איך אוכלים פרי כוכב?
כדי לאכול פרי כוכב התחל בשטיפת הפרי מתחת למים כדי להסיר לכלוך או פסולת מפני השטח. לאחר מכן, תוכלו לחתוך את הפירות לרוחב הצד הרחב לפרוסות ולאכול אותם רגיל. לסלט פרי כוכבים, חתכו את הפירות לפרוסות והוסיפו אותם לקערה עם פירות טרופיים אחרים, כמו בננה או מנגו. כדי לשלב פרי כוכבים בסלט, הוסיפו פרוסות למצע של ירקות פשוטים כמו חסה רומאנית, וזרקו הכל יחד עם רוטב ויניגרט קליל, כמו ויניגרט בלסמי. לארוחות מלוחות, השתמשו בפרוסות פרי כוכב כדי לקשט מנות כמו עוף טריאקי או סטייקים טונה. כדי ללמוד להכין מיץ פירות כוכבים, המשיכו לגלול!
השתמשו בפירות כוכבים מרוסקים בלחם פירות או בפרי כוכב פרוס בעוגה הפוכה.
לפרי הכוכבים יש טעם מתקתק ומעט דביק. יש המשווים אותה לתערובת של פפאיה, תפוז ואשכולית, בעוד שאחרים מוצאים אותה בהשוואה לתערובת של אננס ולימון. ניתן לפרוס את הפרי וליהנות ממנו לבד, אך ניתן להוסיף אותו גם למאכלים ומשקאות אחרים. להלן מספר הצעות כיצד להכין ולאכול פרי כוכבים.
חלק 1 מתוך 3: יסודות פירות כוכבים
- 1אכלו פרי כוכבים עם קליפה צהובה. פרי כוכבים בשל הוא יציב ובעל עור צהוב תוסס.
- ככל שהקליפה צהובה יותר, כך הפירות יהיו מתוקים יותר. פרי כוכב צהוב עם מעט חום לאורך הקצוות הוא אידיאלי.
- פרי כוכב מכיל כ -28 קלוריות. זהו גם מקור כדאי לסיבים, ויטמין C, פחמימות ומים.
- 2חותכים את פרי הכוכבים לפרוסות ואוכלים רגיל. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הפרי לרוחב הצד, ולחלק אותו לפרוסות בצורת כוכב שרוחב כ- 0,60 ס"מ עד 1,30 ס"מ (6,35 מ"מ עד 1,27 ס"מ).
- שוטפים את הפרי היטב לפני שפורסים אותו. שטפו אותו במים זורמים, קרצפו אותו באצבעותיכם עד שכל לכלוך רופף שמסתתר בסדקים משתחרר.
- פרי הכוכב כולו אכיל, כך שאינך צריך לקלף אותו או לזרוע אותו לפני שאוכלים אותו.
- ניתן ליהנות מפירות כוכבים רגילים ובעצמם מבלי להוסיף אותם לשום דבר אחר.
- 3לחלופין, הסר את הקצוות והזרעים לפני האכילה. למרות שכל חלק מפרי הכוכבים אכיל, למטרות הצגתו, כדאי להסיר כל קצוות או זרעים חומים.
- שוטפים את הפרי בעזרת האצבעות כדי לקרצף לכלוך תוך כדי שטיפה מתחת למים זורמים וקרים.
- החזק את פרי הכוכב יציב ביד אחת. אתה יכול להחזיק אותו ביד שלך או להרכיב את התחתית כנגד קרש חיתוך או דלפק.
- החליק סכין מטבח חדה וחלקה לאורך שולי פרי הכוכב. בצע את החיתוך במקום בו מתחיל החלק הירוק או החום של הקצה ופורס דק דק כדי להסיר רק את החלק השגוי של הקצה.
- פורסים את הקצוות. חותכים 1,30 ס"מ (1,27 ס"מ) משני קצוות פרי הכוכב, ומסירים כל קצה מחודד ירוק או חום.
- השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את פרי הכוכבים לפרוסות 0,60 ס"מ עד 1,30 ס"מ (6,35 מ"מ עד 1,27 ס"מ). חותכים את הצד הרחב של הפרי ליצירת צורות כוכב.
- חטט במרכז פרי הכוכב בקצה הסכין שלך כדי להסיר זרעים גלויים.
האם אוכל לאכול פרי כוכבים אם יש לי לחץ דם נמוך? - 4הימנע מפירות כוכבים אם יש לך בעיות בכליות. הפרי מכיל נוירוטוקסין שכליות בריאות יכולות לסנן, אך הכליות הפגועות אינן מסוגלות לעשות זאת.
- גשו לבית חולים אם אתם חווים תסמינים של "שיכרון פרי כוכבים" לאחר צריכת הפרי. הסימפטומים כוללים נדודי שינה, שיהוקים, הקאות, קהות חושים, עוויתות שרירים או ירידה בכוח ובלבול. תסמינים אלה מתבטאים בדרך כלל 30 דקות עד 14 שעות לאחר שאדם צורך את הפרי. לעיתים נדירות, שיכרון פירות כוכבים יכול אפילו לגרום למוות.
חלק 2 מתוך 3: דרכים אחרות לאכול פרי כוכבים
- 1כלול פירות כוכבים בסלט פירות. זרקו פרוסות פרי כוכב עם פירות טרופיים אחרים ליצירת תערובת צבעונית של טעמים חמצמצים.
- פירות שמשתלבים היטב עם פירות כוכבים כוללים בננה, תות, קיווי, מנגו, אננס, פפאיה, ענבים ופירות הדר.
- תוכלו לזרוק את סלט הפירות בעדינות עם ויניגרט לימון, זיגוג תפוז, דבש או סירופ קוקטיילים לפירות כדי להוסיף מימד נוסף של טעם.
- לקבלת טוויסט טרופי עוד יותר, מעטרים את סלט הפירות בזילוף קוקוס מגורר.
- 2מערבבים פרי כוכבים לסלטים עלים ירוקים. פרי הכוכבים מהווה תוספת מושכת לסלטים ירוקים פשוטים.
- הפוך את הסלט לפשוט, תוך שימוש במרכיבים כמו חסה רומנית, עירית, פלפל אנגלי מתוק ואבוקדו. התרחקו ממרכיבי סלט גן מסורתיים כמו גזר, מלפפונים וגבינת צ'דר מגורר.
- בחרו בתחבושות ויניגרט קלות, כמו ויניגרט לימון, ויניגרט בלסמי, ויניגרט פטל או ויניגרט איטלקי. חבישות צרפתיות מחורבנות יכולות גם להשלים את הטעם של פרי הכוכבים.
- 3השתמש בפירות כוכבים כקישוט אקזוטי. מקשטים כלים ופלטות בפירות כוכבים חתוכים לקישוט אכיל.
- הוסף פרי כוכבים חתוך לחלק העליון של עוגות או גלידה בטעם טרופי.
- מקשטים צלחות של מנות ראשונות טרופיות, כמו עוף במרינדת טריאקי, עם פרוסות פרי כוכב.
- חותכים פרוסה קטנה לפיסת פרי כוכב ותולים אותה בצד כוס קוקטייל.
כדי לאכול פרי כוכב התחל בשטיפת הפרי מתחת למים כדי להסיר לכלוך או פסולת מפני השטח. - 4הוסף פרי כוכב לעוגה או לחם. השתמשו בפירות כוכבים מרוסקים בלחם פירות או בפרי כוכב פרוס בעוגה הפוכה.
- שלב 2 כוסות (500 מ"ל) קמח, 1,5 כפית (7,5 מ"ל) אבקת אפייה, ו 0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח. הוסף את זה לתערובת מוקרמת העשויה מ- 0,5 כוס (125 מ"ל) חמאה, כוס אחת (250 מ"ל) סוכר, 3 ביצים, 1 כפית (5 מ"ל) יין לבן ו -2 כוסות (500 מ"ל) פרי כוכבים. מערבבים כוס אחת (250 מ"ל) קוקוס קצוץ ומבשלים בתבנית כיכר רגילה למשך 50 דקות ב 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
- מסדרים 3 עד 4 פרי כוכבים חתוכים בתחתית תבנית עוגה משומנת של 23 ס"מ (23 ס"מ). יוצקים בלילת עוגה צהובה סטנדרטית או בלילת עוגת תבלינים מעל כוכב פרי הכוכבים הפרוס ואופים לפי הוראות המתכון. הפוך את העוגה לצלחת הגשה לפני ההגשה.
- 5השתמשו בפירות כוכבים כליווי למנות עופות או פירות ים. טעמם של פרי הכוכבים מתמזג היטב עם עוף, ברווז וסוגים רבים של דגים ופירות ים.
- לאחר הכנת אורז מטוגן עוף, מוקפץ עוף טרופי, או מוקפץ עוף בהשראת אסיה, הוסיפו פרוסות טריות של פרי כוכב למנה.
- חותכים את פרי הכוכבים לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו לסלט עוף, סלט טונה או סלט לובסטר.
- צלו עוף בגריל, סטייקות טונה, סרטנים או ברווז והגישו את פרי הכוכב לצידו, בגריל או טרי.
- 6צור שימורי פירות כוכבים. מבשלים פירות כוכבים קצוצים על הכיריים עם סוכר ומיץ פירות טרופי. השתמש בחתיכות עדינות יותר של פרי כוכב ובנוזל רב יותר ליצירת ריבה או חתיכות גדולות יותר ופחות מיץ לצ'אטני.
חלק 3 מתוך 3: דרכים לשתות פרי כוכבים
- 1הכינו שייק טרופי. מערבבים פרי כוכבים עם פירות ומיץ טרופי אחר ליצירת משקה פירותי וסמיך.
- מערבבים 3 פרי כוכבים זרעים, 1 קוביות מנגו, 3 כוסות (750 מ"ל) מיץ תפוזים, 2 כוסות (500 מ"ל) קוביות קרח, 0,5 כפית (2,5 מ"ל) קינמון טחון, וכף אחת (15 מ"ל) דבש חלק. אם תרצה, הוסף לשייק גם נתחי אננס, תות או בננה.
לסלט פירות כוכבים, חתכו את הפירות לפרוסות והוסיפו אותם לקערה עם פירות טרופיים אחרים, כמו בננה או מנגו. - 2צור קוקטייל פירות כוכבים. מערבבים פרי כוכבים מחית עם ליקר פירות ורום למשקה אלכוהולי מרענן.
- מערבבים פרי כוכב אחד עם ליקר תפוזים 0,25 כוס (60 מ"ל), רום 0,5 כוס (125 מ"ל), מיץ תפוזים 1 (250 מ"ל) ומספר קוביות קרח. מקשטים בפרוסות פרי כוכבים.
- 3הכן משקה מיץ פירות כוכב. למשקה לא אלכוהולי, מערבבים פרי כוכבים מחית עם מיצי פירות פשוטים או מים.
- מערבבים 450 גרם פרות כוכבים עם אגודל זנגביל, כפית אחת (5 מ"ל) מיץ ליים, 4 כוסות (1000 מ"ל) מים וסוכר או דבש לפי הטעם. מסננים את המיץ ומגישים.
- הוסף מים מוגזים לתערובת זו עבור שפריצר פירות כוכבים לא אלכוהולי.
- 4גמור.
- אל תאכל פרי כוכבים אם ידעת על בעיות בכליות.
- סכין מטבח חדה
- קרש חיתוך
- ממחה
קרא גם: איך לבשל סלק?
שאלות ותשובות
- איך אוכל לגרום לפרי להבשיל מהר יותר?כשרוצים לגרום לפירות להבשיל מהר יותר, פשוט הניחו אותם בשק נייר חום (כמו שקית אוכל) וסגרו אותו. גז האתילן הטבעי שפירות פולטים בזמן ההבשלה ייצור סביבה שתורמת להבשלה מהירה יותר, תוך שהוא עדיין מאפשר לפרי לקבל אוויר צח גם כן. זה עובד מצוין גם לבננות, תפוחים ואבוקדו.
- האם עלי להימנע מפירות כוכבים אם יש לי אבנים בכליות?כן, זה יכול להיות בעל השפעות איומות, כמו בחילות, הקאות ושלשולים.
- היכן צומח פירות הים?קרמבולה, המכונה בדרך כלל כוכב ים, הוא פרי של אברוהה קרמבולה, זן של עץ שמקורו בפיליפינים, אינדונזיה, מלזיה, וייטנאם, נפאל, הודו, בנגלדש וסרי לנקה. הפרי פופולרי בכל דרום מזרח אסיה, דרום האוקיאנוס השקט, מיקרונזיה וחלקים ממזרח אסיה.
- האם אנשים עם סוכרת מסוג 2 יכולים לאכול פרי כוכבים?לא. חולי סוכרת צריכים להתרחק מפירות הדר בגלל תכולת הסוכר הגבוהה.
- כיצד עלי לאחסן פירות ים?המקרר הוא המקום הכי טוב. הם יימשכו כשבוע בערך אם הם כבר לא זקנים מדי.
- פירות הכוכבים שלי ירוקים בהירים. האם זה בסדר לאכול?זה לא בשל, אל תאכל אותו עדיין.
- האם אוכל לאכול פירות ים כוכביים עובש אם אני קוצץ את התבנית?זה לא אמור לפגוע בך, אבל לא הייתי ממליץ על זה. אם הוא מבוגר מספיק כדי לגדל עובש, הוא בטח יטעמ בבשל יתר.
- איך אפשר לדעת מתי פרי הכוכבים בשל?אתה יכול להגיד לפרי כוכב שהוא בשל אם זה צבע צהבהב או צהוב בוהק. זה יכול להיות גם בגוון חום.
- האם אוכל לאכול פרי כוכבים אם יש לי לחץ דם נמוך?כן, בפירות כוכבים יש כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים ויש להשתמש בהם לשמירה על גוף בריא.
- מה טעם של פירות כוכבים?טעמו מעט חמוץ - כמו תפוח, תפוז וענבים מעורבבים יחד - וטעמו גם כצמח.
שאלות ללא מענה
- האם עלי ליטול פלואוקסטין לאחר שאכל פרוסת פרי כוכב אחת קטנה?
