איך לקשט סלט לתחרות?
השתמש במאכלים בצבעים עזים בכדי להבליט את הסלט ולקחת את הזמן להכנת תצוגה מיוחדת.
תחרויות לקישוט סלטים הן דרך מהנה ליצור אוכל טעים תוך הפגנת היצירתיות שלך. בין אם אתם מנסים ליצור סלט מעוטר פשוט העשוי מדוגמאות או קישוטים מורכבים יותר כמו בעלי חיים או פרחים, יש המון רעיונות שונים שיעזרו לכם ליצור משהו נהדר. השתמש במאכלים בצבעים עזים בכדי להבליט את הסלט ולקחת את הזמן להכנת תצוגה מיוחדת.
שיטה 1 מתוך 4: יצירת צורות או תבניות פשוטות
- 1סדרו את האוכל בתבנית פסים לקישוט קל. קוצצים את כל הפירות או הירקות שהייתם רוצים, כך שכל סוג מזון נחתך באותה צורה באותה עובי. הפרד את הצלחת לחלקים פסים שווים ומלא כל פס במזון אחר, כמו תותים, גזר מגורר, אוכמניות או עגבניות.
- הימנע מלהכניס לפסים מזון בצבע זהה זה לזה, כמו מלפפונים וחסה.
- אתה יכול ליצור פסים משני מאכלים בלבד, כמו תותים ואוכמניות, או שכל פס יהיה סוג אחר של מזון למגוון רב יותר.
- הפוך את דפוס הפס למורכב יותר על ידי הפיכתו לדפוס זיג-זג במקום זאת, אם תרצה בכך.
- 2הניחו פירות או ירקות על צלחת עגולה להצגה מעגלית. צור אפקט עין שורני על ידי סידור המאכלים הפרוסים במעגלים על הצלחת. בחרו סוג מזון אחד להתחלתו ורפדו את שולי הצלחת עם האוכל ויצרו עיגול מלא. המשך ביצירת מעגלים עם מאכלים שונים, החל בקצוות החיצוניים ועבור דרכך למרכז.
- לדוגמה, אתה יכול ליצור טבעת מלפפונים חיצונית גדולה, טבעת הגזר הבאה, הטבעת הבאה של ביצים קשות, וכן הלאה עד שתמלא את כל הצלחת.
- אתה יכול גם ליצור עיצוב ספירלה באמצעות סוג מזון אחד ולמלא את אזורי הרזרבה בסוגים אחרים.
- 3צרו צורת לב עם אוכל קצוץ לסלט נושא אהבה. חתוך פירות שונים, ירקות או מאכלים אחרים לפרוסות וסדר אותם בצורת לב גדולה. מלא את הלב במאכלים החתוכים כך שיהיה מלא וצבעוני לחלוטין.
- אתה יכול ליצור את קווי המתאר של הלב עם אוכמניות ואז למלא אותו בתותים, תפוחים, אננס ותפוזים.
- צרו המון לבבות בתוך הלב הגדול לעיצוב מורכב יותר.
- 4שים את הפירות או הירקות על מגש מרובע למראה גיאומטרי. קצצו את המאכלים שלכם כך שהם יהיו בגדלים שווים ובחרו סוג אוכל אחד שיניח סביב קצה הפלטה המרובעת שלכם. ברגע שהוא מתואר, מלא ריבוע אחר בעזרת אוכל אחר, וחפף מעט את האוכל הראשון. המשיכו ליצור ריבועים קטנים וקטנים יותר עד שתמלאו את כל המגש במזונות שונים.
- מניחים גזר מסביב לקצה הכיכר עם ריבועים נוספים מכרובית, מלפפונים, עגבניות וגבינה.
- 5צור קשת סלט על ידי סידור המאכלים לפי צבע. הכן אוכל לכל צבע הקשת, כגון תותים, תפוזים, אננסים, מלון ירוק ואוכמניות. סדר את המאכלים בצורת 'U' הפוכה, החל משכבה חיצונית של אדום ואז העבר את כל הדרך עד שתסיים את הקשת.
- מאכלים צבעוניים אחרים שתוכלו להשתמש בהם כוללים עגבניות, גבינה, ברוקולי, בצל סגול, פלפלים, קיווי או ענבים.
צרו צורת לב עם אוכל קצוץ לסלט נושא אהבה.
שיטה 2 מתוך 4: הכנת פרחים של פירות וירקות
- 1חותכים עגבניות שרי כדי להיראות כמו צבעונים. קוצצים את עגבניות השרי לחצי לאורך ואז לחצי לרוחב כך שנשארת עם צורת 'U' קצרה. חותכים 3-4 צורות 'וי' קטנות לחלק העליון של העגבניות ליצירת עלי כותרת, מה שהופך את החתכים ממש במקום שחתכתם כל אחד לשניים.
- שמור את החלק המעוגל של העגבניות בשלמותו כדי לשמש כקרקעית הפרח.
- אתה יכול אפילו להוסיף גבעול ועלי כותרת עשויים מלפפון כדי לסיים את המראה.
- 2צור פרח פשוט על ידי סידור אוכל במעגל קטן. חותכים פרוסות מאכלים עגולים או אליפסה כמו מלפפונים, עגבניות שרי, צנוניות או ענבים. הכינו צורת עיגול עם הפרוסות לחיקוי פרח פשוט, וחפפו מעט כל פרוסה אם תרצו.
- אמנם אין צורך לחפוף את הפרוסות אם ברצונך שלפרח יהיו עלי כותרת גדולים, אך חפיפה שלהם תגרום לפרח שלך להיראות תלת מימדי יותר.
- 3הכינו פרחים עדינים על ידי חיתוך מלפפונים או צנוניות. קוצצים צנון אדום בעזרת חתכים לאורך כדי ליצור הרבה פרוסות דקות (לפחות 10 לצנון). השתמש בצנונית אחרת, בצע חתכים בצד שלה כאילו אתה חותך את העור שמסביב לצנון. לאחר שביצעת כ- 6 חתכים חיצוניים, התחל לעבוד בדרכך לכיוון המרכז ויצירת חתכים לעלי הכותרת. רכז כל פרוסת צנון לשסע בכל הצנון כדי ליצור פרח.
- בצע את אותם השלבים כדי ליצור פרח ממלפפון, אלא שתשתמש בקצה המלפפון כבסיס עם החריצים.
- ודא שאתה לא עושה את החרכים שלך כל כך עמוקים שהם מנותקים מהצנון לחלוטין - אתה רק רוצה שהם יוכלו להחזיק את פרוסות הצנון השני.
- 4כיפוף חתיכות מלפפון ליצירת פרח תלת מימדי. קוצצים מלפפון לפרוסות עגולות כך שכל פרוסה עוביה בערך 1 ס"מ (0,39 אינץ '). חותכים כל אחת מהפרוסות הללו לחצי כך שתישארו עם חצי עיגולים. הניחו פרוסה על צדה, כך שהעור פונה אליכם ועשו חריץ לאורך כל אורכו, ממש באמצע. התכופף כל צד החוצה והרחק מהמרכז כדי ליצור את עלי הכותרת וסדר אותם במעגל ליצירת פרח.
- אתה יכול להשתמש בקצה המלפפון כמרכז הפרח, ומסדר את כל עלי הכותרת סביב זה.
- צור חריץ עמוק מספיק כדי שהקצוות יתקפלו, אך לא כל כך עמוק עד שאתה חותך את פרוסת המלפפון לחצי.
- 5הפוך פרי דרקון לפרח גדול למוקד. חותכים פרי דרקון לחצי לרוחב ומניחים אותו על קרש חיתוך כך שהבשר יפנה אליכם. בעזרת סכין חדה יוצרים חריצים בעור פרי הדרקון המקבילים לצדדים ליצירת עלי כותרת. התחל מהקצוות החיצוניים ועבר את דרכך לכיוון מרכז הפרי כשאתה חותך. ברגע שמגיעים למרכז, כופף מעט את עלי הכותרת כדי ליצור מראה של פרח.
- בזמן שאתה מכין את החריצים, הימנע מחיתוך כל הדרך דרכם כדי לשמור על כל עלי כותרת שלמים לחלוטין.
חותכים מלפפון לשניים לאור חלול וחצי אחד ליצירת בסיס הסירה.
שיטה 3 מתוך 4: עיצוב סצינות
- 1חותכים מלפפונים או אבטיח להכנת ציפורים. חותכים את קצה המלפפון כך שאורכו כ- 10 ס"מ. חותכים מספר חתכים לאורך כך שיהיו לכם חתיכות מלפפון דקות וארוכות. הניחו חתיכה אחת שטוחה על קרש חיתוך והשתמשו בסכין ליצירת מקור הצוואר והציפור. צרו חור קטן ליד קצה המלפפון לעין, ועשיתם ברבור פשוט.
- חותכים צורת 'V' למלפפון בזווית ליצירת צוואר הציפור והמקור.
- אם אתה משתמש באבטיח, חתוך פרוסה דקה של האבטיח ואז השתמש בסכין קטנה כדי לחתוך את צורת הציפור (או כל בעל חיים אחר שתרצה!).
- חותכים גם את שאר הפרוסות שהכנתם לברבורים, אם רוצים.
- 2צור אנשים מתוך דברים כמו חסה וביצים קשות. השתמש בחתיכת חסה כחצאית על ידי חיתוך אותה למשולש, חתוך סלרי לפרוסות רזות כדי להיות זרועות, וביצים קשות שישמשו כראש. היו יצירתיים והשתמשו בהמון מאכלים שונים כדי ליצור את האנשים כך שיש להם כמה צבעים ורבדים שונים.
- אתה יכול להשתמש בגבינה מגורדת או באפונה לשיער, או לחתוך פלפל בצורת חולצה.
- 3השתמש ביצים שלמות כדי ליצור עכברים או ארנבות. הוציאו את הקליפה מכל ביצה קשה וחתכו חתיכה דקה מדופן הביצה כדי שלא תתגלגל כשאתם שמים אותה על צלחת. חותכים צורות 'U' ארוכות מבשר חזיר ליצירת אוזניים וחותכים עיגולים קטנים מזיתים כדי להפוך את העיניים. אתה יכול אפילו ליצור זנב על ידי חיתוך גזר או מלפפון לצורה ארוכה ורזה.
- גם אגסים עושים עכברים נהדרים.
- השתמשו בחתיכת כרובית קטנה לזנב הארנב.
- 4סדרו פירות או ירקות בצורת מניפה ליצירת הודו. חותכים אגס לשניים לאורכו ומניחים חצי ממנו על צלחת עגולה כשצד העור מראה. בחר מאכלים שיוצרים מהם את הנוצות והניח אותם סביב האגס בצורת 'U' הפוכה כך שבסופו של דבר תמלא את רוב הצלחת. נוצות ההודו ייראו כמו קשת לאחר שתסיים למלא אותן.
- לדוגמה, אולי תניח תחילה שכבת אוכמניות סביב האגס, אחר כך קווצת ענבים, אחר כך תותים, ולבסוף פרוסות תפוז כדי למלא את שולי הצלחת.
- 5הפכו תותים לדג למראה ייחודי. חותכים שני תותים לשניים לאורך, ומניחים את אחד החצאים בצד העור כלפי מעלה. בצע חתכים לאורך לשלושת החצאים האחרים, חתוך אותם כך שהסכין יעבור ברוב התות אך ישאיר את הקצוות מחוברים. מקם כל אחד מחצאי אלה סביב המחצית הראשונה כדי ליצור את הסנפירים והזנב של הדג, ומנפף אותם מעט כך שייראה כאילו הדג שוחה.
- חצאי התותים שנחתכים צריכים לכלול בהם כ -4 חתכים לאורך.
- גוף הדג (חצי התות שלא נחתך) צריך להיות מכוון כך שהקצה הרחב יותר הוא הראש והקצה הרזה יותר מחובר לזנב.
חתוך פירות שונים, ירקות או מאכלים אחרים לפרוסות וסדר אותם בצורת לב גדולה.
שיטה 4 מתוך 4: בניית עצמים תלת-ממדיים
- 1הכינו סירה מחתיכות מלפפון למראה ימי. חותכים מלפפון לשניים לאור חלול וחצי אחד ליצירת בסיס הסירה. במחצית השנייה של המלפפון, חותכים פרוסה דקה לאורך כדי ליצור את המפרש של הסירה. הדביק קיסם בשני קצוות הפרוסה הדקה כך שהיא תהיה בצורת 'C' ואז הדבק את קיסם גם בבסיס הסירה.
- השתמש בכף כדי לשקע את חצי המלפפון.
- מלאו את הסירה גם במאכלים אחרים אם תרצו, כמו עגבניות שרי, פלחי פלפל או אבטיח.
- 2חלול את הפלפלים כדי להפוך אותם למכוניות או לרכבות. חותכים פלפל אנגלי לשניים לאורכו וחלולים בעזרת סכין או כף. צרף פרוסות מלפפון לפלפלולה בעזרת קיסמים, והניח שתי פרוסות מכל צד ליצירת הגלגלים. ממלאים את הפלפל הפעמון במאכלים אחרים לתצוגה חמודה, כמו מקלות גזר, ברוקולי, שעועית ירוקה או פלפלים צבעוניים אחרים.
- כדי ליצור רכבת, חלול 4-5 פלפלים וארגן אותם בשורה יחד.
- השתמש בצבעים שונים פלפלים עבור תצוגה צבעונית.
- 3הפכו מלפפון לצב לקישוט חמוד. לצב שלושה חלקים: הקליפה, הגוף והראש. חתוך את הקצה של המלפפון כ- 5,1-7,6 ס"מ (2-3 אינץ ') ליצירת הקליפה, וצור תבנית קליפת צבים משושה בעזרת סכין אם תרצה. חותכים פרוסה רוחבית של המלפפון וקורצים חתכים קטנים סביב כל הקצה. גזור מלבן רזה בגודל 2 אינץ '(5,1 ס"מ) שיהיה הצוואר והראש, חותך גם חריץ לפיו של הצב ליד החלק העליון.
- הרכיבו את הצב על ידי הנחת הקליפה על גבי פרוסת המלפפון. מקם את צוואר הצב כך שיהיה אנכית כנגד הקליפה והשתמש בקיסם כדי לשמור עליו במקומו.
- תן לעיני הצבים עם ג'ל אוכל שחור, אם תרצה.
- 4צור גוזל תינוק באמצעות ביצה קשה. לאחר שהביצה מבושלת קשה, חתוך שליש מהדרך על הביצה, חתוך את החלק העליון. חצבו שתי רגליים אפרוח קטנות מתוך חתיכת גזר בעזרת סכין והניחו את החלק התחתון של הביצה על שתי הרגליים ליצירת הגוף. מסדרים את החלמון הצהוב כך שהוא מבצבץ מהגוף בגוש עגול ומניחים את החלק העליון של הביצה מעל כך שייראה כאילו אפרוח יצוץ החוצה.
- לרגליים אפרוחיות פשוטות חותכים גזר למשולשים שטוחים.
- הכינו מקור מהגזר והניחו אותו בחלמון הצהוב.
- צור עיניים באמצעות ג'ל אוכל שחור.
- 5השתמש בפלפל ירוק וגזר ליצירת עץ תלת-ממדי. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך תבנית זיג-זג בחלקו העליון של פלפל ירוק, תוך חיתוך הגבעול. חללו את הפלפל הירוק והניחו אותו בזהירות על גבי גזר ארוך וגולמי כך שייראה ממש כמו עץ דקל. אתה יכול אפילו להוסיף ברוקולי לסידור שלך כך שייראה כמו שיחים או ירק.
- חותכים את קצה הגזר כדי ליצור פלטפורמה שטוחה לעמידה נכונה.
- הפוך את הפלפל כך שתחתיתו פונה כלפי מעלה כדי לאזן אותו על הגזר.
- שטפו פירות וירקות מתחת למים זורמים נקיים לפני שאתם מסדרים אותם בסלט.
- השתמש בקיסמים כדי להחזיק חתיכות שונות של מזון בעיטורים שלך.
קרא גם: איך מכינים סלט עדשים ותפוזים?
