותו אפקט כמו לאפייה בתנור רגיל?

טיפים

מיקרוגל לא יהפוך את החלק העליון של העוגה לחום זהוב בצורה שתנור יעשה. אם תאפה עוגת וניל, היא עשויה לצאת במראה חיוור מעט. תוכלו להוסיף כמה כפות קקאו או קפה טרי שנרקח בכדי להעניק לעוגה מראה עשיר יותר.
לסיום עוגות שנאפות במיקרוגל, השאירו אותן תמיד לעמוד דקה או שתיים. זה מאפשר לחלק את החום באופן שווה סביב העוגה.
זמן ההכנה, האפייה והניקוי הכולל אמור להסתכם בכ -20 דקות בערך. זה אומר שיהיה לך הרבה זמן ליהנות מהקינוח הטעים שהכנת.
קנו כמה ספלים כמתנות ותנו אותם לחברים שלכם עם עוגה טעימה בפנים.
נסה לבשל את עוגת הספל האישית שלך במרווחים של 25 שניות ולערבב בין כדי להבטיח בישול אחיד.

אזהרות

חם מאוד, התמודד בזהירות.

דברים שתזדקק להם

קערת ערבוב
מזלגות
כפיות
מערבל חשמלי
מיקרוגל
תבנית אפייה בטוחה במיקרוגל
מרית גומי

קרא גם: איך מלט תירס?