איך משיגים יתרונות בריאותיים מקפה?
על מנת לקבל את מלוא היתרונות הבריאותיים שלו, הימנע מהוספת סוכר או ממתיקים מלאכותיים לכוס הקפה שלך.
קפה הוא משקה בריא יחסית עם מספר יתרונות בריאותיים ידועים. על מנת למקסם את היתרונות הללו, ראשית עליך לבחור קפה בריאות עתיר נוגדי חמצון וללא כל כימיקלים מזיקים. לאחר מכן עליך לחלוט את הקפה באופן השומר על רמות נוגדי החמצון של הקפה תוך סינון תרכובות מזיקות. לבסוף, תרצו להימנע מסוכרים וקרמים מסוימים העלולים להפוך את המשקה שלכם ללא בריא ובמקום זאת להוסיף פריטים המעצימים את היתרונות הבריאותיים של הקפה.
שיטה 1 מתוך 4: בחירת קפה בריא
- 1בחר קפה צלוי כהה לירידה במשקל. בקפה צלוי כהה יש רמות גבוהות של נוגדי חמצון בריאים. הוכח כי נוגדי חמצון אלו עוזרים במניעת עלייה במשקל ובהפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2 ומחלת אלצהיימר. קפה קלוי בינוני כולל גם כמה תכונות נוגדות חמצון ויתרונות בריאותיים דומים.
- ישנן עדויות לכך שקפה קלוי כהה במיוחד מאבד חלק מהיתרונות הבריאותיים הנוגדי חמצון שלהם.
- 2בחר קפה קלוי קל אם אתה רוצה יותר נוגדי חמצון. לצלייה קלה יותר של קפה נוטה להיות רמה גבוהה יותר של נוגדי חמצון מאשר צלייה כהה ובינונית, אשר עשויה לסייע בהגנה מפני סרטן. בחר קפה המסומן כצלייה קלה אם הדבר חשוב לך.
- 3קנו קפה אורגני. כמו רוב מוצרי הצומח המסחריים, פולי קפה נוטים לרסס בכבדות קוטלי עשבים וחומרי הדברה. רעלים ביישומים אלה עלולים לגרום לבעיות בריאותיות משמעותיות. כדי להימנע מרעלים אלו, קנו קפה מגידול אורגני שלא טופל בכימיקלים מזיקים.
- לרוב הקפה תווית על האריזה שלהם שתיידע אתכם אם הם אורגניים.
- 4שקול לעבור לנטול קפאין. אם אתם סובלים מחומצה, נדודי שינה או אוסטאופורוזיס, כדאי לכם לשתות קפה נטול קפאין. קפאין יכול להעצים את החומצה החומצית ולהקשות על השינה. ישנן גם עדויות לכך שהוא עלול להוביל לאובדן סידן ושברים.
- אם אתה נתקל במצבים רפואיים אלה, התייעץ עם הרופא שלך.
קפה הוא משקה בריא יחסית עם מספר יתרונות בריאותיים ידועים.
שיטה 2 מתוך 4: בישול קפה בריא
- 1אחסן את הקפה בכלי אטום. פולי קפה קלויים מכילים רדיקלים חופשיים לא בריאים העלולים לגרום נזק ברמה התאית. רדיקלים חופשיים אלה מתגברים ככל שהשעועית נחשפת לאוויר. כדי למנוע התפשטות של רדיקלים חופשיים, אחסן את השעועית שלך במיכל אטום כמו שקית מקפיא.
- 2טחנו שעועית בעצמכם. ההמתנה לטחינת השעועית עד שתבשל את הקפה תגביל גם את התפתחות הרדיקלים החופשיים. קפה טחון חושף יותר משטח פני השעועית לאוויר, מקדם חמצון וצמיחת רדיקלים חופשיים. המתנה לטחינת השעועית מבטיחה גם תוכן נוגדי חמצון גבוה בקפה.
- קנו שעועית שלמה והשתמשו במטחנה מסחרית בכל פעם שאתם מבשלים קפה.
- 3חשבו לבשל את הקפה שלכם בסיר אספרסו או בסגנון נפוליטני. יש ויכוח על האמצעים הבריאים ביותר לבשל קפה. קפה שנרקח בסיר אספרסו או בסגנון נפוליטני עשוי להכיל יותר מכפול רמות נוגדי חמצון של קפה שחלחלו דרך מסנני נייר. עם זאת, שיטות בישול אלה עשויות להוביל לעלייה ברמות הכולסטרול בדם.
- 4השתמש במסנן פלדה או זהב. מסנני מתכת עשויים פלדה או זהב יכולים לסנן אלמנטים מזיקים העלולים לגרום לבעיות לב וכלי דם. הם מאפשרים גם זרימת נוגדי חמצון בעלי יתרונות בריאותיים משמעותיים. עם זאת, פילטרים אלה יכולים להיות יקרים ודורשים יותר תחזוקה מאשר מסנני נייר.
- 5הימנע מסנני נייר. חלחול קפה דרך פילטר נייר עשוי להגביל את כמות הכולסטרול המזיק בזרם הדם. עם זאת, מחקרים הראו כי זה יכול להגדיל את הכולסטרול ואת הסבירות לבעיות לב וכלי דם. מסנני נייר מולבן מכילים גם רעלים שעלולים להזיק אם הם נבלעים בכמויות גדולות. ישנן עדויות לכך ששימוש במסנני נייר עשוי להגביל את כמות נוגדי החמצון בקפה שלך.
- אם אתה צריך להשתמש במסנני נייר, השתמש במסננים חומים ולא מולבנים.
ישנן עדויות לכך שקפה קלוי כהה במיוחד מאבד חלק מהיתרונות הבריאותיים הנוגדי חמצון שלהם.
שיטה 3 מתוך 4: הוספת מוצרים בריאים לקפה שלך
- 1דלג על הממתיקים. על מנת לקבל את מלוא היתרונות הבריאותיים שלו, הימנע מהוספת סוכר או ממתיקים מלאכותיים לכוס הקפה שלך. סוכרים יכולים להוביל למספר בעיות בריאותיות שונות, החל מהשמנת יתר ועד סוכרת ומחלות לב. כדי להפיק את המרב מהקפה שלך, שתו אותו שחור.
- אם אתה זקוק למעט סוכר כדי לחתוך את מרירות הקפה, שקול להשתמש בכמות חסכנית של סטיביה.
- מרבית משקאות הקפה הממותקים, כמו מוצ'ות ולאטות, מכילים בין 200 ל -500 קלוריות.
- 2הימנע מקרמים דלי שומן ומלאכותיים. מוצרים אלה נוטים להיות מעובדים בכבדות ומלאים במרכיבים העלולים להזיק. רבים מכילים סירופ תירס עתיר פרוקטוז ושומני טרנס שעלולים להוביל לסוכרת ולמחלות לב. עליכם להקפיד במיוחד להימנע מכל קרמים המכילים גם ממתיקים. אלה יכולים לתת לך את הכמות הלא-כפולה הלא בריאה של שומנים רעים וסוכר גבוה.
- 3מוסיפים מעט קרם שומן מלא. שקול לשפוך לקפה שמנת מלאה או חלב מלא. אם אוכלים אותם במתינות, מוצרים עתירי שומן נוטים פחות לגרום להשמנת יתר ולבעיות לב וכלי דם. כדאי לחפש גם מוצרים שומנים מלאים מפרות הניזונות מדשא. אלה נוטים להיות בעלי יתרונות תזונתיים טובים יותר בהשוואה למוצרים מבקר המוזן בתבואה.
- 4בוזקים מעט קקאו או קינמון בקפה. הקקאו עשיר בנוגדי חמצון ומסייע בקידום בריאות הלב וכלי הדם. הוכח כי לקינמון יש כמה תכונות בריאות לב, במיוחד עבור אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2. מלבד הסיוע לבריאותך, שני המוצרים הללו יוסיפו קצת טעם לקפה שלך ויעזרו להגביל את המרירות שלו.
על מנת למקסם את היתרונות הללו, ראשית עליך לבחור קפה בריאות עתיר נוגדי חמצון וללא כל כימיקלים מזיקים.
שיטה 4 מתוך 4: שמירה על הרגלי שתיית קפה בריאים
- 1הימנע משתיית קפה בשעות אחר הצהריים או הערב. שתיית משקאות המכילים קפאין מאוחר מדי ביום עלולה לשבש את השינה ולהוביל להפרעות כמו נדודי שינה. באופן אידיאלי, כדאי להימנע משתיית משקאות המכילים קפאין או סוכר לפחות שש שעות לפני שאתה הולך לישון. זה מבטיח שקפאין עשה דרכו מחוץ למערכת שלך.
- שקול להחליש את צריכת הקפאין שלך במהלך היום שלך. התחל עם קפה בבוקר ואז עבר לתה או למשקאות נטולי קפאין אחר הצהריים.
- ככלל אצבע, השתדל שלא לשתות קפאין אחרי השעה 14:00.
- 2הישאר hydrated. למשקאות המכילים קפאין כמו קפה יש השפעה משתנת קלה, הגורמת לך להשתין בתדירות גבוהה יותר. למרות ששתיית כוס קפה או שתיים לא מייבשת אתכם משמעותית, שתיית קפה לאורך כל היום ללא מים עלולה לגרום להתייבשות. דאג שתלווה את שתיית הקפה שלך לפחות חצי ליטר (2 ליטר) מים במהלך היום.
- 3הגבל כמה קפה אתה שותה. כאשר אתה מבשל לעצמך קפה או קונה משקה מהבריסטה המקומית שלך, הישאר עם אפשרות קטנה יותר. שותי קפה רבים צורכים יותר קפאין ממה שהוא בריא, מה שעלול להוביל להפרעות שינה ולבעיות לב. כאשר אתה מקבל כוס קפה, הקפד להגביל את עצמך לכוס פשוטה של 8 גרם (237 מ"ל).
- זה גם יעזור לכם להגביל את כמות הסוכר והשומן הרווי שאתם צורכים עם הקפה שלכם גם כן.
קרא גם: איך אוכלים שאבו שאבו?
