איך חותכים בצל ל טריזים?
כל שעליך לעשות הוא לחתוך את הבצל לשניים, לקלף את עורו הנייר ולוודא שהסכין שלך חדה כדי לקבל טריזי בצל מושלמים בכל פעם.
בצל הוא ירק רב תכליתי המספק טעם, צבע ומרקם לכל מתכון. אם המנה שלך דורשת טריזי בצל, ייתכן שאתה תוהה כיצד לחתוך נכון את הבצל שלך. כל שעליך לעשות הוא לחתוך את הבצל לשניים, לקלף את עורו הנייר ולוודא שהסכין שלך חדה כדי לקבל טריזי בצל מושלמים בכל פעם.
חלק 1 מתוך 2: קילוף ושטיפת הבצל
- 1חותכים את הבצל לשניים מהנורה לקצה. הניחו את הבצל על קרש חיתוך או משטח ישר אחר, כמו משטח עבודה או שולחן, כדי שלא יתגלגל. החזיק את הסכין ביד הדומיננטית שלך, ואז החזק את הבצל בצורה בטוחה ביד החופשית שלך. דאג להשאיר את אצבעות היד החופשית שלך מחוץ לסכין שלך כדי שלא תחתוך את עצמך בטעות. לאחר מכן, השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הבצל לאורך מהנורה לקצה בחיתוך אחד.
- מצא את הנורה על ידי חיפוש הקצוות המחודדים של הבצל שיש להם בדרך כלל כתמים חומים
- 2מוציאים את קליפת הנייר מהבצל וזורקים אותו. קלפו את הנייר מחוץ לבצל והכניסו אותו לאשפה או לקומפוסט. עור הבצל אינו אכיל ואינו טעים במיוחד.
טיפ: לפעמים שכבות של הבצל בפועל יורדות יחד עם שכבת הנייר. אפשר להסיר את השכבה העליונה של הבצל עם הנייר, אם זה קל יותר.
- 3חתוך את הנורה וזרק אותה. נורת הבצל היא החלק בקצה שיש בו כפתור חום קטן. את החלק הזה של הבצל אי אפשר לאכול. השתמש בסכין שלך כדי לחתוך אותו ולזרוק אותו לפח או לקומפוסט.
- יתכן שיהיה צורך לחתוך את הצד השני של הבצל שלך ולזרוק אותו, אם יש עליו כפתור חום אחר.
- 4שוטפים את הבצל במים קרירים. לפעמים בצל יכול לפתח פטריות קטנות מתחת לעור הנייר שלהם. שטפו את הבצל במים צוננים בכיור כדי לשטוף כל פעילות פטרייתית שהתפתחה.
- אם יש לכם הרבה בצל, תוכלו למלא קערה במים צוננים ולשטוף אותם כך.
השתמש בסכין שלך כדי לחתוך את חצי הבצל שלך ל -3 פרוסות אחידות.
חלק 2 מתוך 2: חיתוך הבצל שלך
- 1מניחים את בצל החתוך כלפי מטה על קרש חיתוך. ודא שקרש החיתוך שלך נמצא על משטח שטוח ויציב, כמו שולחן או משטח עבודה. הנח את חצי הבצל שלך כשהצד החתוך שלו כלפי מטה, כך שהוא יונח על קרש החיתוך.
- לבצל יש טעם חזק מאוד, אז אם אתם מתכננים לחתוך פריטים אחרים ואתם לא רוצים שהם יטעמו כמו בצל, השתמשו בקרש חיתוך נפרד.
- 2חותכים חצי בצל לשליש. השתמש בסכין שלך כדי לחתוך את חצי הבצל שלך ל -3 פרוסות אחידות. התחל מהנורה וחתך לכיוון תחתית הבצל. אם הבצל שלך גדול במיוחד, ייתכן שתצטרך לחתוך אותו לרבעים במקום זאת.
טיפ: סלסלו את אצבעות היד המחזיקות את הבצל כך שפרקי הברכיים שלכם יפנו לסכין במקום לקצות האצבעות. זה יגן עליך מפני חיתוך בטעות בזמן שאתה קוצץ.
- 3השתמש בטריסי הבצל שלך בתוך 7 ימים מרגע שחתכת אותם. לאחר חיתוך הבצל, הם יתקלקלו מהר יותר מאשר אם הם חורים. אם ברצונך לשמור את טריזי הבצל שלך, אחסן אותם בכלי אטום במקרר עד 7 ימים עד שתהיה מוכן לשימוש בהם.
- השתמש בטריזים שלך כדי להכין בצל מלבלב, או הכניס אותם לטיגון ירקות.
- השתמש תמיד בסכין חדה כדי לחתוך בצל. זה יביא לחיתוך מהיר יותר של הבצל, וזה יהיה בטוח יותר.
קרא גם: איך לבשל צלעות עגל?
