איך מכינים תפוחי אדמה מטוגנים בסגנון קשמיר?
מערבבים אותם היטב עד שקשמיר ורי מסאלה מצופה על כל הקוביות.
תפוחי אדמה מטוגנים היא מנה נפוצה מאוד בקשמיר. במאמר זה תלמדו שלב אחר שלב להכנתו. זו הדרך השנייה להכין תפוחי אדמה מטוגנים בסגנון קשמיר. אני
- 500 גרם קוביות תפוח אדמה קלופות וקצוצות
- 1 כף קשמירי ורי מסאלה
- 1 כף מלח
- 2 כפות שמן
- 1 כפית זרעי כמון
- 1נקו ושטפו קוביות תפוחי אדמה.
- 2מוסיפים שמן במחבת גדולה.
- 3מניחים קוביות תפוחי אדמה במרית מחוררת.
- 4מוסיפים את קוביות תפוח האדמה לשמן.
- 5מטגנים את קוביות תפוח האדמה עמוק עד שהן בצבע חום זהוב.
- 6מוציאים את הקוביות מהשמן ומניחים בצלחת.
- 7מוסיפים שמן במחבת נוספת.
- 8מוסיפים זרעי כמון ומטגנים אותם מספר דקות.
- 9מוסיפים קשמירי ורי מסאלה ומערבבים אותם היטב.
- 10מוסיפים קוביות תפוחי אדמה ומערבבים היטב.
- 11מערבבים אותם היטב עד שקשמיר ורי מסאלה מצופה על כל הקוביות.
- 12מקפיצים כמה דקות.
- 13מגישים אותו עם אורז יחד עם כוס חלב ושמנת.
- מבשלים על להבה נמוכה כדי שלא יחרוך את קוביות תפוחי האדמה.
- מחבת גדולה
- מרית
- קערה
- סכין
קרא גם: איך משפרים עופות (הודו או עוף)?
