איך מכינים טוסט מלבה?
אם אתם רוצים להכין טוסט מלבה בעצמכם, קלו קלות את הלחם שלכם בטוסטר, תנור טוסטר או תנור. אם אתה משתמש בתנור שלך, הפוך את הלחם עד אמצע הדרך כדי להבטיח שהוא יהיה קליל בשני הצדדים. לאחר שהלחם קלוי, הניחו אותו על קרש חיתוך וחתכו את הקרום בעזרת סכין חדה, ואז חתכו את הפרוסות לריבועים, משולשים או מלבנים, בהתאם להעדפתכם. הניחו את הטוסט החתוך על תבנית עם נייר אפייה והברישו קלות כל חלק עם חמאה מומסת או שמן זית, ואז צלו את הלחם שוב. המשך לקרוא לרעיונות כיצד להגיש את טוסט המלבה שלך!
אם אתם רוצים להכין טוסט מלבה בעצמכם, קלו קלות את הלחם שלכם בטוסטר, תנור טוסטר או תנור.
טוסט מלבה הוא סוג טוסט דק וקליל שהופך כלי נהדר למטבלים, ממרחים ותוספות. בעוד שניתן לקנות טוסט של מלבה בחנות, טוסט מלבה ארוז לרוב פריך מדי. גם הטוסטים הארוזים נשברים בקלות, ותוכלו לגלות שהטוסטים שלכם אינם אלא פירורים כשאתם פותחים אותם בבית. חסוך כסף ושיהיה לך מוצר טוב יותר על ידי הכנת טוסט מלבה משלך בבית!
חלק 1 מתוך 4: הכנת הטוסט
- 1חממו את התנור או את הטוסטר אובן לצלחת. הרם את מתלה התנור למצב העליון. אם לתנור שלכם אין אפשרות "לחלוט", פשוט חממו אותו לטמפרטורה גבוהה כמו 400 או 232 מעלות צלזיוס (204 או 232 מעלות צלזיוס).
- 2בחרו לחם מתאים. האיכות וסוג הלחם בו אתה משתמש יקבעו את איכות הטוסט שלך. לחם טוב יותר מוביל לטוסט טוב יותר.
- השתמש בלחם על בסיס פירות כמו לחם צימוקים קינמון לטוסט מתוק יותר.
- השתמש בשיפון שיש לטוסטים מעוצבים יותר מבחינה ויזואלית.
- יש טבחים שמציעים להשתמש בלחם בן יום או מעט מיושן לתהליך זה.
- לחם צפוף עדיף על פני לחם ספוגי מאוד.
- 3טוסט את הלחם שלך. צלו את הלחם קלות משני הצדדים, בעזרת טוסטר, תנור טוסטר או נייר אפייה על המדף העליון של תנור בגודל מלא.
- אם אתה משתמש בתנור שלך, הקפד להפוך את הלחם כך שיהיה קלוי באופן אחיד משני הצדדים.
- אל תקלו יתר על המידה את הלחם בשלב זה. הוא יחזור לתנור, כך שהוא יהפוך חום יותר.
- 4מסירים את הטוסט מהאש ומניחים אותו על קרש חיתוך. שים את הטוסט שלך על קרש חיתוך ברגע שהוא יוצא מהטוסטר או מהתנור. היזהר בטיפול בטוסט החם; כדאי להשתמש בכפפות או כפפות תנור כדי לטפל בטוסט החם.
בעוד שניתן לקנות טוסט של מלבה בחנות, טוסט מלבה ארוז לרוב פריך מדי.
חלק 2 מתוך 4: חיתוך הטוסט
- 1חותכים את הקרום מהטוסט. בעזרת סכין חדה חותכים את הקרום מכל ארבע צדי הטוסט וזורקים. יש מתכונים שמציעים לעשות את הצעד הזה לפני קליית הלחם, אך יהיה קל יותר לחתוך את הלחם אם תסיר את הקרום לאחר הקלייה.
- 2חותכים את הטוסט לשניים. בעזרת סכין משוננת חדה מאוד, חותכים את רוחב הטוסט לחצי דרך מרכז הלחם הקלוי, ומשאירים לכם שתי פרוסות קלושות מאוד של טוסט בגודל מלא.
- ודא שאתה חותך במרכזו הרך של הלחם, ולא משנה את ממדי הלחם עצמו.
- הניחו את היד על גבי הטוסט כשהוא מונח על קרש החיתוך וחתכו לכיוון המרכז.
- סובב את הטוסט בזמן שאתה חותך עד שיש לך שתי חתיכות טוסט.
- הקפידו לבצע את הצעד הזה כשהלחם עדיין חם.
- 3חותכים את הטוסטים לחתיכות קטנות יותר. חותכים בעזרת הסכין את הטוסטים לגודל והצורה שהייתם רוצים שיגישו.
- מלבה בחנות מגיעה בריבועים או במלבנים, אך אנשים רבים מעדיפים מראה של טוסטים משולשים.
- קבעו את הגודל הרצוי על בסיס מטרת הטוסט. מתאבנים קטנים עשויים להזמין טוסטים קטנים יותר מאשר טוסטים הנלווים למרק.
- 4חזור על תהליך הקלייה והחיתוך. המשך לטוסט ולחתוך את הלחם עד שיש לך מספיק חתיכות לאירוע שלך או למספר האנשים שאתה רוצה להגיש.
חתיכות גדולות יותר של טוסט מלבה מהוות קישוט מושלם להגשת מרק או סלט במקום קרוטונים.
חלק 3 מתוך 4: סיום טוסט המלבה
- 1מניחים את הטוסטים החתוכים על תבנית עם נייר אפייה. את הטוסטים יש להניח על הסדין קלוי כלפי מטה, כשהצד הטוי והרך כלפי מעלה. השאירו מרווח קטן בין כל פיסת טוסט, כך שתוכלו להגיע לכל אחד בעזרת מרית במידת הצורך.
- 2מורחים שמן או חמאה על הטוסטים. מברישים קלות את הצד הקלוי של כל פיסת טוסט בחמאה מומסת או בשמן זית. לקבלת טוסט מתוק, כדאי לשקול להשתמש בשמן קוקוס לטעם מתוק יותר.
- 3צלו את צמרות הטוסט. מכניסים את הטוסטים לתנור או לטוסטר אובן על צליה. הקפידו לצפות היטב בטוסטים, מכיוון שהם ישחמו במהירות.
- אם חתכתם את הטוסט שלכם למשולשים, הפינות עשויות להתכרבל. זה נורמלי, אך הקפד להסיר את הטוסט לפני שהפינות נשרפות.
- יתכן שתצטרך לסובב את נייר האפייה כך שהטוסטים יחממו באופן אחיד.
- 4מוציאים את הטוסט מהתנור ומצננים אותם. כשחלקו העליון של הטוסט זהוב והפינות החלו להיות פריכות, הסירו את הטוסטים מהאש. אפשר להם להתקרר.
- כדאי להוציא אותם מדף העוגיות בעזרת מרית ולתת להם להתקרר על צלחת או על מדפי קירור.
- היזהר בעת טיפול בטוסטים חמים ובנייר האפייה. השתמש בכפפה בתנור או בכפפות.
הניחו את הטוסט החתוך על תבנית עם נייר אפייה והברישו קלות כל חלק עם חמאה מומסת או שמן זית, ואז צלו את הלחם שוב.
חלק 4 מתוך 4: הגשת טוסט המלבה
- 1הציגו את הטוסטים שלכם עם תוספות. ייתכן שתרצה לקדם את הטוסטים לפני האירוע.
- הקפד לא להעמיס על כל טוסט יותר מדי ציפוי. עדיף שיהיה יחס ציפוי לחם טוב.
- אחד עד שלושה פריטים בערימה עושים מצגת נחמדה. נסה לשלב פריטים קשים יותר עם פריטים דביקים בכדי לשמור על הערימה יחד ללא שימוש בקיסם. לדוגמא, נסו גבינה רכה או מטבל חומוס שמעליו זית או עגבנייה.
- 2ספקו לטוסטני המלבה מטבל. כדאי גם להגיש את הטוסטים עם מטבל טעים.
- הציגו את הקרקרים יפה סביב קערת המטבל או ערמו על צלחת לצד חלק בודד ממטבל.
- התאימו טוסט מלבה מתוק עם מטבל מתוק או עם טעם ניטרלי כמו גבינת ברי.
- התאם טוסט מלבה מלוח עם מטבל מלוח, פטה או חומוס.
- 3מגישים את טוסט המלבה עם מעט מרק או סלט. חתיכות גדולות יותר של טוסט מלבה מהוות קישוט מושלם להגשת מרק או סלט במקום קרוטונים.
- 4אחסן טוסטים שלא נאכלו. למרות שהם הטובים ביותר כשהם טריים, אתה יכול לשים את טוסטי המלבה שאינם בשימוש במיכל אטום ולאחסן 3-4 ימים.
- היזהר בעת טיפול במשהו חם.
- היזהר מאוד בעת חיתוך הטוסט. אל תחתוך את עצמך.
- לחם שבחרתם
- סכין משונן חדה
- תבנית אפייה
- חמאה או שמן
- תוספות או מטבלים לפי בחירה
קרא גם: איך מכינים וופלים עם רול קינמון?
