איך לבשל חזה בתנור?

מכין 8 מנות

• חזה בקר 3 עד 4 ליברות (1350 עד 1800 גרם), שומן קצוץ
• 0,5 כוס (125 מ"ל) קטשופ
• חומץ תפוחים 0,25 כוס (60 מ"ל)
• 0,25 כוס (60 מ"ל) סוכר חום
• 2 כפות (30 מ"ל) רוטב סויה
• 1 כף (15 מ"ל) רוטב ווסטרשייר
• 1 כף (15 מ"ל) חרדל צהוב מוכן
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) ג'ינג'ר טחון
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) אבקת שום
• 2 כפיות (10 מ"ל) שמן קנולה
• 0,5 כוס (125 מ"ל) מים

מכין 6 מנות

• חזה עגל 3 lb (1350 גרם)
• כפית מלח (5 מ"ל)
• כפית אחת (5 מ"ל) פלפל שחור גרוס
• 1 כף (15 מ"ל) שמן צמחי
• 2 בצלים בינוניים קצוצים
• 4 גזרים גדולים פרוסים למטבעות
• 2 שיני שום טחונות
• 1 עלה דפנה
• 2 כפית (10 מ"ל) טימין יבש
• 2 כפית (10 מ"ל) רוזמרין יבש
• 3 כפות (45 מ"ל) פטרוזיליה קצוצה טרייה
• 2 כוסות (500 מ"ל) יין לבן יבש
• 2 כוסות (500 מ"ל) עגבניות מרוסקות

מכין 6 עד 8 מנות

• חזה בקר 3 עד 4 ליברות (1350 עד 1800 גרם) עם חבילת תיבול
• 1 עד 2 כוסות (250 עד 500 מ"ל) מים או מרק בקר