איך מכינים ג'לו פרוסט?
היזהר שלא להרתיח את תערובת הג'לו יתר על המידה בעת הכנת המתכון הבסיסי לקפוא ג'לו.
יש שם מגוון טעמים מקפיאים טעימים להתפשט על עוגות, עוגות או קינוחים מתוקים אחרים. ציפוי ג'לו הוא רך ומתוק, מה שהופך אותו לפינוק נהדר לשימוש לקינוחים.
- מכין : כל מתכון מכין כ- 3-4 כוסות זיגוג.
ציפוי ג'לו בסיסי
- מארז 3 גרם Jell-O או מותג ג'לו אחר
- 0,67 כוס סוכר לבן
- 1 חלבון ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 0,5 כוס מים רותחים
שוט מגניב ג'לו מקפיא
- 1 (85 גרם) אבקת ג'לו
- 2 כוסות תוספת שוט מגניב
- 1⁄2 כוס קוביות קרח
- 1⁄2 כוס מים רותחים
- 1⁄2 כוס מים קרים
ציפוי ג'לו קרם חמאה
- 1⁄2 כוס קיצור ירקות
- 1⁄2 כוס חמאה, התרככה
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 כוסות (0 ק"ג), אבקת סוכר
- 2 כפות חלב
- 1-3 כפות אבקת ג'לו
פודינג ג'לו מקפיא
- חבילה אחת (3,9 גרם) אינסטנט פודינג
- 1 כוס חלב קר
- 0,25 כוס אבקת סוכר
- אמבטיה אחת (8 גרם) תוספת שוט מגניב, מופשרת
- 1-3 כפות אבקת ג'לו
קרם גבינת שמנת
- 1 (8 גרם) גבינת שמנת
- 1 (3 גרם) אבקת ג'לו
- מקל 1 חמאה לא מלוחה, התרככה בטמפרטורת החדר
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 2 כפות קצפת כבדה
שיטה 1 מתוך 5: ציפוי ג'לו בסיסי
- 1שלב בסיר את אבקת הג'לו, הסוכר, החלבון והווניל. מערבבים עם מטרפה על אש נמוכה.
- 2שופכים לאט את המים הרותחים ומערבבים. הופכים את האש לבינונית ומערבבים.
- 3מגבירים את האש לגובה וממשיכים להקציף למשך 5 דקות.
- 4אפשר לקפוא להתקרר. כבה את הכיריים לאחר שהכוס שמנת ועבה. תן לציפוי להתקרר ולהצטנן במקרר למשך כ- 30 דקות.
- 5מצננים את הכפור במקרר עד שמוכן לשימוש
- 6לשרת. השתמש בכוס כדי להוסיף עוגות, עוגות, בראוניז, לחמים מתוקים וקינוחים אחרים באמצעות סכין חמאה גדולה, מרית או צינור קפוא. תהנה!
שיטה 2 מתוך 5: שוט קריר ג'לו פרוסט
- 1הקציפו את אבקת הג'לו והמים הרותחים יחד עד להמסה מלאה למשך כ -2 דקות.
- 2מוסיפים את המים הקרים וקוביות הקרח ומקציפים עד שהקרח נמס.
- 3מוסיפים כוס אחת וחצי מציפוי השוט הקריר ומשתלבים היטב עם המטרפה.
- 4מצננים את התערובת במקרר כשעה, עד שהמרקם מרקם דמוי מוס.
- 5מקפלים פנימה את יתרת השוט הקריר ומערבבים בעזרת מרית גומי.
- 6לשרת. השתמש בכוס כדי להוסיף עוגות, עוגות, בראוניז, לחמים מתוקים וקינוחים אחרים באמצעות סכין חמאה גדולה, מרית או צינור קפוא. תהנה!
פודינג ג'לו מקפיא.
שיטה 3 מתוך 5: ציפוי ג'לו קרם חמאה
- 1מנפים את אבקת הסוכר עד שאין גושים.
- 2מוסיפים את החמאה והקיצור והשמנת בעזרת מערבל חשמלי. מערבבים עד שהתערובת בהירה ורכה.
- 3יוצקים פנימה את הווניל ומערבבים שוב.
- 4מקפלים פנימה את אבקת הג'לו והחלב. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה והכיסוי רכה ועבה.
- 5מצננים את הכפור במקרר עד שמוכן לשימוש
- 6לשרת. השתמש בכוס כדי להוסיף עוגות, עוגות, בראוניז, לחמים מתוקים וקינוחים אחרים באמצעות סכין חמאה גדולה, מרית או צינור קפוא. תהנה!
שיטה 4 מתוך 5: פודינג ג'לו פרוסטינג
- 1הקציפו את האינסטנט פודינג, אבקת הסוכר והחלב יחד.
- 2מקציפים את החומרים יחד במשך כ -2 דקות.
- 3מקפלים פנימה את השוט הקריר ואבקת הג'לו. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4מצננים את הכפור במקרר עד שמוכן לשימוש
- 5לשרת. השתמש בכוס כדי להוסיף עוגות, עוגות, בראוניז, לחמים מתוקים וקינוחים אחרים באמצעות סכין חמאה גדולה, מרית או צינור קפוא. תהנה!
זיגוג הג'לו יכול להימשך עד שבועיים במקרר אם הוא מאוחסן כהלכה.
שיטה 5 מתוך 5: קרם גבינת שמנת
- 1הניחו לגבינת השמנת לשבת ולהתרכך כשעה.
- 2קרם יחד את החמאה, גבינת השמנת, הקצפת ואבקת הג'לו.
- 3מקפלים פנימה את אבקת הסוכר ומערבבים למשך כ -2 דקות, עד שהכיסוי תפוח ועבה.
- 4מצננים את הכפור במקרר עד שמוכן לשימוש
- 5לשרת. השתמש בכוס כדי להוסיף עוגות, עוגות, בראוניז, לחמים מתוקים וקינוחים אחרים באמצעות סכין חמאה גדולה, מרית או צינור קפוא. תהנה!
- אתם מוזמנים להשתמש בכל סוג של אבקת ג'לו שרוצים כמו לימון, ליים, תות וכו '.
- זיגוג הג'לו יכול להימשך עד שבועיים במקרר אם הוא מאוחסן כהלכה.
- שקול להוסיף זילופים צבעוניים לכוס הג'לו בכדי להנאה מראה ייחודי.
- היזהר שלא להרתיח את תערובת הג'לו יתר על המידה בעת הכנת המתכון הבסיסי לקפוא ג'לו.
- כשממזגים את המרכיבים יחד, יש לוודא שאין פסי אבקת סוכר ושהזגוג משולב כהלכה יחד.
- כלי ערבוב
- מקרר
- סיר או קערה גדולה
- כיריים, אם צריך
קרא גם: איך מכינים ציפוי שחור?
