איך אופים עוגת תפוזים בשמנת חמוצה?
קערה אחת משמשת להכנת העוגה הזו בטעם תפוז ושמנת חמוצה. מוסיפים זיגוג כתום כדי להפוך את העוגה הזו לעוגה קלה לאפייה ולהגשה.
עוגת תפוזים
- 2,25 כוסות קמח
- 1,75 כוסות סוכר
- 0,5 כפית סודה לשתיה
- 0,5 כפית מלח
- 0,75 כוס חמאה, מרגרינה או קיצור (מרכך)
- 3 ביצים
- 1 כפית קליפת תפוז, מגוררת
- כפית וניל אחת
קוניה
- 1 כוס אבקת סוכר
- 2 כפות מיץ תפוזים
חלק 1 מתוך 2: עוגת תפוזים
- 1מחממים תנור ל 163 מעלות צלזיוס (163 מעלות צלזיוס).
- 2משמנים ומקמחים תבנית צינור 25 ס"מ (תבנית עוגת אוכל מלאכים)
- 3מכניסים את כל חומרי העוגה לקערת ערבוב.
- 4מערבבים במהירות נמוכה למשך 3 דקות.
- 5יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- 6אופים במשך 60 עד 70 דקות. משטח העוגה יצמח חזרה כאשר נגעו בו קלות בסיום העוגה.
- 7מצננים 15 דקות בתבנית על רשת לאפיה.
- 8מוציאים את העוגה מהתבנית ומניחים להצטנן לחלוטין.
חלק 2 מתוך 2: זיגוג
- 1מערבבים אבקת סוכר ומיץ תפוזים יחד בקערה קטנה.
- 2מורחים קלות מעל לעוגה מקוררת.
- 3אפשר לחלק מהזיגוג לזרום לצד העוגה.
- 4מגיש 16.
- 5גמור.
- מיקסר
- ערבוב קערות
- מדידת כוסות וכפות
- תבנית צינור 25 ס"מ
- מתלה לאפיית חוטים
קרא גם: איך מכינים עוגת יונקי הדבש?