איך אוכלים טאקו?
כדי לאכול טאקו, הימנע ממילוי הקליפה מלא מדי, אחרת הוא ייסדק או ייקרע ויעשה בלגן. אם אתם אוכלים טאקו קשה, השתמשו במזלג כדי להניע את הקליפה כך שהמילוי לא יישפך ויהפוך את הקליפה לחה. לחלופין, אם אתם אוכלים טאקו רך, נסו לעטוף אותו כמו בוריטו כדי שהמילויים לא יישרו. אם אתה רוצה להשתמש בסלסה או שמנת חמוצה, שמור אותה בצד לטבילה במקום לשים אותה בתוך העטיפה כדי למנוע בלגן. כדי ללמוד כיצד לתבל את הטאקו שלך, המשך לקרוא!
בין אם תבחרו לאכול קליפה קשה או רכה, אתם אוכלים בעיקר את הטאקו למילויו.
רובנו אוכלים טאקו באותה צורה כבר שנים. ורובנו ממשיכים לחוות חוויות מבולגנות עם סתימות נושרות וקליפות ספוגות או מפוצלות. הוסף את התלונות הללו לתוספות הסטנדרטיות העייפות וקיבלת לעצמך יום שלישי טאקו עצוב אחד. אל תדאג! עם כמה טיפים וטכניקות חדשים תוכלו ליהנות בהצלחה מטאקו עם שילובי טעמים חדשים לגמרי.
שיטה 1 מתוך 2: מזעור הבלגן ומכיל את הסתימות שלך
- 1מרפדים את מעטפת הטאקו בחסה. אתה יכול לעשות זאת עבור מעטפת קשה או רכה. כך או כך, החסה תחסום כל נוזל או סלסה מלהזלף או לחלחל דרך הקליפה שלך.
- זכור את מה ששמת על גבי החסה. אם אתה מורח בשר חם על החסה, הוא עלול לנבול. שקול שכבת גבינה, שעועית או אורז על גבי החסה.
- 2מלא את הטאקו שלך מבלי להגזים. הימנע ממילוי הקליפה מלא מדי. קליפות קשות בדרך כלל יתחילו להיסדק עם הנשיכה הראשונה. ככל שיש לך יותר מילוי, כך הוא יהיה מבולגן יותר. מילוי יתר של טאקו רך יקשה על העטיפה ועלול לגרום לקרוע ולאיבוד מילויו.
- היו מוכנים במקרה שהמילוי נושר או שהקליפה הקשה שלכם נשברת. יש מזלג או צ'יפס בקרבת מקום כדי לאסוף את כל המילוי והקליפה שמסתיים בצלחת שלכם.
כדי לאכול טאקו, הימנע ממילוי הקליפה מלא מדי, אחרת הוא ייסדק או ייקרע ויעשה בלגן. - 3השתמש במזלג כדי להעלות טאקו קשה. לעולם אל תשאיר טאקו קשה המונח על צדיהם. סביר להניח שהמילוי יישפך והקליפה שלך תספוג כל נוזל בצלחת שלך. במקום זאת, נחים מזלג בצד ימין כלפי מעלה כשהשיניים פונות לטאקו שלך. הכנס בעדינות את המזלג שלך לקצה הטאקו, תוך איזון אנכי.
- זה שימושי גם לטעינת הטאקו.
- 4עטוף את הטאקו הרך שלך כמו בוריטו. לשם כך, הנח את המילוי מחוץ למרכז וקפל קצה אחד של העטיפה. תוחבים את הקצוות לכיוון המילוי ואז מגלגלים לכיוון הקיפול הראשון שלכם.
- במקום להעמיס את הטאקו הרך עם סלסה או שמנת חמוצה, חשוב לטבול במקום זאת את הטאקו העטוף בתבלינים אלה. זה מקטין את הסיכוי לטאקו שלך להתפצל או להיות רטוב.
- 5השתמש במפית. הניח מפית בחיקך או תחב אחת לחולצה שלך אם אתה דואג לכדרור רוטב בסנטר. נגב את הפה שלך לעתים קרובות בין ביס לביס כדי לנקות כל שומן.
- אם אתה ממש מבולגן או שהטאקו מאוד רוטב, שמור כמה תנומות רטובות סביב השולחן.
במקום להעמיס את הטאקו הרך עם סלסה או שמנת חמוצה, חשוב לטבול במקום זאת את הטאקו העטוף בתבלינים אלה.
שיטה 2 מתוך 2: לתבל את הטאקו שלך
- 1התחל במילוי. בין אם תבחרו לאכול קליפה קשה או רכה, אתם אוכלים בעיקר את הטאקו למילויו. רבים מאלה הם קלאסיקות, אבל אתה יכול להיות יצירתי. ניתן גם לערבב תוספות למגוון טעמים. הנה כמה רעיונות כדי להתחיל:
- בשרים - עוף טחון או מגורר, בקר, חזיר
- שעועית - פינטו, שחור או מטוגן מחדש
- אורז - חום, ספרדי או לבן
- דגים - הליבוט מטוגן או צלוי, טונה, בקלה, או כל מה שאתה בדרך כלל מעדיף
- 2בחר את הגבינה הנכונה. אין זה מפתיע שגבינה מסוימת עובדת טוב יותר עם מילויים מסוימים מאשר אחרים. הנה כמה רעיונות לנסות:
- נסה את מנצ'גו אם אתה משתמש בצ'וריסו, סלסה ורדה או שמנת חמוצה.
- השתמש בצ'דר עם בקר טחון, קרמה וג'לפנוס.
- נסו פטה או קוטיה עם בטן חזיר ואננס.
- השתמשו במוצרלה או פלפל ג'ק עם צ'וריסו קשה, מנגולד מוקפץ והומיני.
- 3הוסף תוספות לטאקו שלך. נסו לעבור מעבר לגוואקמולה האופיינית, שמנת חמוצה, חסה ועגבניות. תן לאחד כזה סיכוי:
- כרוב מגורר
- בצלים קצוצים
- ג'לפנוס בגריל
- כוסברה קצוצה
- מיץ ליים
אם אתה מתקשה לאכול טאקו בלי בלגן, אז אתה יכול לנסות להכין טאקיטו, שדומים אך מעט יותר נקיים לאכילה. - 4הכינו סלסה. בזמן שאתה יכול לרכוש מגוון סלסה, אתה באמת יכול להתאים אישית סלסה אם אתה מכין אותה בעצמך. להלן הסוגים הבסיסיים כדי להתחיל:
- סלסה רוג'ה - זוהי הסלסה על בסיס פלפל אדום שרוב האנשים חושבים עליו מיד כשמדובר בסלסה. עגבניות הן אופציונליות ואתה יכול לעשות את זה חריף ככל שתרצה.
- על בסיס אבוקדו: ניתן להפוך אותו לסמיך ודביק כמו גוואקמולה, או להשאיר אותו דק יותר עם נתחי אבוקדו.
- פיקו דה גאלו - סלסה קצוצה וגולמית זו מורכבת בדרך כלל מבצל, עגבניות ופלפלי צ'ילי.
- סלסה ורדה - שוב, אתה יכול להפוך את הסלסה הירוקה הזו לחריפה או קלה ככל שתרצה. זה עשוי בדרך כלל עגבניות, צ 'ילי, וכוסברה.
- מבוסס אננס: בדרך כלל מדובר בתערובת של נתחי אננס קצוצים דק או גדולים המושלכים עם קוביות עגבניות, בצל, ג'לפנו וכוסברה.
- 5נסה סגנון אחר לגמרי. מי אומר שטאקו תמיד צריך להיות בהשראת מקסיקו? הוציאו דף מסוג אחר של אוכל שאתם אוהבים. להלן מספר רעיונות להוצאתך מחריץ טאקו רגיל:
- ברביקיו - השתמשו בעוף על הגריל עם הרבה רוטב חריף, כרוב מגורר וגבינה.
- ארוחת בוקר - השתמשו בתפוחי אדמה פריכים, בייקון וגבינה על גבי ביצים מקושקשות.
- ירוק - השתמשו בירקות מוקפצים, כמו קייל או תרד, בטטה, אבוקדו ושמנת חמוצה.
- שאריות - טאקו לא חייבים להיות עתירי עבודה, במיוחד אם משתמשים בשאריות. לדוגמא, אל תזרוק את מילוי הספגטי או הג'ו המרושל הזה. הכינו טאקו ספגטי או טאקו מרושל וכסו בתוספות הטאקו האהובות עליכם.
- אם אתה מתקשה לאכול טאקו ללא בלגן, אז אתה יכול לנסות להכין טאקיטו, שדומים אך מעט יותר נקיים לאכילה.
קרא גם: איך אוכלים דובדבנים?
